贵州仁怀市茅台镇美食,贵州仁怀市茅台镇美食有哪些

1. 贵州仁怀有些什么特产？

贵州仁怀有些什么特产？

贵州仁怀是中国贵州省的一个县级市，以茅台酒而闻名于世。除了茅台酒，仁怀还有以下一些特产：

1. 仁怀葡萄：仁怀气候适宜，土壤肥沃，适合种植葡萄。仁怀葡萄以品种多样、果实饱满、口感独特而著名，尤其以红葡萄品种为主。

2. 仁怀黄桃：仁怀黄桃是仁怀市的名特优农产品之一，黄桃的果实饱满多汁，肉质细嫩，具有独特的香甜味道。

3. 仁怀花椒：仁怀是中国主要的花椒产区之一，仁怀花椒颗粒饱满，香味浓郁，口感辛辣爽口，是烹饪时常用的调味品。

4. 仁怀红枣：仁怀红枣肉质饱满，口感柔软，具有丰富的营养价值，常被当做滋补食材或送礼之物。

5. 仁怀毛尖茶：仁怀产区的气候和土壤条件适合生产高质量的茶叶，其中以仁怀毛尖茶最为著名。仁怀毛尖茶叶嫩绿碧绿，滋味鲜爽，清香持久。

6. 仁怀辣椒酱：仁怀辣椒酱以选用上等辣椒为原料，通过独特的工艺制作而成。它的口感辣爽，具有浓郁的辣椒香味，常被当做调料或食材使用。

以上是仁怀一些著名的特产，每一种特产都具有独特的地域特色和风味，值得一试。

仁怀隶属于贵州省遵义市，是黔北旅游***富集的地区之一，位于贵州省西北部，赤水河中游，大娄山脉西段北侧，背靠遵义，是茅台酒的故乡，被称为中国酒都。那么贵州仁怀市特产有哪些

一、仁怀糯高粱

作为茅台酒等优质酱香酒生产主原料的仁怀糯高粱，与外地大高粱的最大区别是皮更厚、耐蒸煮，且支链淀粉含量高达88%以上，单宁含量1—2%。皮厚、耐蒸煮的特性，适合茅台等优质酱香酒反复蒸煮的传统工艺特征。近年来，因糯高粱的需求量增大，不少企业在外地引种该品种高粱。

二、喜头擂茶

喜头擂茶是仁怀当地的特色茶品，喜头擂茶的制作搭配多种多样，可以因为季节的不同，所用的材料也有所不同，可以荤素搭配，但是制作的方法基本上都是一样的。因为不同的材料搭配，让这擂茶富有营养，所以备受大家的喜爱，在一些客家地区、少数民族当中非常的盛行，是热情的人民用来招待宾客的常见饮品。

三、二合枇杷

遵义仁怀的二合枇杷个大，肉厚，皮薄多汁，深受消费者青睐。由于当地赤水河环绕，阳光充足、土质好，种出来的枇杷饱满、果肉鲜甜多汁。二合枇杷成熟后，一片片金黄的枇杷挂在绿油油的枝头，果香四溢，黄澄澄的枇杷惹人喜爱，金色的二合令人神往。

四、茅台酒

茅台酒是仁怀著名的特产之一，茅台酒产于赤水河中游仁怀市茅台镇，是中国酱香型白酒的典型代表。茅台酒以本地优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

五、长岗刺梨

长岗镇地处云贵高原，海拔较高，降水丰富，温差较大，刺梨植株较矮，呈团状生长，树枝及果实上长有刺，果实上的刺较为柔软，不太容易扎伤人体，果实呈梨状，故称刺梨。果实单粒重约15克，直径约2.5厘米。刺梨中含有十分丰富的维生素，在所有水果中居第一位，又被称为维生素之王。刺梨味道酸甜，水分含量高，适合用于泡制果酒，制作罐头。

遵义仁怀十大特产很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、贵州茅台酒2、茅台酒酿制技艺3、仁怀功夫红茶4、二合枇杷5、酒中酒6、仁怀血粑7、合马羊肉8、三把鸡9、喜头擂茶10、坪营盐菜本文到此结束，希望对大家有所帮助。

仁怀特产有。

1   小吃鸭溪黄家牛肉、小叶苦丁茶、

2   仁怀豆花面、仁怀朝天椒、

3   仁怀羊肉粉、仁怀空心面、

4   仁怀养生油茶、

5   仁怀三把鸡、仁怀黄糕粑、仁怀豆腐皮。