云南美食减肥,云南美食减肥餐有哪些

1. 一碗杂酱饵丝的热量？
2. 牛角果是什么植物？
3. 牛角果怎么吃啊？

一碗杂酱饵丝的热量？

一碗饵丝的热量50大卡上下。

饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。

饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。

一碗饵丝的热量50大卡上下，属于一种低热量的食物。这类毒饵主要是以豆制品和谷薯条为原料制成的一种食品。体内脂肪含量较高，脂肪含量较多，但纤维素和蛋白质比较丰富，能促进新陈代谢，加快肠道蠕动，对排除胆固醇废物有加速作用。通常不会导致肥胖症，可以放心食用，但不宜过量。

牛角果是什么植物？

牛角果是萝藦植物。萝藦为萝藦科、萝藦属多年生草质缠绕藤本，根细长，绳索状，黄白色，具横纹。茎长约2米，平滑。单叶对生，卵状心形或长心形。总状花序；花淡紫色，花柱延长成一喙部，伸出于花药之外。果实长7～10厘米，宽2～3厘米，表面有瘤状突起，长卵形或卵状披针形；***卵圆形，顶端有白色长绢毛。花期7～8月，果期8～9月。

萝藦主要分布于东北、华北、华东和甘肃、陕西、贵州、河南和湖北等省区。生长于林边荒地、山脚、河边、路旁灌木丛中。

牛角果怎么吃啊？

应该是牛油果。

1.简单粗暴的吃法：直接食用

　　将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

　　2.健康减脂的吃法：做沙拉

　　把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

　　3.懒人必备吃法：涂在面包片上

　　把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

　　4.老少皆宜吃法：奶昔

　　把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

　　5.你意想不到的吃法：配砂糖

　　挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

牛角果是一种热带水果，营养物质丰富，吃法很多.，将成熟的牛角果洗干净切开，去除果核丢弃，直接用小勺挖吃也可，放些白糖沾牛角果果肉生吃，也有一股特别的风味。

另外可以加入如香蕉，苹果，圣女果等水果蔬菜 ，做成果酱或沙拉，用以冶沾面包等食品吃。

步骤1

胡萝卜擦丝，火腿，肉饼切条状，豆芽洗净，葱段切成葱花，鸡蛋摊成蛋饼，西红杮切小块，准备果条。

步骤2

炒锅入油烧热，放入肉饼条煸炒。

步骤3

接着放入火腿条。

步骤4

放入胡萝卜丝炒软。

步骤5

放入豆芽菜。

步骤6

放入果条，2勺蚝油和适量生抽稍微翻炒盖上盖子让果条吸收下香味和热气。

步骤7

放入鸡蛋，葱花，西红杮翻炒均匀，火力保持中火。

步骤8

翻炒均匀即可出锅，很香很香的炒果条就完成了！

第一次认识牛角果是在集市上，看到老乡卖这个象牛角一样的果实就很好奇。一问才知道它的名字叫做牛角果。

拿起一个看看，觉得真好玩。两头尖尖的，还弯曲着。颜色也很像老水牛的角。捏捏发现中问饱满又有弹性。

问问老乡怎么吃呀？

老乡说：“这个我已经用水煮熟了，直接剥开皮就可以吃了。”

老乡递一个给我尝一尝，我满怀好奇的想剥开一个看看。发现用手不好剥开，用嘴咬开一看，里面白白的果肉。尝一尝，面面的，粉粉的。还有些微甜，很爽口。

这一尝还真喜欢上了。于是，买了一斤，一边逛街一边吃。不知不觉吃了一大半。发现能饱肚子，肚子也不饿了。

一喜欢上了，就老想吃这东西。

又一次上街，就专注于寻找牛角果。找了一圈，才发现有一个人在卖牛角果。但没有煮熟，是生的。

生的牛角果果皮有点带绿色的。买了二斤回家去煮。冲洗干净果皮，放在锅里水淹过牛角果，化了半小时煮熟。再尝一尝，发现自己煮的，热乎乎的新鲜的更好吃一些。

抱着盆一吃停不下嘴，那就一次吃个够吧。饭也不用煮吃了。

如果在街上再遇见牛角果，一定要买回家再吃个够。可惜，这几年少了，种植不易。