云南过桥米线:这是昆明最有名的餐馆之一,以过桥米线为特色,汤底鲜美,配料丰富。
翠湖渔村:这是一家以云南特色菜肴为主打的餐馆,新鲜的海鲜和独特的调味料是他们的特点。
云南大理菜:这是一家以大理特色菜肴为主打的餐馆,以新鲜的食材和独特的调味料吸引了不少食客。
云南印象:这是一家以云南传统菜肴为主打的餐馆,以其独特的口味和精致的摆盘受到好评。
云南小锅米线:这是一家以小锅米线为特色的餐馆,米线鲜嫩可口,汤底鲜美。
云南原生态菜:这是一家注重原生态食材和健康饮食理念的餐馆,提供新鲜、健康的菜肴。
云南野生菌菜:这是一家以野生菌为主打的餐馆,提供各种野生菌的独特烹饪方式。
云南特色火锅:这是一家以云南特色风味火锅为主打的餐馆,以新鲜的食材和独特的调味料吸引了不少食客。
云南烤鱼:这是一家以烤鱼为特色的餐馆,鱼肉鲜嫩,调味独特。
云南小吃街:这是一条***了云南各种小吃的街道,可以品尝到各种地道的云南小吃。
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云南十大美食街榜单主要依据云南地区餐饮美食聚集的小吃街、夜市街、火锅街、烧烤街等餐饮美食街进行选择。
云南特色食品
昆明:过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨
楚雄:野生菌、彝族菜
大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块
迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(类似于乳酪)
西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果
德宏:傣族菜、热带水果
昭通:天麻炖鸡
文山:三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌
丽江粑粑
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。丽江粑粑其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,有的加喝酥油茶,更是其味无穷。
白族凉粉
大理白族凉粉做法多样,内容丰富,口感清爽。主料有卷粉、豆粉、抓粉、凉面、米线,食客可根据自己的爱好随意组合。再加上韭菜、腌渍的白菜,调料根据个人喜好加干红辣椒、花椒、姜汁、蒜水、酱料和醋、白糖、味精、花生粉或豌豆粉等调料调味,可以针对不同食客的口味来调出不同的口感。
蒙自过桥米线
蒙自过桥米线是云南省著名的汉族小吃。清咸丰年间这里就开始出现过桥米线,要吃最正宗的云南过桥米线,就在这里。
五彩饭
五色花米饭是布依人及壮族人的特产,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种,叫“五色花米饭”。
三七汽锅鸡
三七根炖鸡乃砚山的名特首选菜肴。早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。[_a***_]“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。
来自网络
这个问题可就有的说了。☺,云南也是个挺大的地方。每个地方又有自己的美食,咱们按每个地方详细说。
1.昆明:过桥米线,鸡丝凉面,豆花米线,汽锅鸡,竹虫(这个大部分人难以接受),孟加拉湾海鲜,野生菌,呈贡宝珠梨。
2.楚雄:野生菌,黎族菜。
3.大理:白族三道茶,乳扇,大理河水煮活鱼,洱海海菜,耙肉饵丝,烧饵菜。
4.文山:三七炖鸡,野生菌,酸汤鸡。
5.昭通:天麻炖鸡。
6.普洱:米干,野菜,民族菜。
7.红河:建水烧豆腐,蒙自过桥米线。
8.西双版纳:傣族火烧干巴,蚂蚁蛋,鲜竹笋,野生菌,菠萝蜜,榴莲,椰子,等热带水果。
9.德宏:泰国菜,各种热带水果。
10.玉溪:小卷粉,凉米线,抗浪鱼,铜锅鱼,江川三道菜。
11.保山:腾冲饵丝,腾冲炒饵块,蒲浦甘蔗。
12.曲靖:土豆,核桃,宣威火腿。
13.迪庆:酥油茶,青稞酒,腌肉,奶干。
14.丽江:丽江粑粑,酥油菜。
希望各位客人不要错过这些美食!
欢迎关注我的头条号(大行天下),关注更多的美食、美景信息。
小锅饵块,云南特色美食
玫瑰鲜花饼
云南粑粑,里面是红豆馅的
西双版纳烧烤,香茅草烤鱼(据说鱼是湄公河里面的鱼)、香茅草烤鸡、五花肉……
云南竹筒饭
菠萝饭,在西双版纳最受欢迎,有傣族风味的更好吃
当然,云南美食还有布朗族的农家饭,绝对的农家风味
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云南美食非常多,可以一边走一边吃,非常的惬意……
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