重庆经典美食-重庆经典美食有哪些

1. 重庆有哪些经典美食？
2. 重庆著名小吃有哪些？
3. 重庆小时候的小吃？
4. 重庆地道小吃推荐？

重庆有哪些经典美食？

说起重庆的经典美食，估计很多吃货都会像我一样，说他个三天三夜也说不玩！

你不要说我说的太夸张，这个事实是，不信你就问问你身边的重庆妹纸。

下面我就随便说说我特别喜欢的几种重庆经典美食，希望大家都来补充！

1、火锅

如果没有火锅，那活着还有什么意义！

2、串串

边吃串串，边唱歌，人生就是这么得意。

3、毛血旺

满满一大盆，真的很安逸 。

4、水煮鱼

麻辣鲜嫩好好吃

5、泉水鸡

甘甜的泉水做的鸡，想想都流口水

6、辣子鸡

海椒里面找鸡丁

7、烤鱼

挨到长江吃烤鱼，巴适得板。

8、麻辣香锅

啥都往里头放，麻辣味道最下饭

9、酸菜鱼

10、啤酒鸭

啤酒鸭配兄弟伙，爽快！

11、泡椒牛蛙

重庆人的泡菜坛子头，哪样都好吃。

12、烧白

肥而不腻，咸鲜味里带点微甜。

13、鱼香肉丝

鱼香肉丝里面没有鱼哈

14、宫保鸡丁

最喜欢吃的是里面的花生

15、酸辣粉

16、凉粉

老板，来一碗凉粉，加麻。

17、爆炒腰花

这个超喜欢

18、水煮肉片

肉汁混红汤，豆芽更清爽

19、重庆小面

20、老麻抄手

重麻和重辣才是重庆本色

重庆著名小吃有哪些？

一：重庆小面

重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一，很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。重庆人对小面的热爱一点不亚于火锅，他们可以几天不吃火锅，但是不能一天不吃小面，重庆人对重庆小面的喜爱与其说是上瘾，还不如说是一种依赖。每一位来到重庆的外地游客，吃的第一餐大多都会是一碗重庆小面，相信如果是你来了应该也会忍不住吃上一碗的。

二：酸辣粉

酸辣粉历来就是重庆人平时最爱吃的传统小吃之一。重庆的酸辣粉都是用红薯粉和豌豆淀粉作为原料，***用最传统的手工漏制法制作而成，吃的时候配上调料，吃起来粉丝筋道，味道麻辣酸爽，吃过的人都赞不绝口，有“天下第一粉”的美誉。

三：陈麻花

重庆陈昌银麻花，大家都简称陈麻花，这是重庆特色小吃的典范代表，有“中国名小吃”和“重庆名点”的称号。陈麻花有多种口味，甜的、麻辣的、五香的、椒盐的等等，每种口味都各有特色，吃起来酥脆化渣，深受喜爱。

四：山城小汤圆

山城小汤圆就是重庆小汤圆的意思，因为重庆的别称就叫山城。山城小汤圆是用优质糯米，先用清水浸泡一个星期，等糯米泡膨胀后用石磨手工磨浆，然后用猪油、黑芝麻等辅料入馅制作而成，具有皮薄馅大、香甜滑糯等特色，吃起来也不腻口。

五：涪陵油醪糟

油醪糟是重庆市涪陵的特产，是重庆人早年接待客人时喝的饮品，就跟我们很多地方家里来客人要倒杯茶一样，在涪陵家里来客人，主人一般都会煮一碗油醪糟来款待。油醪糟的制作工序很复杂，口味也有甜咸两种，不过大多数人还是喜欢吃咸的。

六：抄手

说到抄手，很多人都容易被四川的龙抄手***，以为只有四川才有抄手，其实不是，重庆的抄手可是很有名的，而且是重庆人很爱吃的美食之一，其喜爱程度和小面一样，吃的不仅是美食，更是一种情怀。

七：麻辣烫

麻辣烫在重庆是很受欢迎的特色小吃，麻辣烫的味道和食用方式有点像火锅，所以也有人说麻辣烫是一个人的火锅，可以根据自己的喜好选择食材一起煮，吃起来麻辣鲜香，喜欢吃辣的人都很难经得起麻辣烫的诱惑。

八：九园包子

九园包子是重庆的老字号美食，其特色是造型美观、洁白松软、馅多且鲜嫩，吃起来酱香味十足，吃过的人都赞不绝口，有中华名小吃和重庆老字号等荣誉，在全国各地的包子里也是排得上名次的，值得一尝。

重庆小时候的小吃？

重庆酸辣粉

是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

重庆地道小吃推荐？

、水煮鱼

水煮鱼是重庆江湖菜的经典代表，鱼肉在辣椒和红油里，依然滑嫩入口，麻而不辣，油而不腻。翻开底下还有青菜或与豆芽铺底，吃着极香。水煮鱼的做法非常考究，将鱼片放入开水中，迅速烧煮，然后再淋上辣椒、花椒等配料。

重庆小面是重庆的特色传统小吃之一，也是重庆人必不可少的早餐。它是指麻辣素面，口味属于麻辣味。在早餐比较常见，一般由面条、调料和蔬菜等组成。重庆小面的作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。

重庆酸辣粉是重庆的传统特色小吃，以酸辣为主要特色，口感麻辣爽口，配上一杯饮料更是完美。手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙，口味独特。在解放碑就开有5家分店，无论什么时候去，都一定得排队。重庆酸辣粉是重庆人最爱的小吃之一，也是当地人熟知的美食之一。