花溪牛肉粉是贵阳花溪的一道名吃。是牛肉块、芜荽、酸莲花白的一个完美碰撞。看那精致米粉,条条饱满云润、弹性十足。配置牛肉酱料,风味独特,牛肉汤原味十足,香气扑鼻,热气腾腾如果再配上贵州特产辣椒面,也是一个非常微妙的选择。牛肉选自非常细致的黄牛肉。醇香美味,嚼劲十足。不仅如此,花溪牛肉粉还用。精致的牛骨熬制鲜汤,辅佐以丰富的中药制作,这样不仅口感好吃,而且具有一定的养生功效。
最火的应该是丝娃娃,又名素春卷,是贵阳小吃街最常见的小吃之一。丝娃娃因其形状像婴儿裹在襁褓中而闻名。贵阳丝娃娃用米粉做成薄圆饼,烤萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸大豆、糊辣椒等调味料,包在面团里吃。此外,当地人外,当地人最喜欢的酸辣汁味道浓郁。
贵州方言歌曲::社会问题;贵阳蛊惑仔;贵阳小吃爽;又混过一天;贵阳城;贵阳背兜;贵阳三剑客的夜生活;善男信女;中国话;无聊***;在高考前后;两个摸包儿;大话贵阳方言;QQ犯罪;油炸粑版(双截棍)败类;全国人民来唱歌;***;瞎子;药鬼;贵阳干巴爹;六盘水黑帮;贵阳黑脚杆 等很多哦。
贵州有许多著名的小吃,以下是其中一些:
1. 酸汤鱼:以酸辣味道和鲜美的鱼肉而闻名。
2. 酸辣粉:由米粉、酸辣汤和各种配料组成,口感酸辣可口。
3. 贵州米粉:细腻爽滑的米粉,常与各种调料和配料一起食用。
4. 贵州酸豆角:以酸辣味道和脆爽口感而受欢迎。
5. 贵州凉粉:凉爽清爽的凉粉,常与辣椒油、花生碎等一起食用。
6. 贵州酸汤肥牛:以酸汤和嫩滑的肥牛片为特色。
7. 贵州酸汤鸡:酸汤煮熟的鸡肉,酸辣可口。
8. 贵州酸辣藕片:藕片炒制而成,口感酸辣爽脆。
贵州方言歌曲::社会问题;贵阳蛊惑仔;贵阳小吃爽;又混过一天;贵阳城;贵阳背兜;贵阳三剑客的夜生活;善男信女;中国话;无聊***;在高考前后;两个摸包儿;大话贵阳方言;QQ犯罪;油炸粑版(双截棍)败类;全国人民来唱歌;***;瞎子;药鬼;贵阳干巴爹;六盘水黑帮;贵阳黑脚杆 等很多哦。
都说
四川人不怕辣,
湖南人辣不怕,
贵州人怕不辣,
这句话可没有说错。
26日晚,
在央视推出的《舌尖上的中国》第三季里,
贵州遵义辣椒华丽亮相——
那么,
贵州辣椒在《舌尖三》里是怎么亮相的呢?
赶紧来看看!
贵州人做饭,
先打蘸水,
新摘的朝天椒切碎拌入调料,
吃的就是那份鲜辣;
干辣椒用炭火烤糊捣碎,
降低辣味的同时,
还有一份糊香;
越陈越香,
可以吃上整整一年,
这是祖传的下饭菜。
这也是为什么远走的贵州人在临走前
一定要捎上一瓶辣椒,
专治各种水土不服。
因为爱辣椒,
贵州遵义的虾子镇成了
中国辣椒产业8大重要区域性辣椒集散地之一;
因为爱辣椒,
贵州人做出了红遍世界的“老干妈”辣椒酱;
因为爱辣椒,
贵州人通过辣椒种植富了100万农民,
辣椒产业已成为全省产业扶贫的主导产业之一...
目前,
全省辣椒常年种植面积500万亩左右,
种植产值近150亿元;
加工企业200家,
产值约100亿元……
贵州辣椒,
就这么“牛”!
贵州辣椒产业如此庞大,
可是有历史渊源的!
四百多年前,
在别人还在拿辣椒做观赏植物的时候,
我们已经将它开发为下饭的美食,
从此,
辣椒与我们不离不弃,
相濡以沫。
清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。
康熙年间(1662年—1722年),在盐缺乏的贵州,“土苗用以代盐”,辣椒起了代盐的作用,可见与生活之密切。
乾隆年间(1736年—1795年)开始,贵州地区大量食用辣椒了。同时,与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子。
嘉庆(1796年—1820年)以后,黔、湘、川、赣几省辣椒种植普遍起来,嘉庆时有记载说,江西、湖南、贵州、四川等地已经开始“种以为蔬”。
道光年间(1821年—1850年)贵州北部已经是“顿顿之食每物必蕃椒”。
同治时(1862年—1874年)贵州人是“四时以食”海椒。
清代末年,贵州地区盛行的包谷饭,便是用水泡盐块加海椒,用作海椒蘸水。
贵州辣椒全国闻名?
在全世界都是出了名的!
不仅咱们中国人爱吃贵州辣椒,
就连外国友人们也为咱们的辣椒痴迷!
2016年,
一篇出自美国CNN的文章
将贵州推上了“中国之最”的风口浪尖。
美国CNN网站旅游频道的资深编辑Katie Hunt撰写的一篇《中国辣王国:如何像贵州本地人一样吃辣》,让贵州的***红到国外。
而《舌尖三》的播出,
让更多人看到贵州人对辣椒的热爱。
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