老外看中国四川美食,老外看中国四川美食***

1. 你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？
2. 成都小吃多还是长沙小吃多？

你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？

说到美食之都，这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富，只有物产丰富了才有美食发展的基本前提；第二就是近现代人口密度高，因为有人才有美食的需求，而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提，我们就可以很容易找出真正的美食之都，比如：成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。

其实，说到川菜，我已习惯把重庆也纳入川菜体系，即传统所说的下河帮川菜。所以，重庆也算四川的美食之都。

既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。

我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。

美食文化是一个城市的魅力所在，世界7大「美食之都」：瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬，其中有中国的成都、顺德和澳门。

成都

成都是四川省省会，是全球重要的电子信息产业基地，国家历史文化名城，中国十大古都之一。有金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹，是中国最佳旅游城市。

联合国授予的＂美食之都＂是最权威的，川菜已经渗透到了外国的国家了，成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。

美食已成为成都一张闪亮的名片，「食在中国，味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。

广东顺德

顺德区是佛山市五个行政辖区之一，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。

中国第二个加冕世界级＂美食之都＂荣誉的城市，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。

顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，很多古早味，都能在顺德寻找到，粤菜是色、香、味俱全。

澳门

澳门是一个国际自由港和世界旅游休闲中心，世界人口密度最高的地区之一，著名的轻工业、旅游业、酒店业和***场使澳门长盛不衰，成为全球发达、富裕的地区之一。

中国第三个获得“美食之都”称号的中国城市，美食优点：「多元化」，饮食文化源远流长、内涵独特，有世界各地菜，也有家常菜、特色菜和风味小吃。

葡国菜是来到澳门必尝的菜系，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，制作出世界上独一无二的菜系。

成都小吃多还是长沙小吃多？

我是湖南人实话实说，我个人认为论小吃的种类成都还是要稍多一些，不过长沙的小吃也不少而且味道也很湘菜口味地道很好吃，有地道的臭豆腐，口味虾，卤水系列，糖油粑粑，酱板系列，还有地道的湖南米粉，米粉中又有常德津市牛肉粉，衡阳米粉等等，还有更多的长沙小吃一会儿记不了，总之很好吃哦！

我去过成都，但我是地道长沙人，长沙的小吃没有成都小吃出名，但长沙的小吃很多啊。如果成都的龙抄手和也算小吃，那长沙双燕楼的馄饨也算小吃吧。正因为老长沙人基本都是吃货体质，所以对吃食很讲究，而讲究不止体现在湘菜上，也体现在小吃上。长沙的地道小吃我举几个例子：白粒圆，荷兰粉，糖饺子，葱油饼，糖油粑粑，姊妹团子，脑昔卷，刮凉粉，猪油拌粉。。。。还有好多好多😋😋

小吃的话肯定是成都多，成都是非常热情的城市，和湖南比起来，成都人多，外来人口多，喜欢各种口味的就多，所以融汇了各地地方特色的小吃加上本地小吃这样算起来肯定比湖南多啦。成都比较有特色的小吃:火锅，冒菜，麻辣烫，夫妻肺片，担担面，钟水饺，麻婆豆腐，脑花，各种面，凉粉，凉面，钵钵鸡，棒棒鸡，等等

先说总的观点，就小吃种类来说成都要比长沙多。

大概原因有以下几点，但是仅供参考哈：

首先单从人口绝对数量来讲，成都大概是1600万左右，长沙在800左右，人口基数上就是长沙的2倍。要想满足如此多的胃口，自然衍生出数量上更多类的小吃。

其次从两地小吃形成的融合过程，我们也可以看到这种差异性。湖广填四川的历史想必很多人都听过，所以自然四川一带的美食也是多来源的融合，湖南一带的美食也当然包含在其中。美食其实也是文化的实体，这种历史也造就成都美食多种多样！

最后一点 我们也可以从湘菜和川菜的味道里看到两者不同对其小吃得影响。湘菜注重[_a***_]，川菜除了香辣还有调味。调味对小吃的影响最大，同一个食材会有各种变化。自然数量上也会更多。

放两张图片，成都小吃就是这样，味道变化之大，自然也壮大了数量。