云南美食***手游-云南美食之奇迹

1. 云南宣威十大名小吃？
2. 今年在昆明开小吃店可以赚钱吗？
3. 为什么云南美食那么多？
4. 云南水果泡菜做法？
5. 云南个旧十大小吃？

云南宣威十大名小吃？

曲靖市宣威市十大名吃，给大家盘点一下：

排名第一的当然是驰名天下的宣威火腿

其次宣威小炒肉，洋芋炖鸡、杀猪菜、黄豆腐、凉卷粉，茴香粑粑、糖梨花之外，宣威老酸痛、双河汤面。宣威最具有当地特色吃的是蒸土八碗，里面有八道菜，可以自由组合，

今年在昆明开小吃店可以赚钱吗？

小吃是个比较稳定的小项目少的一天赚个一二百多的几百上千虽然比较辛苦还是可以的，主要是做的小吃必须有特点特色，还有就是口味这个就必须挣钱了，，很多街上还着不起眼的小吃一年下来比好多普通上班的强多啦

感谢邀请，正好我去年就在昆明开过一个小吃店，现在已经关门了！至于今年在昆明开小吃店能否赚钱呢我个人的观点是不看好的！其原因主要有以下几个方面！

首先因素就是今年受疫情影响，整个餐饮行业都将受到致命的打击，而小吃店可能还相对好一些，但是今年目前已经过了三分之一，现在餐饮市场基本没有恢复正常，所以开小吃店的风险会很高！

其次物价上涨，尤其是肉价的上涨，其实去年肉价就已经上涨，很多人认为到了今年可能就会下降，但事实并没有这样，甚至肉价比去年还高，如此高的肉价对于小吃店来说几乎是致命的，因为原材料成本的增加，利润就必然下降，所以小吃店想赚钱现在已经很难了！

最后昆明的房租并不便宜，好的地段房租价格都很高，一般的小吃店根本维持不下去，房租便宜地段肯定不好，不好的地段人流少，生意肯定不好做，所以今年在昆明投资小吃店我个人觉得风险很大，想要赚钱并不容易！

为什么云南美食那么多？

云南少数民族众多，每一个民族都有自己的饮食习惯，可以说每一个民族都有几道自己民族的特色美食。

历史上自从春秋战国时期楚国将领庄喬入滇，每一个中原王朝都和云南有着丰富的文化交流。

云南地形复杂，海拔好差大从东南部76米的河口元江出境处到西北部6200多米海拔的梅里雪山，各气候带在云南均有分布，有热带雨林的西双版纳，亚热带雨林的德宏，普洱，亚热带季风的玉溪昆明楚雄，温带的丽江，寒带的中甸，以及特有的干热河谷元江，巧家等等。

多种的气候形态造就了不同的物产。多民族的交汇融合造就了丰富的饮食文化。

所以云南美食自然就很多了，既有本地本土滇系菜，又有后期进入云南的川菜，徽菜，淮阳菜，鲁菜等等。也有从东南亚国家流传进来的泰国菜，越南菜等等。

经过厨师根据本地口味改良后就形成了更加丰富的菜品。所以云南美食众多。具有特殊代表的食材就是昆虫，花卉，野生菌类。以及特殊气候形成的火腿，牛干巴，高原湖鱼等等。有了这么多特殊代表的食材加上各种时鲜蔬菜就自然形成了云南美食众多的局面。

云南水果泡菜做法？

云南美食特选料理［水果泡菜］

主要食材：卷心菜、白萝卜、胡萝卜、菠萝、苹果、梨、黄瓜、白醋、白糖、小米辣

用具：醇美腌泡盒

做法：

1. 将材料切成小块备用

2. 将切好的卷心菜放入腌泡盒中加盐稍微腌制一下，依次放入白萝卜、青笋、菠萝、苹果、梨、黄瓜

3. 加入白醋和白糖后盖上盖子密封一天即可食用

云南个旧十大小吃？

1.吊肝肉 ，是一种独特的烤肉吃法，香味浓郁，让人直流口水。各种烧烤食材种类丰富，坐在烧烤摊上，品味当地独特的饮食习惯，也是一种难忘的旅行体验。

2.斗姆阁卤鸡，卡房镇的特色美食，以它独特的口感和滋味流传至今，深受大众的喜爱。

 3.油淋鸭  油淋鸭是沙甸回族的传统菜肴，工艺讲究，选料精细。出锅后的油淋鸭香味浓郁，十分诱人。外酥里嫩，味道绝佳，让人百吃不腻，回味无穷。

4.小锅米线 小锅米线是云南人比较喜欢食用米线的烹饪方式，***用小锅在炭火上将米线和各种食材煮熟，味道鲜美，口感独特，让人吃起来爽口，越吃越爱吃。

5.凉米线  凉米线佐料丰富，酸辣爽口，在夏日食用，让人瞬间神清气爽，神***飞扬。

6.小卷粉 用米浆制作成米皮，然后卷入各种食材，蘸上酱汁一同食用的美食。

7.菊花过桥米线选用长时间熬制的鸡汤，清甜鲜美不油腻，搭配上米线，酥肉条，菊花和各种配料，味道丰富，让人赞不绝口。

 8.三线肉香辣米线 用五花肉与米线搭配在[_a***_]的美食，味道香辣醇厚，鲜美爽口，滋味悠长，吃起来十分过瘾。

9.蘸水卷粉 它的绝妙之处在于蘸水的调制。用切好的卷粉蘸上酱水食用，口感润滑细腻，味道绝妙，让人越吃越有滋味。10.水泡梨选用新鲜的小涩梨或者葫芦梨，洗净后加入中草药浸泡在瓦缸里，香味独特，口感绝佳，清甜可口，十分独特。