贵州贵定美食,贵州贵定美食有哪些

1. 贵定的小吃有哪些？
2. 寻味贵州有什么特色美食？
3. 来贵州都匀，有什么好玩的？

贵定的小吃有哪些？

1、盘江冰脆酥李：酥李按皮、色泽、脆度，分为青脆李、黄腊李、珍珠李等多个品种，贵定县域内都有酥李种植，种植面积、产量，尤其以盘江镇较多。

2、百合贡粉：百合根可人药、可食用，花可供观赏。百合喜生长在高山深谷。高寒潮湿之地，亚热带季风湿润气候区内，高山密林或灌木丛中。

3、贵定刺梨干：刺梨干富含多种营养素，尤其是维C含量丰富。贵定的刺梨干是由刺梨鲜果晒制或烘干而成，一般保留营养素超过90%，且因失去水分，每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上。

4、贵定糟辣椒：但是在很多的美食中，都有佐料的功劳，你比如说糟辣鱼、糟辣子炒肉片等等，都要用到糟辣椒。

5、贵定薇菜：薇菜又名紫蕨、蛇蕨、毛毛蕨，被海内外营养学界称之为是纯天然保健食品，也是20多年来出口国外未受贸易壁垒限制的安全食品，被国家定为特种出口蔬菜，在日本被称为“国菜”，誉为“山菜之王”、“美味山珍”。

6、凉拌米豆腐：它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片或者条状放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、海带丝、黄瓜丝、鱼腥草、香菜、萝卜丝、辣椒油、酱油、醋、味精、花椒末等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可

寻味贵州有什么特色美食？

之前在贵州的黔东南地区待过一段时间，现在我来说说我自己个人吃过的贵州黔东南地区美食，当地的特色是食物还是蛮多的，

比较有名的就有【牛瘪火锅】这道菜呢，就是用牛胃里没有消化的食物消化液拿来做火锅汤底，俗称百草汤，当年我是在不知情的情况下吃下去的，味道很特别的一道菜。

【酸汤稻花鱼】这道的菜的特色是用当地养在田里面的鲤鱼，鲤鱼不刮鳞，用当地酸番茄和酸辣椒做成了酸汤锅底，鲤鱼拿到锅里一涮，鱼特别的嫩，还别说鱼鳞还蛮软的，真的可以吃下去。

印象最深刻的一道菜就是【炸蝗虫】刚看到这道菜的时候，还是很震惊，What这都能吃，但是不影响我吃吃吃，其实吃起来的口感还是蛮好的，香香脆脆的。

吃过最实惠的一碗面就是某个镇子上街口的【牛肉面】实实在在的牛肉块，一碗只要八块钱，话又说回来当地的牛肋排真的是便宜，一斤只要20块。

比较有名的小吃叫【油茶】，用当地特有的茶叶煮的茶水，配着油炸的糯米煮成的，吃起来口感涩涩的就着糯米脆脆的别具一番风味。

当地的【擂辣椒】喜欢跟烤过的小番茄蒜头搅在一起，感觉会比湘菜馆里的皮蛋擂辣椒味道会更好一点，辣中带有一点番茄的酸味很下饭，还有当地人家家户户都喜欢做腊肉，腌咸稻花鱼干。

有机会去那边的可以去尝一下，每道菜都非常有特色！有的菜当时没有拍照片就没有图，就放几张我手机里面留下的照片！

【炸蝗虫】

皮蛋擂辣椒——湘菜馆里面的菜

油茶

【炒牛肉】

两湖会馆

翘街

我在贵州省贵阳市待过一段时间，最令我痴迷的就是贵州花溪牛肉粉了，配上炸的油辣椒 酸菜，别提有多美味了。

肠旺面，丝娃娃，酸汤鱼 恋爱豆腐果等等等等一大堆美食，也是去贵州不得不尝的美味。

很高兴来回答你的问题，作为一个资深吃货，这个问题不难

贵州省少数民族较多，东南西北相邻的省份口味相互交流。贵州美食种类繁多地域分布广，想要一一品尝确实不容易。在这里就随便说一些比较有名的：

贵阳花溪牛肉粉、贵定花江狗肉、丝娃娃、凯里酸汤鱼、荔波波波糖、遵义羊肉粉、金沙羊肉粉、贵阳肠旺面、恋爱豆腐果、青岩豆腐、遵义豆花面、瓮安辣鸡粉、独山盐酸、虾酸、臭酸、雷家豆腐圆子、贵阳黄家糯米饭、大方臭豆腐、都匀毛尖、都匀冲冲糕、水城烙锅、六盘水风猪、思南米豆腐、安顺荞凉粉、施秉狗肉汤锅、榕江米粉、侗乡腌鱼、桐梓玉兰片、乌江酸鱼、赤水猪儿粑、酸菜豆米火锅、洋芋粑、凉拌米豆腐、酸汤[_a***_]粉、凉拌折耳根、贵阳留一手烤鱼、凯里辣的笑、贞丰糯米饭、怪噜饭、贵州辣子鸡、宫保鸡丁、兴义鸡肉汤圆、牛瘪、羊瘪火锅…………当然，这些大部分都是本人吃过的，还有很多没吃过的，还有很多暂时没想起来的。

贵州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，即便你是一个身经百战的资深吃货，依旧会被其折服。

来贵州都匀，有什么好玩的？

贵州省都匀市是个很美丽的城市！有好玩的还有很多民族风味小吃。有斗篷山及美丽的剑江河风景区，有文峰塔，文峰公园和南沙洲公园，青云湖公园，有三江偃，两江汇，有汉唐***城，巨升***城，有茶博园，杉木湖中央公园……我都数不过来，你亲自来吧，都是免门票的哦！

都匀，听起来着实不那么出名，却是一个富有山水灵气、充满生机的城市！

工作的关系，本人在贵州省出差一年，期间绝大部分时间都在都匀工作和生活，走遍了黔南州所辖市县和部分乡镇，自觉对都匀乃至黔南州还算比较了解。

都匀是贵州省黔南布依族苗族自治州（简称：黔南州）的首府，由于州名和首府名没有任何相似之处，刚到的时候坐车还闹出笑话。当时本人在贵阳客运东站坐大巴，走都织高速去黔南，习惯性的和售票员说买到黔南的票，售票员给出了票，一看上面是到都匀，遂问原因，经过售票员的解释才知道原来黔南州的首府叫都匀。现在想想，是不是少数民族自治州都有这个特点呢，比如黔西南州的首府叫兴义，黔东南州的首府叫凯里，不熟悉的人还真需要适应一下啊。

都匀市东西两侧是山，南北剑江穿城而过，独特的地理位置和地形特点一定程度制约了城市的扩张和发展，但同时也造就了城市独特的景观。由于剑江穿城而过，各具风格的桥梁百余座，融合了布依族和苗族的民族特色和现代风格，因此都匀市也获得了“高原桥城”的美誉。

如果想到景点游玩，那么市区的景观主要在沿剑江两侧，百子桥、文峰塔、西山公园、江心***小岛（可游泳、踢球）等，均是游人休闲拍照的好去处。

如果寻找美食和小吃，那么石板街的排骨火锅和剑江边小酒馆是好去处，当然我个人最喜欢的还是街边的羊肉粉和豆花面。

如果想登高望远，俯瞰全城，那么东山公园、青云湖森林公园则是好去处。

都匀还有一个骄傲，那就是都匀一中的杰出校友，任正非，华为的创始人。虽然任总出生于贵州安顺，但是高中却是在都匀一中读的，而任总的父亲曾是都匀一中的校长。

都匀名气不大，都匀的景点名气也不大。

既然来到了黔南州，来到了都匀，那么也不要错过黔南所辖县城的美丽风光，荔波县的大小七孔、樟江风景区、水春河漂流，平塘县的中国天眼（FAST）景区，贵定县金海雪山景区（受季节影响）等都值得一去。