贵州建河美食,贵州建河美食有哪些

1. 额尔古纳河介绍？
2. 蒙古族风俗的形成因素？

额尔古纳河介绍？

额尔古纳是蒙古语，意为“河的源头”，这里的额尔古纳河是黑龙江的支流，全长约1100公里，流经中国和俄罗斯两国。额尔古纳河谷是一个典型的峡谷地貌，河水清澈见底，两岸峰峦起伏，景色十分壮观。

额尔古纳河是中国内蒙古自治区的一条河流，位于中国东北部，河流周围有壮丽的自然风光，如青山绿水、原始森林和特有的动植物等，非常适合旅游。

去旅游额尔古纳河，除了观赏美景外，还可以体验当地的民俗文化、尝试美食，以及进行各种户外运动，如徒步、水上运动、钓鱼等。

额尔古纳河是一个非常适合旅游的地方。

额尔古纳河，是黑龙江正源，中俄界河，在中华人民共和国内蒙古自治区东北部呼伦贝尔市境内。在《旧唐书》中叫做望建河，在《蒙古秘史》里叫做额尔古涅河，在《元史》里叫做也里古纳河，在《明史》里叫做阿鲁那么连，自清代开始叫额尔古纳河。

额尔古纳河上游称海拉尔河，源出大兴安岭西侧，西流至阿该巴图山脚，折而北行始称额尔古纳河。额尔古纳河在内蒙古自治区额尔古纳市的恩和哈达附近与流经俄罗斯境内的石勒喀河汇合后始称黑龙江。长1,620公里（其中海拉尔河622公里），属山区型河流，结冰期6个月。额尔古纳河在蒙古高原东北部边境，大部流经宽阔的谷地，河水清澈，含沙量少。额尔古纳河以达兰鄂罗木河同呼伦湖相联，盛水期湖水北流注入额尔古纳河，枯水期额尔古纳河倒灌回流呼伦湖，互相补给。

额尔古纳河是黑龙江的上游克鲁伦河流入呼伦湖后流出，始称额尔古纳河。蒙古帝国及北元时期是中国内陆河。1689年《中俄尼布楚条约》签定，成为中国与俄罗斯的界河。主要支流有海拉尔河。以海拉尔河为上源，全长1666公里。 

     额尔古纳河上、下游流域地形差异很大，阿巴盖堆至黑山头为草原丘陵区，地势平坦，河谷开阔，多湖泊沼泽，水流分散，杂草、柳条丛生。自右岸根河，得尔布干河、哈乌尔河流入后水量大增。自粗鲁海图至吉拉林河段河谷变得狭窄，河中沙洲和岛屿较多，河水变深。自吉拉林以下，河水进入峡谷，河谷更窄，两岸山地陡峭，河床稳定，水流平稳，河水宽约200～300米，水深在2.5米以上，可以通航，是良好的航道，且水能***丰富。

蒙古族风俗的形成因素？

民风淳朴，具有远古色调，感情热烈豪放。

蒙古族是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族。此外，蒙古族在俄罗斯等亚欧国家也有分布，鄂温克族和土族也有时被认为是蒙古族的分支。蒙古族始源于古代望建河（今额尔古纳河）东岸一带。13世纪初，以成吉思汗为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。过着“逐水草而迁徙”的游牧生活，尽管这种生存方式在现代社会被弱化。但仍然被视作蒙古族的标志。蒙古族在科学文化事业上比较发达，而且音乐、舞蹈也在艺术上居于相对显赫的地位

(1)饮食

蒙古族人民世居草原，以畜牧为主要生产方式。以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产，所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗，还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。

所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水，切成条状，一起放入水中煮熟，然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食，现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食，尤其是在农历“立秋”这天，人们大都会食用，俗称“抢秋膘”。

“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，剥皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴。因为不用筷子，而直接用手，所以叫做手把肉。