答:昆明的牛一家昭通小肉串。这种小肉串,用的是黄牛肉,切的小小的一片,然后串起来,肉是肥瘦相间那种,肥部分特别香,辣椒也特别好,又辣又香,让人越吃越香。昆明的牛一家昭通烤肉串,做出了规模,开了好多店,生意都不错。
云南是美食的发源地你知道吗?
“元谋一把火,华夏调鼎闲。汉武封味县,滇人早知爨。”食文化研究会副会长赵荣光的四句诗写尽了云南美食的千古渊源,言下之意,云南就是美食的发源地,特别是指烧烤。
有火才有烧烤,烧烤是第一烹饪方法吧!
云南人喜欢吃烧烤,其中烤牛肉串是最受欢迎的;这个牛肉串又是每一个地方都有自己特别的是吃法,最出名的是昆明的三根葱的寻甸牛肉串、江湖一盏灯的昆明牛肉串、昭通的牛肉串、文山的烤酸牛肉串4大经典美食,喜欢就去尝尝吧!

香***:文山的纯瘦型烤牛肉串

香***的文山烤肉串,蘸一点卤水吃!
1、文山小肉串:带卤水、酸醋的烤肉。
文山人的小肉串,比起昭通人的小肉串差不多,每一串都只有2、3片,当地人称,薄得只有眼皮那么一点点;肉质这是纯纯的牛脊肉,没有一丝的肥膘,烤制过程之中要在酸醋里蘸一下,又在烤一下,撒上纯正的丘北辣椒,超级辣、超级爽,因为没有肥肉部分,就一点都不油腻,加上酸醋的调味,更是一个人可以吃上100串、200串。
文山城卖酸牛肉的不多,牛牛酸牛肉比较有规模,他们家在酒吧一条街,生意爆好,看情景,这家烧烤店原来也是一家酒吧,许多酒吧的元素未改,就直接卖烧烤了,我们晚上9点半去,生意特别兴隆,服务生穿着统一的体恤,也很多,服务不错,动作很快;点了一盘生牛肉,大家尝尝即止,没有敢多吃。
文山的烤酸牛肉,没有其他地区油油的好看的样子,因为全瘦肉,男女老少都喜欢吃,没有减肥压力哦!昆明的香***小吃可以吃到,只是去晚了就没有。
1、莱茵家乐自助餐厅,59元单人自助餐。地址,新西南广场楼上。
2、大笑哥自助烤肉,64元单人自助餐。地址***日城市嘉悦购物广场k栋3_2。
3、木槿花韩国烤肉,48元单人自助餐。地址昆明走廊二楼。
三胖烧烤
三胖烧烤,位于昆明市盘龙区白塔路311号,这家烧烤店人均消费87元,这里的生意非常火爆,必须要提前排队才能吃到这里的烧烤,这里还会制作各种海鲜食物
原虹山老周烧烤南亚店
原虹山老周烧烤南亚店,位于昆明市西山区南亚风情第一城,这间店人均消费73元,这家店的肉类烧烤品种很受欢迎,老板一般都是大快烤肉,烤熟之后在切成小块端给食客。
同心烧烤(安康景苑店) 热度:7.4w 同心烧烤(安康景苑店) ,位于昆明市西山区东陆桥地区,这家烧烤店人均消费72元,并且这里的特色就是自己烤自己吃,每一个桌子都有一个炭火炉,自己选择自己喜欢的食材,自己烤自己吃。
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