云南地大物博,各地特色产品不一样,主要各地特产如下:可在当地品尝的特色食品 昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭 楚雄:野生菌、彝族菜 大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块 丽江:丽江粑粑、酥油茶 迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(类似于乳酪) 西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果 保山:蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝 德宏:傣族菜、热带水果 昭通:天麻炖鸡、昭通酱、 曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特别) 文山:三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌 红河:蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉 玉溪:江川三道菜、抗浪鱼(已十分稀少,价格高昂,不建议食用)、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、 普洱:野菜、民族菜、米干(有点像米线) 临沧:稀豆粉(用磨碎的黄豆做的浓汤,很香!)、鸡肉烂饭(佤族的特色菜,用鸡肉,香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出,吃过就忘不了!)、滇红茶、云县泡核桃 怒江:怒江鱼、拉马登石榴 可携带特产 普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草(价格超贵,带足银子,呵呵!)、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉(如较大可由店家负责邮运)、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运)、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等。 土特工艺 过桥米线是米线中的上品,独具风味,久负盛名。它以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃,凡是来到春城的中外人士,无不慕名而至,点名品尝。
云南特产:
1云南月饼 大荞饼有洗沙玫瑰豆沙味、荞三香、荞洗沙(豆沙)、荞白糖···味道清淡不甜腻!软糯 皮酥馅多咸甜适中!男女老少都爱吃!是云南中秋必备月饼!
宣威火腿月饼
表皮酥软馅料超多!满满云腿肉粒咸甜酥香!直接吃很香!也可以蒸一下再吃云腿味更浓!
2宣威火腿-伴手礼首选!
宣威火腿的历史悠久,最迟始于明代
富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质,是不可多得的营养美味。皮薄肉厚肥瘦适中,火腿可以切成火腿片、火腿丁、火腿骨头食用可以炒菜,炒米饭,炖汤···火腿焖饭也巨好吃!
3鲜花饼
清甜清甜的玫瑰花馅 超好吃!超多口味!抹茶、燕麦玫瑰···甜而不腻!表皮丰富酥软一次十个都吃不够!
4 普洱茶
普洱茶没有绿茶的清香,没有铁观音的浓香,也没有红茶的甜香,但普洱茶的香是最丰富的,每一片都有不同的味道。有山韵的芬芳,有野花的清香,有树木的醇香,有太阳晒过的干爽味道,还有云南高原特有的空气的味道
5.过桥米线
配菜超丰富荤:鱿鱼、鲜腰片、鲜猪肚、里脊、鸡片、鲜虾、火腿、香酥、鱼肚、鹤鸟蛋素:。八竹荪、木耳、贡菜、草芽、芦笋、韭菜、玉兰、豆芽、豆腐皮、豆尖、番茄、酸菜、榨菜料按照先生后熟 先荤后素将食材放入滚烫的鸡汤才是地道的过桥米线传统
6.野生菌
云南以野生菌出名,每年的雨季,各种菌子从山上的每个角落串出来,成了云南人餐桌上佳肴。菌子的种类很多,不是土生土长的当地人很难认得这么多种菌,更不用说吃了。大胆的去尝试大自然给到我们的礼物。珊瑚菌、小黄菌、奶浆菌、松茸 大红菇、桂花菌、牛肝菌、红鸡纵、黄落伞、谷熟菌黄牛肝、松茸
7.太多啦
包浆豆腐爱吃豆制品的都要尝一尝这个包浆豆腐!真的吃过就爱住!里面的豆腐口感巨嫩!外面脆脆的,一口下去直接爆浆!蘸着单山蘸水又香又上头,根本停不下来!刚出锅的[_a***_]每个豆腐都特别鼓!一定要趁热吃!还是低卡高蛋白!减脂期的姐妹也能吃!云南特产单山蘸水!这个辣椒蘸水真的沾什么都好吃!沾水果沾烧烤!
子弟薯片、酸辣藠头、酸角和各种酸角糖、还有来思尔酸奶酸奶紫米露就是用这个酸奶!
8.烧饵块
有甜口、咸口、甜咸口可以选择!花生酱甜口十杂酱咸口融合到一起是我的最爱还可以十烤香肠 煎蛋 鸡柳 油条等等老板娘真的很大方 给了我好多肉酱和豆芽饵块有白米or紫米 每一片都又厚又糯爱了
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