重庆美食烧烤,重庆美食烧烤名句大全

1. 重庆口碑最好的烧烤店？
2. 重庆烧烤的做法和配料？
3. 重庆周末烧烤好去处？
4. 重庆烧烤里你一定会点的是什么🤔？

重庆口碑最好的烧烤店？

1.夜烤 夜烤这家店在观音桥附近很火，经常在九街耍了之后就去这里吃一顿烧烤。烤五花肉，烤肉串，鸡皮，还有牛肉，孜然味伴随着干辣椒面的辣味，特别巴适。这家的包浆豆腐值得推荐，切成一块一块，烤好后，再撒上剁椒豆瓣，韭菜。 夜 地址：洋河路流星花园千帆苑大门旁 推荐：生拌牛肉，包浆豆腐 

2.九村烤脑花 九村烤脑花现在分店太多，也说明这家烧烤的火爆程度，要去就去位于大石坝的总店，这家店的荤菜在重庆很出名。来这家店一定要吃脑花，不吃脑花这家店就白来了。九村烤脑花烤好之后外面不有点脆，里面软软的，辣椒把脑花的腥味完全盖过去了，很好吃。 九村烤脑花 地址：大石坝盘溪路绿地新都会小区旁 推荐：烤脑花 神伙烧烤 神伙烧烤是一家开了十几年的一家烧烤店菜品比较新鲜，因为生意很好。很喜欢他家的鸡脚，很糯。茄子的蒜蓉很足，特别香。这家店不好停车，价格有点略贵。 神伙烧烤 地址：洋河路流星花园千帆苑大门旁 推荐：生拌牛肉，包浆豆腐 袁师傅烤肉 袁师傅烤肉是算弹子石的一家网红烧烤店了，这里位置不好找。名字叫烤肉，肯定这里的荤菜好吃一点。签签牛肉，五花肉，鸡脆骨都很好吃。

 3.袁师傅烤肉 地址：弹子石大佛段正街 推荐：耗儿鱼，签签牛肉 眼镜烧烤 眼镜烧烤，谢霆锋来重庆拍《十二道锋味》的时候就在这家店吃了烧烤的。这家店在谢霆锋去过之后就火了，菜品中规中矩吧！没有多大亮点，写这家烧烤也仅仅因为谢霆锋去过。 

重庆烧烤的做法和配料？

首先要把东西放在烧烤架上然后待快要烤熟的时候再放入调料，盐 辣椒粉 孜然粉  胡椒粉 辣椒油 如果是苕皮类的再当上豆角 小葱  咸菜等 这样一份诱人的烧烤就完成了

调料：孜然粉、辣椒粉、椒盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒酱、蜂蜜，白芝麻、番茄汁、鸡粉、味粉、调和油、鸡蛋清、耗油、红薯粉、生粉、嫩肉粉、花椒油、白糖、沙姜粉、美极酱油、食用油、盐、鸡精、味精、十三香、香菜、小葱、大蒜、老姜、辣椒油

1、飘香酱配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、腌制配方1：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。淹羊肉等

腌制配方2：以5斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克、嫩肉粉、生粉、。排骨肉类

3、烧烤秘方制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，

4、熬烧烤香料油：大葱、八角、花椒、老姜、大蒜、香菜、香叶、山莱、桂皮（菜油）

重庆周末烧烤好去处？

重庆周末烧烤的好去处有很多。
首先，可以去解放碑/洪崖洞一带，那里已经成为了重庆的烧烤美食一条街，不仅有当地特色小吃，还有各种烧烤摊位。
其次，可以去南滨路西段，这里有很多固定的店铺，提供品质上乘的烧烤美食，周末晚上还有音乐喷泉表演，视觉和美味的享受都不输给别处。
另外，如果想要一边吃烧烤一边欣赏夜景，可以去解放碑附近的渝中公园，那里环境优美，夜景也非常迷人。
总之，很多，可以根据自己的口味和兴趣选择合适的地点。

重庆烧烤里你一定会点的是什么🤔？

重庆火锅有名，重庆的烧烤那也不会差了呀！

来到重庆不吃火锅那等于没有来过重庆。第一顿那肯定是招呼火锅，那夜宵嘛，就必须要品尝重庆烧烤。

重庆烧烤有几个重菜：烤脑花、烤豆腐、烤鸡爪、烤猪脚、烤糯米藕、烤鸡翅等等。这些都是重庆人烧烤的必点菜。

尤其是烤脑花，这是重庆烧烤神一般的存在，堪称重庆烧烤界的杠把子。只要是爱烧烤的人。那都是爱烤脑花的，这个爱之爱死，恨之恨死的东西为什么能这么受重庆的俊男美女们的大爱呢？

在重庆的好吃狗之间流传着这么一句话中午我们吃豆花，晚上我们吃蹄花，半夜的烧烤，我们吃脑花。脑花对于外地朋友而言是一种纠结的存在，但对我们重庆来说那可是一道美味的小吃。

当脑花开启与各种辣椒，花椒，酸萝卜等调料的碰撞旅程后，你就安静并耐心的等待着美味的诞生吧！伴随着轻微得嗞嗞声，小小的锡箔纸杯四周也冒起了可爱的小泡，不一会儿，美味就呈现在你的面前，用勺子舀上一口吃到嘴里，一抿就化，有种吃骨头里面的脊髓的感觉，泡海椒和酸萝卜特有的辣味和酸味随着锡箔纸渐渐侵入到脑花里，尤其是那点点酸仿佛是画龙点睛之笔，它淡化了食材本生的油腻味儿。

啧啧啧。。这种对脑花的热爱我也是臣服啊！不过，这个神一般的烧烤大菜我不喜欢！！！

本人如果吃重庆烧烤，必点的菜一定是重庆烤鱼。

也许有人不屑，因为烤鱼基本上独立于烧烤界之外了，重庆是烤鱼之乡，名闻全国的万州烤鱼、巫溪烤鱼、巫山纸包鱼等等，这都是重庆烤鱼的类别，吃烧烤的人一般都不会点烤鱼，要么就专门来一顿烤鱼。

本人其实不大爱吃烧烤，但吃的时候比如鸡脚猪脚翅膀这些我也喜欢，我更喜欢北方的烤羊肉串，但南方的烧烤显然羊肉串成为不了主力。因为南方人有更广泛的猎取。比如重庆烧烤里面很多可以烤的东西在他们看来比羊肉串更有吸引力。相反，重庆人喜欢烤猪肉串。

那我点烤鱼的原因主要是重庆的烤鱼的确好吃，另外我很少吃烧烤，但我特别喜欢吃鱼，偶尔有朋友叫去吃一次烧烤，我就会点个烤鱼，我还是很喜欢重庆烤鱼的味道！