用品味四川美食-用品味四川美食怎么做

1. 去了成都除了吃火锅，还能吃什么特色小吃？
2. 上过舌尖上的中国的四川名吃？
3. 成都好吃一条街排名？
4. 成都有哪些好玩的，美食多的地方？

去了成都除了吃火锅，还能吃什么特色小吃？

小吃太多，我也不一一列举了，就说几样也适合外地人吃的吧。叶儿粑，糖油果子，烧麦，张老二凉粉，宮廷禚点，就像上海人喜欢鮮肉月饼一样，永远都是有人排队，还有就是蛋烘糕，重点是什么味都有，还有一个就是富顺县的豆花，重点就是它的佐料有几十种。限于篇幅，就不多说了。

成都名小吃钟水饺、龙抄手俱体制作方法。

钟水饺：猪前腿纯精肉，刀剁成泥，加盐、味精、胡椒粉、蛋、香油、料酒及葱姜挤出的汁水掺入肉馅中，然后把肉馅搅至细腻亮滑，直到掐一砣投于水中能够浮起，方可为用。葱姜水要渐次而掺入，掺入的水很关键，少之，则肉馅硬，不能感觉到入口化渣；水掺多了，则肉味淡了。两者皆影响口感。配料与面粉中加入的温水用量皆用精确称称过。用碗中是：混合***酱油、味精、红油辣椒、蒜泥。原来，在钟水饺配料中，***酱油中通常是三斤酱油熬入半斤红糖。周生觉得过甜，改为四两红糖，定量加水，又加八角、三奈、草果、肉桂的香料包熬制而成。（这里面最关键问题即一斤肉馅加盐25克及葱姜挤出的汁水250克，要用精确称称过。至于以上所说其它配料，稍有烹饪经验的看官朋友应该把握得了的，在此不再“嚼饭于人”。这是周生常去店里吃，闲时在家反复揣摩而成，味道竞然与店里一样。此外，周生还有一招：炒回锅肉色香味堪比大厨，绝非吹嘘。也是自学成才：去餐厅看大厨炒，然后回家依样画葫芦反复揣摩而成。而钟水饺中，辣椒粉选择很重要，周生在家乐福八宝店购的带包装的一种牌子，不是太辣但很香多远闻得到香味，就不说啥牌子，免得大家说替辣椒粉作广告，总之看官朋友可因地制宜选择香而不太辣的那种辣椒粉。知以上办法虽不到成都亦可品味成都名小吃）

其次是龙抄手，制馅大体与饺子馅相似，只是不加料酒,然而这用碗中这汤可不一般，它是以猪骨、猪肘、整鸡加清水及佐料熬数小时而成，而后将鸡、骨捞出，滤去杂物。这汤色白如奶，滋味鲜香。用碗中加胡椒粉、盐、味精、葱段、鸡油，再将这汤舀入碗中，再舀入煮熟的抄手，只见一只只抄手飘飘然于碗中，恍如水中蝴蝶。

以上暂告知介绍两种成都著名小吃制作法。

成都是美食之都！火锅只是美食之一罢了！夫妻肺片、钟水饺、担担面，三大炮、天鹅蛋、冒菜、各色冰粉……色香味俱全！数不胜数！品味美食，就在成都！成都是一座绝不会让你舌尖失望的城市！

关注好奇心食堂，爱吃不长胖！

真正的吃货都知道，成都的特色美食火锅只能排第二，而最该去品尝的成都美食应该是成都街头的小吃。这些美味的小吃，有传统川味的麻辣，也有一些不辣的鲜香美食。来成都你一定不能错过的小吃是：

糖油果子

钟水饺

钟水饺是一个叫钟少白的人创造的，所以叫这水饺姓钟，受欢迎的当属“红油水饺”。煮好的饺子淋上“三油”，再撒点盐、味精、蒜泥~啧啧，饺子的最好吃版本就是这款，没错了~

麻辣兔头

成都的麻辣兔丁好吃，麻辣兔头更是一绝。来成都，不吃兔头等于白来。什么？太残忍了？但那些说“不能吃兔兔”的人，基本吃上一口就上瘾了。

燃面

宜宾燃面的店铺一般都很低调，看起来小且朴素，卖的食品种类很少，基本就是各种味道的燃面，但却客流不断。燃面为什么会得这样的一个名字呢？燃面也叫油条面，油重无水，一点就着。

冰粉

四川的凉粉有很多，不同于伤心凉粉，冰粉是甜口的，配料丰富，有红糖、花生米、葡萄干、枸杞等。夏天来上一份，解暑清凉。

金丝全蛋面、甜水面、油茶、红油水饺等

兰烘糕

在其它地方的烘糕都是叫蛋烘糕，只有这家叫兰烘糕，足见他家的功底、手艺和知名度。到现在这一代的兰志明，兰烘糕已经传承到了第四代。

在兰师傅的三轮摊车上，摆满了肉松、草莓、土豆丝、韭菜猪肉、芹菜牛肉等各种馅料，但小堂妹儿还是最爱吃奶油馅的，外面酥脆里面松软，超美味！

麻辣烫

刘抄手

肥肠粉

馄饨王

锅盔夹系列

豆花

迷恋土豆

红糖糍粑

等等等等，最好的建议就是看到想吃的就吃

上过舌尖上的中国的四川名吃？

1、成都小吃——钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕

来成都，要问什么小吃好吃，很多人都会推荐钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕这几种小吃，这几种小吃名气也非常响亮，但味道究竟如何？听有红鸡毛店娓娓道来。钟水饺很多人说没有东北水饺好吃，味道就很平常、赖汤圆的汤圆也没有太大的特色，就是香甜软糯的芝麻汤圆而已。但三大炮和蛋烘糕是很多人的爱，三大炮很受女孩欢迎，软糯细腻，香甜润口，很好吃。蛋烘糕更是一绝，酥嫩爽口，蓬松酥软，口味也多样，受到大众喜爱。

2、攀枝花小吃——鸡棕卷粉

鸡棕是攀西地区的一种野山菌，味道鲜美，营养丰富。鸡棕卷粉是以米卷粉为主料，用云腿和鲜鸡棕菌做辅材，再加上姜蒜等调味料，让鸡棕卷粉Q弹粑糯，汤汁可口，十分具有攀西的地方特色。去攀枝花游玩的朋友，可以去品尝一下。

3、乐山小吃——钵钵鸡、豆腐脑、炸串串、粉蒸牛肉

很多人去乐山旅游，都是为了它的美食。豆腐脑、钵钵鸡的知名度全国闻名遐迩。嫩滑咸香，热腾腾的豆腐脑深受四川吃货的喜欢。钵钵鸡更是远近闻名，香辣爽口，皮脆肉嫩，咸香回甜，风味十足，吃了会上瘾。炸串串和粉蒸牛肉更是逛街的佳品，边逛街边吃小吃，也是乐山一道亮丽的风景。

4、宜宾小吃——宜宾燃面、双河豆花、柏溪潮糕

舌尖上的中国就出现了宜宾燃面，宜宾燃面享誉全国，在全国都能看到它的身影，劲道的吗面条口感，香辣的味道简直是吃了还想吃。双河豆花味道也十分符合宜宾爱吃辣的特性，醇香的豆花淋上香辣的红油，味道美味，***开胃。柏溪潮糕更是被评为中国名小吃，曾是慈禧最喜欢的南方小吃之一，香甜绵软，细腻爽口。

5、自贡小吃——冷吃兔、担担面、蜂窝土豆

都说四川的美食，自贡奉献了一半，足以说明自贡美食有多少了。自贡冷吃兔好评如潮，是出了名的美味小吃，冷吃兔鲜香麻辣、嚼劲十足，好吃过瘾，深得吃货喜爱。担担面的名头也响亮已久，一度被认为是成都的名小吃，但有红鸡毛店为自贡正名，担担面起源自贡，面条劲道，鲜香美味。蜂窝土豆的知名度没有那么高，但口味酥香爽口，甜而不腻，也还不错。

四川各地好吃的小吃，还有内江的油炸粑、资阳的安岳米卷、泸州的黄耙、德阳的八宝油糕等等

成都好吃一条街排名？

成都是全国闻名的美食之都，火锅、小吃、串串、川菜等美食享誉全国，每年都会吸引数百万游客来这里品味四川美食。锦里、宽窄巷子都是外地游客来成都疯狂打卡的美食集散地，但是想要品尝真正的四川当地美味，还是要去那些只有成都本地人才知道的美食街巷。

1.玉林路：是蓉城美食[_a***_]的缩影标杆。玉林路不只有小酒馆，还是成都人心目中的美食天堂，烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有，所以喝夜啤酒，首先还是去玉林路。

2.建没路：这里的网红小吃占据了成都小吃的半壁江山。这里的锅巴土豆、锡纸烤脑花、钵钵鸡、糍粑冰粉、降龙爪爪、烤蹄等，均是各大电视台的美食常客。

3.祥和里：祥和里是成都的一条老街，整整600米长，一头扎进狭小街道里不太体面的苍蝇馆子，各种美食如川菜馆、火锅、水煮鱼、串串香、东北水饺、广东又烧、猪肝面、钵钵鸡、涮羊肉等老成都的美味可让你吃得心满意足。

4.香香巷：香香巷位于成都府南河边的望平街，巷子的门帘不过20米，巷子的总长度也不过100米，被称为成都的台湾小夜市。这里的美食非常庞杂，从四川老火锅到韩国料理，从传统川菜到时下网红美食，鱼米香、陈四正宗盐帮菜、哑巴兔、觅豆豆花、重庆老外婆耗儿鱼、何小仙旅行火锅铺······

5.锦里小吃街：具有浓浓的复古味道，在这里可以吃到全国的成都小吃，三大炮、叶儿粑、烤猪蹄、肉串、糖油果子、豆花、肥肠粉······各种小吃应有尽有。

6.宽窄巷子：巷子内小吃、特色餐馆、咖啡馆、高档餐厅等比比皆是，三大炮、老妈兔头、伤心凉粉、甜水面、冰粉、巷子酸奶......想一举尝遍老成都美食，又不想跑路，宽窄巷子是不错的选择。

成都有哪些好玩的，美食多的地方？

成都被冠名为亚洲美食之都，也是一座旅游***丰富的旅游城市，更是一座具有历史文化底蕴与现代大都市相结合的城市。

1，旅游景点方面，成都城市里面🈶历史悠久的武侯祠，杜甫草堂，青羊宫，金沙遗址，大慈寺；也有春熙路商业街，宽窄巷子，太古里，熊猫🐼基地。成都近郊还有:三星堆，都江堰，青城山⛰️等等。

2，成都的美食数不胜数，成都的城市文化里面，其中🈶包容，这也使得全球各国的美食都在成都很好的生根发芽。成都的名小吃名菜:春熙路的夫妻肺片，钟水饺；送仙桥的陈麻婆豆腐，半边街的老妈蹄花，宫保鸡丁，回锅肉，担担面，叶儿粑，蛋烘糕，钵钵鸡，洞子口的凉粉，樟茶鸭，火锅等。

去年4月份去了一天成都玩了几天，发展成都真的很好，时尚现代，物价低，美食好多好多，去成都最重要的就是吃吃吃[做鬼脸][得意][惊呆]，玩的地方也有很多，列举几个供参考。

1宽窄巷子

宽窄巷子是国家2A景区，非常有风格特点古风文化，有很多仿古建筑，而且里面有很多特色的小吃，像三大炮，兔头，钵钵鸡，糖油果子，红糖糍粑，伤心凉粉，等等有很多特色的小吃，还可以去***耳，这个是我最喜欢的啦，在品一品茶完美。

2成都大熊猫繁殖基地

大熊猫繁殖基地也是一定要去打卡的地方，里面的大熊猫太可爱啦，还有熊猫宝宝，小熊猫，景区面积不大，3个小时就能玩完。

3春熙路

我们当时去的时候就一直住在春熙路了，不好去哪里玩都非常方便，而且可以逛街，最重要的是美食多，而且价格很便宜哦，像锅盔，冷串，火锅啊。

顾名思义就是火锅了，还有冰粉，三响炮，钵钵鸡，冷锅串串，臭豆腐，酸辣粉，肥肠米线，我在成都的时候去宽窄巷子还有锦鲤那里去吃小吃，人多热闹，而且还可以边看变脸边吃火锅，吃完去春熙路太古里逛逛，（虽然那边的东西消费不起）看一些街拍，潮人穿搭还有好看的小姐姐，听着街头唱歌的人唱着成都，感觉一下子就来了，是我喜欢的那种安逸巴适的感觉，可以的话我下次还要去成都，哈哈😄

去过几次成都，我来回答你的问题。

去成都的游客大部分会选择锦里或者是宽窄巷子，两个景区内的美食大同小异，价格嘛就比较贵了，味道一般般。如果是抱着逛景区的目的，顺便吃点美食的话，锦里和宽窄巷子还是挺好的选择。

相对来说我比较喜欢玉林路的美食。成都这首歌唱红了玉林路。玉林路的美食相对比较平民化，口味上乘，价格不高。品尝美食的同时，还可以去看一下小酒馆，是个不错的打卡点。

成都天府之都，美丽山城，好吃的好玩的遍地都是，著名的宽窄巷子，宽窄巷子是品尝成都美食的好地方，美食的聚集地，成都火锅，全球闻名，素以麻辣为主，红油和辣椒漂浮在沸腾的盆里，食欲立刻就有，！去成都不能不看就是国宝“熊猫”，在成都动物园里面看到软萌萌的熊猫，真的是不虚此行，还有有名的文殊院，里面佛像、木雕有很多，十分宏伟，像我喜欢吃斋的人可以大饱口福，不得不提的是***，说起***的地方就是纪念诸葛亮所建设的，***里面也供奉了很多著名的历史人物，像刘备等，也能感受和回顾当年那个充满权谋的历史