重庆有很多好吃的美食!看你喜欢吃火锅还是江湖菜,但是 大部分来重庆的人第一时间会选择重庆火锅,其实要吃重庆火锅随便街上找一家味道都非常棒,等你在重庆吃了几次火锅后你会发现,每一家的味道都不一样根据你自己的爱好自己评价那家好吃吧!
重庆小面是重庆的特色传统小吃之一,也是重庆人必不可少的早餐。它是指麻辣素面,口味属于麻辣味。在早餐比较常见,一般由面条、调料和蔬菜等组成。重庆小面的作料可以说是重庆小面的灵魂所在,一碗面全凭调料提味,先调好调料,再放入煮好的面条,吃起来劲道爽滑,香气扑鼻,是重庆人最爱的早餐之一。
重庆酸辣粉是重庆的传统特色小吃,以酸辣为主要特色,口感麻辣爽口,配上一杯饮料更是完美。手工制作的主粉为红薯粉,粉丝劲道弹牙,口味独特。在解放碑就开有5家分店,无论什么时候去,都一定得排队。重庆酸辣粉是重庆人最爱的小吃之一,也是当地人熟知的美食之一。
、水煮鱼
水煮鱼是重庆江湖菜的经典代表,鱼肉在辣椒和红油里,依然滑嫩入口,麻而不辣,油而不腻。翻开底下还有青菜或与豆芽铺底,吃着极香。水煮鱼的做法非常考究,将鱼片放入开水中,迅速烧煮,然后再淋上辣椒、花椒等配料。
、龙须牛肉
龙须牛肉是重庆的一个有着悠久历史的特色小吃,主要食材是新鲜的黄牛肉, 加以名贵的中药材,经过多道工序制作而成,因其肉质多为纤维状均匀分布,龙须牛肉也因此得名。
酸辣粉。
酸辣粉在重庆是很有名的特色小吃,以解放碑好吃街为主的地道的酸辣粉,目前已遍布各个主城区的闹市街道上,甚至区县也有了,酸辣粉以红著粉为主要食材,煮熟后加以各种调料配制而成,价格公道,老少皆宜,是外地人和本地人的最喜欢的小吃之一。
***都知道重庆最出名的就是火锅,但除了火锅以外,你们还知道重庆有哪些小吃吗?这里给大家介绍了重庆十大最具特色的小吃,一起来看看吧!
一、重庆小面

重庆小面发源于重庆,是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。也可以制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。一般在早餐比较常见。
二、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉十分出名,基本***都吃过了,也是重庆人最爱的小吃之一。手工制作的主粉为红薯粉,粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽,素有“天下第一粉”之美名
答陈麻花!陈麻花属于重庆的老字号小吃了,目前已经被列入了重庆市非物质文化遗产名录,还获得了“中国名小吃”的美誉,也叫陈昌银麻花、磁器口麻花。
这种麻花在清朝末年的时候,都因其口味独特广为流传,现在品种更多,有椒盐味、原味、黑芝麻味、麻辣味等,吃着香酥脆爽。
火锅因为重庆自古以来就是火锅的发源地,而且重庆火锅的麻辣味道非常有特色,还有很多具有地方特色的配菜和调料,深受广大食客的喜爱。
此外,重庆也有很多其他的小吃,比如酸辣粉、毛血旺等等,也很有名,但是相比之下火锅还是更受欢迎的。
我个人觉得好吃的有三角粑,手推小糍粑(不喜欢甜的买小份尝哈就可以了),小汤圆,酸辣粉,凉面,凉糕,凉皮,凉虾,豆腐脑,陈麻花(好几种味道,试吃了再买自己喜欢的味道),还有很多好吃的,喜欢都可以尝尝,买小份就行了,哈哈哈哈。
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