一、火锅
重庆的火锅非常之多,其中很多藏匿于旮旯的小店,当然店面好看、味道又好的更受人喜欢。重庆解放碑老火锅店,就是一家环境也还不错、味道又很正宗的老火锅店了。那这样的店在重庆真的少之又少。重庆火锅开筷的第一道菜,一定是毛肚。毛肚只需要烫十几秒钟就行了,烫好的毛肚微卷。在油碟里蘸点蒜蓉放进嘴里,那种重庆特有的脆爽简直不要太巴适!
二、小面
重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆人的一天就是从一碗小面开始的。在重庆,吃小面没有那么多讲究,两张凳子一摆上,各自就低着头吃着属于自己那碗。小面最注重的就是佐料:干而不腻、麻辣适中。佐料是重庆小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。
三、串串
吃火锅不数签签,吃串串才数签签。在重庆的大街小巷,到处都可以看到大大小小的串串香,方桌、小凳子和一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了重庆人心中那一口抹不去的麻辣鲜香。
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重庆小面就是素面,不要加什么牛肉。
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重庆人不会觉得哪一家火锅特别正宗,随便走进一家看起来人多的老火锅店就可以。
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南山枇杷园火锅还是值得一去的,也不是味道特别好的,原因主要是这里看夜景非常美。
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重庆火锅是越煮越辣,不能吃辣的人动作一定要快乐。
1.重庆毛肚火锅,水煮鱼,毛血旺,辣子鸡,酸菜鱼,黔江鸡杂,重庆烤鱼,来凤鱼,啤酒鸭,泡椒牛蛙,重庆烧鸡公,尖椒鸡,泉水鸡
2.重庆毛肚火锅是重庆十大经典名菜,重庆毛肚火锅的锅底是最为重要的,一般会加入牛油,花椒等多种香料和调味料煮开,是重庆人最喜欢吃的传统菜。重庆特色菜谱,主要麻辣鲜香,主要以鱼肉鸡肉等食材为主,不得不说重庆人很会烹饪鸡肉,普通的鸡肉能有好多烹饪方法,也说明重庆人比较爱吃鸡肉鱼肉等食材。
来重庆必吃的十三种小吃,你们吃过哪几种呢?我来一一给你们介绍一下。
1、重庆酸辣粉
作为一个重庆人都喜欢吃的小吃,不仅热量低,而且还味道好,深受重庆人民喜欢,夏天吃方便又美味。
2、炸土豆
商圈的丁家坡洋芋是出了名的好吃,来重庆不吃一点相信你会后悔的,洋芋的香味和优质调料配在一起,简直绝了。
3、陈麻花
不论是哪,都吃不到这么正宗的麻花,又香又脆,作为磁器口的一大特色,每天都有很多人前去购买,味道很安逸。
4、凉面
山城的夏天,是非常的酷热,所以人们多多少少还是愿意吃稀饭的,再配上一碗凉面,那味道简直不能太美味好吧。
5、凉粉
冰粉大家都吃过,那凉粉应该也有些人没有尝试过吧。嫩嫩的口感,吃起来就像吃果冻一样,滑滑的,很好吃。
6、山城冰汤圆
为了能够在炎热的夏天能够解渴,所以人们有了新的创意,那就是冰汤圆,相信其他城市肯定没有,冰冰凉凉,解渴又好喝。
7、烧烤
重庆的最爱,其他城市的我不管,我只知道烧烤苕皮配折耳根绝配。
糯糯的糍粑,配上黄豆粉,又香又糯,口感爆满,吃起来甜而不腻。
9、指拇小笼包
一口一个都觉得不够,好吃又好看,一个人可以吃好多。
10、锅贴饺子
如果小笼包没有吃够那就来一份锅贴饺子,浓浓的韭菜香味,吃了还想吃。
11、手打柠檬茶
冰爽的味道,柠檬的酸味配上糖浆的甜味,再加上一杯冰一起打,碰撞出甜蜜的口味。
12、烤脑花
吃起来嫩嫩的,口感也很高,尤其是烤的,有创意又有味道,便宜又好吃。
实际上这四个地方中的磁器口,白公馆,渣滓洞在一条线上。
建议你先去磁器口,再去渣滓洞,再去白公馆,最后去朝天门比较顺些。这条线让你不走回头路,且最节省时间。
1,重庆西→环线→小龙坎换乘一号线→磁器口。
你可以在重庆西乘环线地铁往谢家湾方向至沙坪坝(或小龙坎站下也行,因沙坪坝暂不具备环线与一号线站内换乘。小龙坎站内换乘一号线)直接到磁器口站下。
出站就是磁器口古镇。在古镇可游览古镇风貌,品尝正宗重庆麻辣烫小吃,购买麻花等食品。
2,磁器口→渣滓洞→白公馆。
磁器口游玩结束后可打车到渣滓洞(10元左右,),也可以在磁器口公交站乘车去渣滓洞,白公馆。先到渣滓洞,那里有革命烈士记念碑和展览馆。参观后再到白公馆。
3,白公馆→菜园坝→朝天门。
参观完毕,在白公馆就坐公交210到菜园坝。(菜园坝就是重庆火車站)。到了菜园坝再打车到朝天门,10元左右。
也可以到菜园坝后乘坐大扶梯至两路口,在两路口乘一号线地铁至朝天门终点站。出口就在朝天门来福士大厦内。出站就是朝天门[_a***_],可观两江交汇,四岸景色,望山观水,造型各异的跨江大桥。也可顺嘉滨路直接走到洪崖洞景区(步行约十分钟)。时间允许,可步行(也可乘T字头游览公交车)到重庆市中心一一解放碑(约1.7公里,游览购物),也可步行至长江索道,(约1.3公里)可购票乘座索道(来回票),也可参加两江游(游轮)。
这条线,你可以游览古镇磁器口,革命纪念地渣滓洞白公馆,亚洲第二长大扶梯,朝天门,解放碑,洪崖洞,索道。且不走回头路。
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