凯里有很多好吃的地方值得推荐。
首先,凯里是贵州省一个历史悠久、文化底蕴丰厚的城市,拥有着各具特色的地方美食,如剁辣椒、板面、酸汤鱼等,这些美食的味道独具匠心,非常值得一试。
其次,凯里历史文化底蕴深厚,地方文化旅游***非常丰富,例如骑楼城、黄果树风景区等景点附近都有许多口味独特、制作精细的美食。
最后,凯里的气候温暖湿润、地理环境优越,生长出的蔬菜和水果都十分美味,是广大食客去品尝正宗贵州美食的绝佳选择。
如果去到贵州,在凯里一定不要错过当地招牌美食,如剁辣椒、板面、酸汤鱼等,品尝地道美食的同时你还可以了解到贵州非常独特的文化氛围。
好吃的:
酸汤鱼:
来到凯里一定要尝尝他们这里的酸汤鱼。很好吃的。他里面的酸味并不是醋,好像是用一种秘制的配方调制而成,并且加上他们这里的蘸酱,吃起来很好吃,酸酸的,辣辣的感觉。
来到贵州,有好多人肠胃就有点吃不消了,他们这边的口味会比较重,并且好喜欢吃火锅,来到这里一定要吃一下这里的黄牛肉火锅,很好吃,这边的牛肉口感很好,在加上里面加点花椒,那是辣的不要不要的。
黔东南地区是贵州省的一个地区,拥有丰富的特色食品。以下是黔东南地区的一些特色食品:
1. 酸汤鱼:以黔东南特有的椒麻、酸辣的味道著称,鱼肉鲜嫩,汤底酸辣开胃,非常受欢迎。
2. 腊排骨:选用优质的猪排骨,***用传统的腌制和烘烤工艺,口感酥脆,腊味浓郁。
3. 黔东南米饭:以当地的优质稻米制作,米饭颗粒饱满,口感香糯,是当地人主要的主食之一。
4. 酸豆角炒肉丝:将豆角切成丝,炒至熟软后加入炒好的猪肉丝,调入适量的酸酸甜甜的调味料,味道独特。
5. 辣子鸡:选用土鸡炖煮,配以辣椒和各种香料,炒制出香辣味浓郁的鸡肉菜品。
6. 黔东南腊味:以五花肉、腊肠、腊肉为主要原料,经过腌制和烟熏工艺,口感鲜香,是黔东南地区的特色美食之一。
7. 穿心莲鸡汤:鸡、莲藕和中药材一同炖煮而成,汤味鲜美,被誉为滋补养生的著名菜品。
豆腐笋
在黔东南的锦屏,每年的立夏节家家户户都要吃上这样一道美食——豆腐笋;豆腐笋用春天新鲜笋子、香嫩的春芽、马尾葱、豌豆米、豆腐、腌肉、肉沫、葱、姜、干辣椒一起翻炒至熟,用生菜包着吃,丰富的食材各自的口感有香、鲜、嫩、脆,全在嘴里一起迸发出来,清新爽口,美味十足,就像立夏里草木萌发的枝芽。
黔东南著名小吃有:
1、凯里红酸汤,是凯里市的一种特色美食。其颜色鲜红,闻起来清香味十足,而且入口酸甜,味道极其鲜美。
2、炸辣粑,是苗族的特色小吃,味道偏咸,吃起来比较酸辣,而且外面很酥脆,里面软糯,是辣椒跟糯米面混合而成。
3、锦屏腌鱼,其肉质腌出来是暗红色,比较鲜香,腌的时间越长,这种酸味就会越浓越,口感也会更好。
4、榕江米粉,制作历史特别悠久,大概有250多年,这种美食四季皆可品尝,特别的滑嫩香鲜,吃过之后回味无穷。
5、榕江羊瘪,是苗族的特色美食,吃起来有一点点苦味,口感很不错。是比较好的开胃菜,在当地少数民族喜欢用来招待宾客。
感谢邀请:今年的春节因为孩子上学早,本来打算回去带上满满一后车箱的家乡味,结果却是急匆匆的只带上了妈妈一大早自己去买肉加工的贡丸,满满的母爱,虽然有点小小的失落,还好现在网购很方便!
1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的,肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗,酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。
2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜,吃了会口留余香,嘴里很清爽,很奇妙的感觉。
3.从江香猪。香芹爆炒香猪,颜色特别鲜亮好看,老远就闻到一股香气扑鼻而来,细腻细腻可口,回味悠长。
4.下司狗肉。肉色虽然普通,但是味道非常独特,吃后会回味无穷。
5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口,非常清香。
6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。
8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。
9.猪小弟,凯里特色烧烤。
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