重庆街头美食-重庆街头美食小吃

1. 什么地方特色街边小吃特地道？
2. 重庆街头有哪些地道的早餐？

什么地方特色街边小吃特地道？

准备材料：牛杂一副，白萝卜一只，姜适量。

配料:肉桂、草果、甘草、陈皮等。

调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。

牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，(吃的时候用剪刀剪成适合的长度），

或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，吃时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。锅里放牛杂、姜和料酒，用能够淹没牛杂的水把牛杂焯水，然后把牛杂捞出洗净。

把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。

取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜入味）关火即可食用。食用时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，这是广州的牛杂，应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可享用。

作为一个地道的甘肃人，我一定要向大家介绍以下这几种美食。

1、牛肉面：牛肉面是甘肃最出名的小吃之一了，在很多城市都可以看到有大部分的开牛肉面馆的是回族人。小店有牛肉面，盖浇面，刀削面等甘肃的面食。牛肉面作为传统名食是非常受大家推崇的。

2、凉皮：甘肃凉皮也是非常有名的。现在很多人买到的都是白色的米皮而已，正宗的凉皮应该是面***。在家里用凉皮锣煮出来的。制作方法也是非常考究。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

3、浆水面：浆水面作为甘肃最传统的版小吃，家家户户制作的样式也是非常多的。比如：浆水面、浆水面片、浆水疙瘩、浆水散饭等等。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、权清香，别具一格。浆水面的有点事爽滑，开胃。很多人都可以吃两碗哟。

广州的牛杂，通常都是街边小吃，推个小车，几张矮的凳子椅子放在小车旁边，通常隐藏于街巷中。

小车前站在店主动着剪刀，传出清脆的剪刀声，你在小车上选的牛杂部位被剪成小块，牛蒡、牛肺、牛筋、牛肠、牛肚、萝卜组成了一碗牛杂。

【特色小吃诗歌9首，淮河源头的这个县，街边小吃十里香】:

我是乡土地锅。李家有女，不是子柒，小职情调，乡土美味。

一、提前衷心的祝福。

非常高兴，更是“诗兴”***啊，来回答你的这个非常好的问题。下面，我用诗歌（共9首）来回答问题，给朋友们分享，我的家乡---千里淮河的发源地、河南省桐柏县的街边特色小吃。

对家乡的情有独钟，是每个人内心深处的感情寄托。愿我的分享，在回答问题的同时，能给朋友们带去欢乐、享受和知识，也顺便增加大家的食欲哈。

今天是5月31号，周末，马上六一儿童节了。也在此提前祝愿所有的大朋友和小朋友们:

六一儿童节快乐！越活越年轻！童趣童真永伴随啊！

二、淮河源头桐柏县。

桐柏县，是千里淮河的发源地，美丽别致的山乡小县。山区、苏区、老区，红色革命根据地。

40多万人口的桐柏县，有“七山二水一分田”之称，是美丽的“山城”。有桐柏山水帘洞、云台禅寺、佛教学院等名胜古迹。

这里，拍摄过电影《小花》，《西游记》，《桐柏英雄》等。

今天，我们主要说说吃的。这里是温带大陆性气候，往亚热带季风性气候过度地带。

这里也是黄河和长江的分水岭。桐柏山一边的水流到黄河，另外一边的水流到长江去了。所以，春夏秋冬，四季分明。

桐柏县，水土气候好，五谷杂粮，啥都有。所以有一句流传很广的话:

走遍天涯海边，不如桐柏圆圈。

正因为这样，桐柏县的街边小吃多多，特色小吃及小吃文化源远流长，可以回溯到大禹治水的候，还有孙悟空的原型:淮河水妖“无支祁”的花果山上野菜啊。

三、特色小吃诗歌赞（共9首）。

《初夏早餐小吃诗歌一组》（九首）

一、晚起。

初夏雨后天气凉，周末心情格外爽。

贪睡晚起有点慌，不做早饭上街逛。

二、上街。

小吃多多地摊忙，油条豆浆小米亮。

还有米线胡辣汤，混沌油卷鸭蛋黄。

三、选择。

茶叶蛋前有粽子，热干面辣包子香。

牛肉羊肉下米线，泡馍需要喝大汤。

四、眼花。

肉夹馍来八宝粥，水饺烩面也上场。

国家放开摆地摊，乡下大杂烩更旺。

五、幸福。

还有油角烤红薯，鸡蛋饼配火腿肠。

汤圆米酒浆面条，马鳖馍厚凉粉爽。

六、食欲。

大街小巷转一圈，琳琅满目心情涨。

看看不吃肚子饱，小吃文化渊源长。

七、自给。

最后不知吃啥好，还是回家自己上。

方便面打荷包蛋，荆芥黄瓜馒头强。

八、礼赞。

吃罢感觉意悠长，特色小吃得颂扬。

桐柏豆筋是一绝，天下闻名值得尝。

九、淮源。

千里淮河发源地，大禹治水无支祁。

五谷杂粮啥都有，山上野菜你拿走。

衷心的希望能给朋友们带去一些美好的感觉。喜欢的话请关注、点赞、转发和收藏。感恩！

这个好像就很多了，我给你举几个代表性的吧比如有重庆、武汉 、台北等，

1 重庆市的名小吃中心靠近解放碑，所以生意特别红火。

2 武汉地处华中，占尽九省通衢的便利。因此，武汉的小吃也变得兼容并包，各式各样混杂其中，尤其是大量的小吃汇聚，早已成为全国吃货聚集的大本营，“过早户部巷，宵夜吉庆街”成为武汉饮食文化的生动代表。

3 台湾十大夜市小吃最多的逢甲夜市是全台湾最大的夜市之一，这里号称是台湾小吃最多、人气最旺的夜市。逢甲夜市因临近逢甲大学而得名，它位于台中市西屯区，这里夜幕降临后就有各式小吃飘香四溢，每天大约有几万人来这里“讨食吃”。这里还是章鱼小丸子、懒人虾、鱼要吃酱的发源地。

嗯，我就举例3个中国小吃较为有名的地方吧，美食实在太多这里可能介绍不完，我就粗劣的说了下，好了如果我的回答对您有些许帮助那就给我一个小小的赞吧。

重庆街头有哪些地道的早餐？

说起重庆，会不会有人脑中浮现出，嘞是雾都，重庆作为一个直辖市，拥有众多的繁华地段，解放碑、朝天门、[_a***_]、洪崖洞等等，人多的地方，美食也会多，那么你知道在重庆解放碑必吃的早点都有哪些吗?下面一起来看看吧。

1、新德小笼包

　　早餐还是不要吃火锅了，新德小笼包比较简单，有咸蛋、蟹黄等馅料可以选择，味道nice。

2、大王油茶

　　名气比较大，众多食物可以选择搭配吃，推荐油茶加上醪糟和蛋卷，早上吃饱一点，中午才有力气吃火锅。

3、花市豌豆杂面

　　一家开有众多分店的早餐馆，重庆小面几乎是当地人每天必须得来一碗的食物，这家店在人们心目中可以排到前几名，店内带有岁月的痕迹。

4、正东担担面

　　担担面也是重庆早餐的一部分，这家店的担担面和红糖小汤圆、豌杂面都是销量较为靠前的，一家老字号，想吃需要早点去，不然需要排很长队。

5、秦云老太婆摊摊面

　　这家店曾经上过舌尖上的中国2，早餐要吃面的话可以去这家，推荐招牌豌杂面和特色摊摊面，味道赞，分量足，人多，夏天快要到了，顺带还可以来碗冰粉。

6、花市碗杂面

　　这家店中的豌杂面、冰镇凉糕、红油抄手都还不错，每天都会有很多人去吃，强烈推荐红油抄手，去的晚了就没了，不过清早吃感觉会有点重口，看个人口味吧。

7、八角九

　　八角九是同样是一家面馆，味道不错，面带有鲜香麻辣的特点，重庆的面馆大多都比较偏辣。推荐这家店的香辣黄牛米粉、香辣黄牛肉面和三椒杂酱粉。

8、四食札记

　　这家店的早餐较为齐全，有糯米团、老油茶、芝麻糊、茶叶蛋、鲜肉包、粥等等，男女老少都适宜过来这家店，不过就是分量有点少。

9、记忆孟婆粥

　　重庆解放碑必吃早点排行榜中唯一一个粥类的店铺，价格适中，有春卷、甜点和粥可以买到，味道比较好吃，是大众都能接受的口味。

10、coffee&beach咖啡海滩

　　早上不想吃饭，可以来这家店喝一杯咖啡，或者来一份慕斯蛋糕、芝士蛋糕，环境不错，可以安静呆上一天。