贵州织金特色美食攻略-贵州织金美食有哪些

1. 贵阳名菜？
2. 织金八步臭豆腐哪家正宗？
3. 织金最出名的地方是哪里？
4. 织金所有小吃的传说？

贵阳名菜？

1、雷家豆腐圆子

雷家豆腐圆子是贵州省有名的特点小吃，开创于清朝同治时代，至今传承146年，是贵阳市少有的具有百年以上的老字号风味食品，是贵阳市家喻户晓、老少皆宜的绿色健康食品。雷家豆腐圆子口感外酥里嫩，香麻爽口，配方奇特，技艺讲究，首创了豆腐新的烹饪食法。

2、织金宫保鸡丁

织金宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成，是一道本地的特点传统名菜。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，使其更为食客所青睐。

3、关岭断桥青椒河鱼

吃了断桥的鱼可以增长热量、治病、滋补、美容、祛风除湿。南北往来的车辆到关岭必需下断桥吃灞陵河鱼，没有吃到是一生的遗憾。

4、六盘水烙锅

烙锅是始于清代，至今有300多年历史。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。蘸碟也比本来单一的五香辣椒面蘸碟增长了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五香辣椒面等。

织金八步臭豆腐哪家正宗？

织金八步艾家臭豆腐最正宗，要趁热吃，蛮好吃的，绵绵软软的，挺香的。韭菜摊土鸡蛋营养又美味，而且又健康。

金牌脆哨洋芋耙，那是当地人的最爰噢，一般时候也是很喜欢的，既可以当小吃，又可以当主食。

正宗织金烙锅八步臭豆腐好吃

织金烙锅臭豆腐，是织金的一道有名小吃。一般是将优质大豆磨浆、过滤、压榨成豆腐块后，在自然环境中让有益微生物腐生，转化为成品臭豆腐。然后用织金特产的砂陶烙锅放置炉火上，打上当地产的土榨菜油，将臭豆腐放火上文火慢烙。用当地土产皱椒末、花椒粉、味精、盐等制成调料，将已经烙熟了的臭豆腐划成小块，醮着调料真的很好吃非常适合年轻的口味。

织金最出名的地方是哪里？

好玩的很多,您可以去世界第一洞织金洞,还有世界独有的两座财神庙之一,还有一座在日本,你也可以去东山,鱼山,还有双堰塘是最浪漫的地方,你还可以坐织金独一无二的公交车看古城,还有织金的小吃最好吃回龙桥的谢家荞凉粉,大府头的春卷,水晶凉粉,苕粉,炸洋芋,总之织金是一个很好的地方,你去那儿肯定会有很多收获和惊喜的

织金所有小吃的传说？

织金是一个富有历史的地方，拥有许多独特的小吃，其中有一些拥有传说。比如有关织金饼的传说，据说这个小吃是在古代饥荒时期由一位善良的老婆婆独自制作并散发给饥饿的人们，享誉传世。

还有有关糍粑的传说，相传糍粑是一位仙女用神奇的法术制作而成，食用后能够保护人们免受恶魔侵害。这些小吃的传说丰富了织金的历史文化。

织金县美食小吃： 织金农家土制烟熏腊肉 贵州织金的腊肉、香肠和血豆腐系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制,再用 青冈?木材熏制而成，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。 织金发粑 织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食。织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”（地名）；糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用；白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷。 织金荞凉粉 织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。荞凉粉是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。 织金的特产-血豆腐 贵州织金的特产-血豆腐等系列腊味食品系清代兵部尚书总督太子少保丁宝桢家乡对皇宫的贡品。每年腊月间，将山区农家的肥猪屠宰、切块成片加以秘方香料腌制而成，将猪血与酸汤豆腐揉捏成丸； 然后皆以独特的方法熏制，食之肥瘦相宜不腻，味美异香爽口，是享誉全国的地方特产之一。　　 织金宫保鸡丁 宫保鸡丁是后人为了纪念丁宝桢，把他最喜爱吃的一道菜--辣子鸡丁，以他的名字来命名（宫保是官名，清末大臣丁宝桢被朝廷封为太子少保，人称丁宫保。丁宝桢，贵州平远（今织金）人）。由于丁宝桢在山东、四川都当过官，而他又是贵州人，因此三个省份都有这道菜，但做法各不相同。