1、人和水上漂
特色:水上漂豆花又轻又嫩,热拌系列喷香扑鼻,冰豆花香甜可口。
特色:用红油焖熟的鸡,肉质细嫩,放入姜丝和辣椒滋滋入味,蒜独泥鳅先炸后烧,细嫩化渣。
3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)
特色:解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店,一家三十年专注于牛肉面的店,感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味,面条扎实劲道,牛肉大坨又入味。
人均¥13
3、洞亭火锅
重庆人认可的老火锅洞亭火锅(防空洞店)
人均¥98
4、洞洞里吃火锅(防空洞店)
人均¥104
重庆火锅 两路口
山城一绝
第一、渝中区洪崖洞。
第三、九龙坡科园美食街。
第五、沙坪坝区磁器口夜市。第六、解放碑八一路好吃街。第七、两路口老街夜市。
第八、大学城熙街夜市。
第九、陈家桥夜市。
第十、较场口夜市。
毫无意义的执念,如果你是想要在外地开一家重庆小面,但是又缺乏信心的话,我建议你自学几句重庆话,只要你能够说几句重庆话,那么,你的小面店,就会很正宗了,嗯,至少在你身边的顾客来看,就是很专业的了。
在外地,很多餐饮店,打着四川重庆招牌的,都喜欢招聘四川重庆的员工,就是这个道理的了。
嗯,我给你的建议就是,你招聘几个会说重庆话或者四川话的员工就好了。
比你加盟任何一家重庆小面或者重庆火锅都有用的了。
你说呢?
还是正面回答你的问题:
1,重庆小面,是一种平民美食,不是贵族美食。
2,对于平民美食来说,不可能说,你的味道就举世无双,打遍天下无敌手。
3,重庆小面,也并非固定配方,固定味道,也是丰富多变的。
4,重庆小面,最大的问题,就是不健康。
5,油太重呢,并且这个油,这个价格,十有八九都是有问题的,跟不健康。
6,重庆天气热的时候,很多小面都是用了甲醛保鲜的,不然,当天就坏了。这个也是一个很大的问题,因为重庆小面,是水面,是湿的的,不是干面,也不是现做的。
是的,店老板不用自己做面的。
7,重庆小面,到了外地,很多地方都吃的清淡,不一定适合你的城市。
重庆老司机给你推荐,江北龙溪镇炊得神面庄,金岛花园板凳面。机场附近机场豌杂面。大渡口掰哥牛肉面。竹叶牛肉面。九龙坡杨家坪老太婆摊摊面。石坪桥菜市场棒子面和口岸面庄原来经常吃也不差。大溪沟加油站对面第一家名字忘记了干馏面好吃。两路口的胖妹不好吃。朝天门的花市豌杂面不推荐。不好吃太腻了。有钱人推荐18梯眼睛牛肉面。太贵了。
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