陕西安康被评为“中国十大宜居小城”以及“国家森林城市”不是没有道理的。最起码,安康的空气质量在全国能排到第四,而前三位都是台湾省的城市👌
安康有九县一区,美食多不胜数,几乎每个县都有自己的“头牌”,这也是因为安康的移民文化历史悠久,使得其与其它地市多元文化交融。南甜北咸、东酸西辣,口味样样有,吃货忒有福😁
题主提到的,安康市的十大县包括了:汉阴,石泉,镇平,平利,岚皋,***,旬阳,白河,宁陕以及汉滨区(安康县)。
要问哪个县的“头牌美食”能排NO.1,壹周君可不会妄下判断,先来一一列举,大家自行判断吧!
首先是石泉县的鬼谷子腊肉(不好意思,想到了王者荣耀😁),农家的土猪肉,先用各种香料抹遍全身腌入缸中半个月,然后用山区的柴草火慢慢熏干而成。
最佳搭配是鲜蒜苔,与腊肉爆炒,肥肉呈现出晶莹剔透,哈喇子要出来啦。
用擦子将洋芋擦成粉,过滤后加入淀粉拌成糊状,然后油煎成微黄小饼,再切成小块快,与腊肉一起煸炒,吃上去滑润爽口。
宁陕县的香菇和板栗都是本地特产,板栗+香菇炖土鸡!地地道道的本地美味。
***县的蒸盆子,起初是艄工们聚会吃的烩菜,后来演变成了***的传统大菜。
原料有当地的土鸡、猪蹄、墨鱼、鸡蛋饺、黄花菜、木耳、香菇、莲菜、红白萝卜以及及其它干菜,分批下入,用大钵蒸煮制成。
安康县,也就是现在安康市的汉滨区,大街小巷随处可见蒸面的摊子。安康蒸面是安康风味小吃的扛把子。出门在外的游子归来,最想品尝的就是蒸面。
旬阳县的八大件,就是八凉八热,八荤八素,一共16个菜品,其搭配、摆放和吃法都有讲究。比如开席的八个凉菜,中间放一个拌凉菜的大盘子,选好凉菜放入其中,用汁浇上,拌匀便可吃啦。
白河县的“三点水”也是宴席。入席前,四个凉盘,四碟小菜。入座后,八道热菜,包括了肉糕、鲜鱼、蒸鸡等等,在这八道菜之中还要夹三次甜品,比如八宝稀饭、莲子羹或银耳羹这些。
另外还有汉阴县的炕炕馍,岚皋县的魔芋以及平利县的腊肉炒蛋皮。都是不得不尝的各县“头牌美食”。
至于你会选择谁,想必应该心中有数啦!
个人认为安康地区美食较多,但是要说味道好,其他地方不常见的美食,不能是蒸面和炒腊肉类,毕竟全国都能见
我要说的是出来20来年,让我做梦还想吃的是四道菜
第一道菜:酸辣子木耳炒鸡
第二道菜:酸辣肚片
第四道菜:腐乳蒸肉
安康市是陕西省的一个地级市,以其丰富的历史文化和独特的自然风光而著名。安康市下辖10个县区,每个县区都有自己的特色美食。
根据调查和评估,安康头牌美食中排名第一的是汉滨区的“臊子面”。 臊子面是汉滨区的传统小吃,历史悠久。这种面条面条口感劲道,汤汁鲜美,加上特制的酱料,辣而不燥,是当地居民最喜欢的美食之一。
其他县区的特色美食也非常值得一试,如旬阳县的黄油馍、平利县的板栗、***县的油泼面和洛南县的羊肉泡馍等等。每个县区都有自己的美食特色,对游客来说是一次难忘的品尝之旅。
谢邀。站在全国范围来看,安康无美食,顶多有些特色饭菜入,且服务质量差。前年至今两去安康,感受颇多。偏隔之地,落后闭塞,朴实而不大气,平淡而少热情。辟谷鲜至,穷乡陋俗。快些发展,再快些!
陕西安康的特色小吃有很多,比如炸卷批、酿皮、虫草花饼、毛血旺、牛肉面等。其中,炸卷批是安康最为有名的传统小吃之一,其外酥里嫩、香气扑鼻,口感鲜美。
酿皮则以使用优质苦苣叶包裹豆腐皮和鸡蛋饼为特色,清爽可口,颇具营养。
虫草花饼则是利用虫草花制成的美食,具有很高的食疗价值。毛血旺是一道重口味的火锅料理,喜欢吃辣的人们会特别喜欢。
牛肉面则是安康人们日常最喜欢食用的面食之一,浓郁的牛肉汤底和Q弹有嚼劲的面条,让人回味无穷。
1. ***蒸盆子:***蒸盆子是安康***县的一道传统美食,以猪肉、鸡肉、鸡蛋、海鲜等为主要原料,口感香醇,味道浓郁。
2. 安康蒸面:安康蒸面是安康的一道传统美食,以面粉为主要原料,口感软滑,味道香醇。
3. 安康酸辣蕨粉皮:安康酸辣蕨粉皮是安康的一道传统美食,以蕨粉为主要原料,口感软滑,味道酸辣。
4. 汉阴炕炕馍:汉阴炕炕馍是安康汉阴县的一道传统美食,以面粉为主要原料,口感酥脆,味道香甜。
5. 岚皋苦荞饼:岚皋苦荞饼是安康岚皋县的一道传统美食,以苦荞为主要原料,口感酥脆,味道香甜。
1、蕨粉皮子
蕨粉皮子,是陕西安康地区的著名小吃,尤以汉阴最有名。
2、油炸米饺
油炸米饺形如偃月,碗口大小,弓薄弦厚,里嫩外酥,馅鲜味美,咸脆喷香,咬嚼起来,别具一番风味。
3、炕炕馍
炕炕馍是汉阴民间的一种特色小吃,据有关史料考证已有千余年历史。
4、米馍
汉阴米馍的原料是米浆,不过蒸米馍的米浆要求有其独特的发酵过程。汉阴米馍吃时有一股甜酒味,柔软、细腻、是老人和儿童极爽口的食品。
5、汉阴豆腐干
汉阴豆腐干油润透明,荤香爽口,柔中绵韧,耐嚼味长,既是零食又可入盘待客。
6、白火石汆汤
这道菜是中国最古老的烹饪菜肴中的“活化石”,也是汉阴传承保留时间最长、最远久的一道菜。白火石去汆激的食物不但很好吃,还有一种特效的药膳效果。
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