食在中国,味在四川。今天,也就是2021年7月20日,四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布,全省21个地市州的809道美食参与pk,其中,成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道,是入选天府旅游美食名录数量前三名的市州。
题主说的100道美食,应该是指成都市入选的100道美食,那我就来给大家分享一下我最pick的成都市美食吧!
我最喜欢的是:回锅肉、宫保鸡丁、咸烧白、红烧肉、糖醋排骨、夫妻肺片、双流老妈兔头、水煮牛肉、麻辣烤鱼、成都串串香、毛血旺、鱼香肉丝、成都肥肠粉、军屯锅盔等,以上仅代表个人喜好,不分大菜还是小吃,也不分国宴菜还是路边小吃,仅是个人喜欢的口味。
1.宫保鸡丁
口味:酸甜香辣
推荐理由:特色传统川菜,入选四川十大名菜,闻名中外,入选北京宫廷菜。
2.双流老妈兔头
口味:麻辣、五香
推荐理由:有一句玩笑话说“没有一只兔子能或者离开四川”,连明星也爱不释手的饕餮美食,戚薇、张靓颖、谢霆锋都是兔头狂热爱好者。
3.回锅肉
口味:咸鲜微辣,略带回甜
推荐理由:“中国菜”四川十大经典名菜之一,家常菜的代表,下饭神器。
4.夫妻肺片
口味:麻辣鲜香
推荐理由:开胃凉菜、价廉物美、闻名中外、“中国菜”四川十大经典名菜之一。
5.毛血旺
口味:麻辣鲜香
推荐理由:经典川菜、下饭神器
6.水煮牛肉
口味:麻辣
推荐理由:入选《中国菜谱》,麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。
7.麻婆豆腐
口味:麻辣嫩滑
推荐理由:经典川菜,闻名海外,“中国菜”四川十大经典名菜。
8.军屯锅盔
口味:椒盐酥脆
推荐理由:成都名小吃、深受全国人民的喜爱。
9.麻辣烤鱼
口味:麻辣
推荐理由:“天天向上”推荐,传统川菜名菜,在四川约饭,不吃火锅,就吃烤鱼。
10.成都肥肠粉
口味:麻辣鲜香
推荐理由:传统名小吃,成都地区早餐首选,地道老成都风味,不止四川人喜欢,外地朋友更喜欢。
以上美食,有没有你的最爱呢?
其实,不止成都,四川其他市州的美食也很有吸引力哦,一起来看看入选的各市州的美食吧。
2010年成都被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,成为亚洲第一个获此殊荣的城市。美食已成为成都一张闪亮的名片,“食在中国,味在四川”的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界,爆、煮、熘、炝、干煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全球最重要的美食中心之一。
成都美食街:锦里、宽窄巷子、光华村、华兴街、玉林生活广场、一品天下美食街等等。
成都小吃:老妈蹄花、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉等。
成都菜品:麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等。
成都火锅:皇城老妈、川西坝子、海底捞、蜀九香、大龙燚等。
成都,是中国最佳旅游城市之一,更是“美食之都”。除了我国八大菜系之一的川菜,成都的街头巷尾都遍布了各种各样的地道小吃。赶快转发,这些美食你一定不能错过!
1.抄手
她可是成都美食中的佼佼者,没有人不爱它,去成都几乎每天我都会吃上一碗!皮薄馅多汤浓鲜香。
推荐店铺:龙抄手总店
2.锅盔
锅盔并不是所有人都爱吃,但是这家锅盔会让没吃过的人怀念!牛肉是第一名,外皮酥脆;猪肉会麻一些,大家可以根据喜好选择。
推荐店铺:王记特色锅盔
3.甜水面
他是四川小吃中的“男子汉”,也是年轻人最爱吃的成都小吃之一。推荐这家店的理由是除了甜水面,还有其他小吃而且味道很好,距离宽窄巷子很近喔~
4.手撕兔
对于成都当地人来说“兔兔真的是可爱又好吃”(┭┮﹏┭┮是不是有些残忍),大致兔头分为五香、麻辣、鱼香这几种口味,其实大家可以考虑一下鱼香这个口味!
推荐店铺:老黄记(推荐手撕兔、兔头)
5.串串
作为火锅的家乡,四川人更是把“火锅”发展到了极致!串串无关人多人少,还能吃到更多的菜品是超级NIce的选择啦,我到了成都的第一顿就是吃的这家,推荐给你们喔!
推荐店铺:冒椒***(奎星楼店)
是不是感觉超级心动了呢?
这些怎么能够满足吃货呢?除了宽窄巷子、锦里,我更想推荐下边这些当地人也爱吃的[_a***_]:
1.奎星楼 2.建设巷 3.文殊坊
4.玉林街 5.光华村(西南财大后门小吃街)
6.华兴街(喝茶看戏 很舒适)
以上就是我的推荐,是不是已经迫不及待想要去成都啦?!
希望我的回答能够帮助到您,也祝您在成都吃的开心,玩的高兴!
成都有好几条各具特色的美食街,由西往东呈扇形排列:锦里小吃一条街、沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街
1、锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合观光游览,因为锦里集中了老成都最传统的美食,三大炮、蛋烘糕、糖油果子,曾经在你我生活中最熟悉的存在如今在景区里安静的传承。住在锦里附近,饭后可以逛景区,非常舒适。
2、沙西线,这条美食街兴起,成都会展经济的兴起和交大居住区的发展起着重要作用。会展中心是一座综合性的餐饮***城,定位在商务和公务消费,价格中偏上
3、一品天下是城西最有名的美食一条街,一品天下包括了文杏酒楼、大蓉和川菜旗舰店、红杏酒楼等著名餐饮。整个羊西线及其两侧目前已拥有餐饮、***、休闲企业160余家
4、羊西线美食一条街早已闻名全国,是成都最具代表性的美食一条街,品牌餐饮云集,高中低档纷呈,中餐为主兼有火锅
5、紧邻羊西线的府南新区是新近崛起的特色火锅一条街,有近20家大大小小的火锅店,三只耳、孔亮、刘一手、食圣黄辣丁火锅等。
你可以根据自己的喜好选择一条去
要说成都的美食,如果你是个能吃辣的人,那可是太多好吃的了,毕竟成都是四川的首府,川菜肯定是来成都旅游必须要品尝的。鲜、香、麻、辣, 层次丰富又带劲儿,你品尝以后肯定像我一样说出一个字:爽!
要说成都比较好的美食街,那肯定要是宽窄巷子,宽窄巷子一直以来作为成都的名片,是外地游客来成都旅行不得不去的。宽窄巷子既可以体验到成都的民俗文化风情,还可以集中体验成都当地最地道的美食,美食一直都是宽窄巷子最吸引人地方之一。
兔头应该是成都很有名的小吃,据说每年被成都人民啃掉的兔头加起来可以围绕地球一圈圈,不知道是不是真的,但是足以说明成都人爱兔头,所以一定要体验一下地道的成都兔头。兔头分麻辣和五香味两种,除了兔头,兔腿也非常好吃哟。
军屯锅魁又名“酥油千层饼”,也是成都传统小吃。不少人来了成都只为亲自试一下拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料的军屯锅魁的口福,口感香、酥、脆、细嫩化渣,必须品尝一下。
伤心凉粉是四川的骄傲,别看只是一碗小小的凉粉,平均一碗凉粉大概13种以上的调料,几元钱的小吃让很多吃过它的四川人赞不绝口,流连忘返,更是让在外的川人想念不已!
除了这些当地特色的小吃,当然还有最最出名的火锅啦,成都的火锅各种锅底应有尽有,看你喜欢吃什么味道的。
好了,就说这么多吧,成都的美食还有很多,你到了成都品尝一下才知道什么是你喜欢吃的,毕竟每个人的口味都不一样。
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