美食重庆三花-重庆三花是哪三花

1. 扳倒井哪个牌子好？
2. 如何熏腊肉才好吃？
3. 你本人或者身边有没有人经历过匪夷所思的事？

扳倒井哪个牌子好？

扳倒井是一种常见的生活用品，选择一个好的牌子是至关重要的。在选购时，首先要考虑牌子的信誉和口碑，大品牌通常会有更好的质量保证和售后服务。

其次要关注产品的材质和制造工艺，优质的扳倒井应该***用坚固耐用的材料，具有良好的防滑设计和人体工学的手柄，以确保使用时的安全和舒适度。

此外，价格也是一个重要的考量因素，不一定非要选择最贵的，但也不要盲目追求便宜，要根据自己的需求和预算选择一个性价比高的品牌。总的来说，辨别扳倒井的好坏需要多方面的考量，但信誉好、材质优、价格合理的品牌是比较靠谱的选择。

如何熏腊肉才好吃？

材料

主料：，猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)

做法

(1)腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用

炒熟的花椒、盐揉搓进味后，皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具)，在最上层的应皮向上肉朝下，并压以重视。春、冬放在不结冻处，夏、秋季节放于凉爽处，鸡腌5天，每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。

(2)熏烟。把晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中，锅内底部放上锯末，盖好锅盖。用火烧锅，用据末早的烟把肉熏上色。熏好后挂于通风处，待水分全干。

(3)食用。将熏好的肉皮在火上烧黄，然后用温水泡软，用刮子去沾污的泥士，将皮的黄面用刀刮净，再用温水洗一次，上屉蒸50～60分钟取出，切片盛盘即成。

我是湘西人，腊肉是我们每家每户必备的年货。湘西腊肉的经典做法给你参考一下。

首先是选肉，一般我们选用的是当地饲养一年左右的黑土猪，肉质紧实肉味香浓。当地的农民一般都是喂的猪草，加点五谷杂粮，水当然是山泉水。具体到哪个位置，我个人最喜欢的是五花肉，七分肥三分瘦，一口咬下去呲呲作响肥而不腻。（咽下口水）

其次是腌制，一般选用当天杀好的新鲜猪肉，用适当盐腌制一个礼拜，喜欢别的口味的可以加点花椒粒，胡椒或者其他的佐料。个人觉得家盐做出来的腊肉最经典了，百吃不厌。

最后是熏制，我们是直接挂在火炕上面，***用稻谷壳加茶籽壳，茶树，橘子皮及树干等闷燃起来，不要用明火，只要燃着一天熏上几个小时，一个月左右腊肉就做好了。腊肉熏上两三个月越香。

一块熏制好的湘西腊肉，应该是洗干净后外表微微黄，切开色泽红润有光泽，层次分明。

希望能帮到你，谢谢！

要说腊肉是四川的腊肉才是正宗的，首先是腌制方法：食盐炒热，把猪肉放一排再把食盐撒在上面，用力搓柔用一个大木盆把猪肉放一层上面撒盐再放肉。做完之后盖上加石头压，大约7一10天，把腌肉挂到房梁上，然后薰烤，用香叶和柏树叶薰烤，大约25一35天正宗腊肉就成了。

熏腊肉的做法先炒盐，盐里放整颗花椒粒一起炒，把猪肉皮朝下放锅里烙一下再清洗干净挂起吹干水份然后放炒盐均匀的抹在肉上，放入腌缸十天左右拿出来挂在通风处吹干水份，大概五天左右再准备柏树枝，桔子皮，柑子壳，花生壳，放火堆里用暗火熏，至少熏一天以上美味的熏腊肉大功告成了。

腊肉是四川人家家必备的美食。腊肉的制作方式有很多种，云南的宣威火腿、金华火腿、西班牙的猪肉火腿、游牧民族的风干肉都属于腊肉。腊肉的最初目的为了方便保存，火腿是属于盐渍肉，盐即可以让食物易于保存，又可以给食物增加风味。四川腊肉也有盐渍肉和熏肉两种。各有风味，盐渍肉过了六月便有涩味，烟熏肉风味独特，保存时间较短，风干环境除外。

烟熏肉的制作：香料熬水（桂皮，香叶，小茴香、八角、白蔻）；20斤肉，半斤盐；倒入香料水中，盐化开后把肉放入腌制24

小时即可捞起。准备柏树丫（最佳），或者甘蔗皮或者锯木面，

无明火，生烟，把肉挂好熏制一天，第二天再用东西盖在肉上，闷熏一天即可。上好腊肉，色泽金黄，颜色均润。

盐渍腊肉：20斤肉一斤盐渍划水腌制两天，捞起后风干即可。

你本人或者身边有没有人经历过匪夷所思的事？

谢谢邀请！我还真的经历过一件至今没有弄明白的事情。记得是2011年8月中旬的一天，妹妹的孩子在武汉要做一个比较大的手术。当时，我送女儿去外地读书，匆匆赶去武汉。在火车卧铺车厢里，忘了具体是什么时间，也不记得是清醒着还是睡着了，就特别清晰的感觉到一个人来到我身后，我没有转身，却意识到他是我的妹夫（2005年因病去世）。他一出现，我就对他说，你放心，你儿子我一定会帮忙照顾的。然后，他就不见了，这以后，也再没有出现在我的梦境中。我一直感觉这是因为他关心儿子，信任我这个大姐，所以来托付于我，朋友们说是因为我牵挂这个孩子和离世的妹夫，属于“日有所思夜有所梦”。

2004年企业下岗后我在一个不大的私营企业上班，做草原围栏工程，八月份有一天我和一个同事出差去青海，其实是从青海平安县去另一个很偏的地方，坐车到终点站还要走好多路，下午四点左右走到一个很小的村镇不想走了说住下第二天再过去，看到有个单面二层房子写着住宿旅馆，过去一看也没有人留着个老板电话，打电话说住宿一会就过来了，很便宜，押金十元，每个人一晚十元，房子设施也真是简陋，就两张床一个灯泡，老板拿过来两个脸盆一个暖水瓶就走了，我们简单整理了一下说休息一下再出去吃饭就躺下了，我拿出一半故事会躺着看，眼睛一闭就迷迷糊糊的了，总感觉有个白色的人影在头边飘来飘去就是醒不来，大约过了有一小时外面有个什么声音，突然一个激凛就醒来了，一看同事也坐起来了，一脸的懵懂样，他说他感觉有一个白影子飘来飘去就是醒不来，我们一看已经五点钟了就下去吃饭，旅馆旁边有个很小的饭馆，要了两碗面，老板娘很热心问我们在哪里住，就告诉了她，她神秘的说那里不好还是换个地方住吧，我们说了刚才魇住的事她才说，去年那个房子有个女学生租住，冬天烧火炉取暖给煤气中毒没了，前一段时间有两个外地人过来这里住下了，晚上差一点两人都没有命了。一听这话立马感觉一股冷风一个激凛就从尾骨一下子窜到了头顶，匆匆吃完饭向老板娘道谢后给旅馆老板打个电话，把钥匙放在门口，押金也不要了就又走了一个小时到了一个比较大的镇上住下了。鬼神***宁可信其有，不可信其无呀。

我以前听人家讲鬼神，只当听故事。自从我自己亲身经历后，我有了新的看法。我们县城为了搞旅游项目挖了一个大湖，湖边树木成荫风景秀丽。但湖挖好后，出事不少，有跳湖***寻短见的、殉情的、不小心掉进去的，据说有三十多个。

湖离我家不远，傍晚老公经常带我和孩子去玩，玩到晩上九点左右回家，湖边热闹非凡。但每次回来心里有不是滋味，那种感觉特别奇怪。前几天去，回来后在路上就开始难受，这次是特别特难受，老公开着车，我在后面抱着瞌睡的女儿。我望着远处点点灯光，有一种感觉：冥间的路好漫长，幽黑无比、只有远处点点微光，一进冥界难回家啊，独自徘徊真凄凉，阴间阳间永相隔，父母亲友不相见……

恍恍惚惚到了家，看着原来一切，好陌生，好奇怪，我好像一个重返的幽灵，俯视着熟悉的一切，俯视着着自己的一切用品，有种物是人非的感觉，心里特别潮湿、难过、悲哀。我能感受到家里把我送走、悲伤难过、纸灰纷飞，然后是凄凄凉凉，落得个茫茫大地真干净。

我对自己的这种感觉有点奇怪，不知道自己为什么突然会有这种感觉，晚上睡的也翻来覆去特别不安，过了好几日这种感觉才慢慢退去，我倒也没多想。

直到过了几天湖里又淹死一个少年。我忽然明白，我的那种奇怪感觉绝非偶然，肯定感召到了湖周围浓重的的阴气。因为晚上去别的地方从来没有产生过这样的感觉。从此晚上再不去湖边玩。

不请自来。

我自己遇到一件很离奇的事情，也许是巧合，也许是***，但是到现在我都觉得有点不可思议。

事情发生在我高中的时候，因为学校是半封闭管理，所以半个月才过一次周末，每次一到放***，学生就像打了鸡血一样，恨不能早点回到家里。

下课铃刚响，我和平时放***一样，坐在椅子上等人少了再走，今天不知道咋回事，等了有10分钟左右，楼道的学生才没那么多，我回到宿舍整理好衣服，走出校门口，(那时候公交没现在这么方便，也没有什么滴滴之类的)，学生都走的差不多了，还有几辆载人的面包车在等人，估计是人没有坐满吧，我过去问了一下，竟然没有一辆车是去我们镇里的，这时候，我看见不远处停着一辆车，门开着，走过去问了一下坐在驾驶室的司机能去xxx吗？司机点点头，嘟囔了一声再等几个人就走，我没有想太多，就坐了上去。

过了没多久，又上来三个学生，司机确认了一下确实没人了，不满的摇摇头，启动了车子。

面包车在路上正常行驶着，这时候，我心里突然有点不舒服，但到底怎么回事，我自己也不知道，一种不安的感觉越来越强烈。我抓着装满衣服的袋子，手心里全是汗，我扭头看着窗外，试图通过外面的事物让自己甩脱这种不安的心情，这时候，我看到同村的一个叔叔骑着摩托车，应该是下班回家吧，我想了一下，我坐车到镇上，自己还得走10几分钟的路，还不如坐叔叔的摩托车到家门口呢，就和司机说我要下车，司机问我咋了，我说碰到一个熟人，司机不满的说，那钱我不能退你啊，是你自己不坐的，我虽然不乐意，还是拿着东西下了车来到路边，等刚才看到的那个同村叔叔。

没多久，就看到骑摩托车叔叔过来了，我叫了他一声，他停在我跟前，问我怎么一个人站在这里，我说刚才看见你骑车，就想坐你的顺风车回家。快到镇上的时候，突然看到前面围了好多人，周边还停着几辆轿车，我们过去看了一下，原来是一辆面包车翻沟里了，我看到那个司机，我才发现，这不是我刚才坐的车吗？这个时候，我后背一阵冷汗，我这才知道我刚刚的不安是怎么回事了，回到家里，我没有和任何人说这件事，到现在，我一想起，心里还是有点惊悚。

这就是我经历的不可思议的事情，我总认为人都是有第六感的，有些事，冥冥注定一样，我们不能试图改变什么，但愿每个人平平安安，健健康康，开开心心。