重庆永川美食-重庆永川美食推荐

1. 重庆大足有什么特色美食？
2. 20 重庆永川有什么特色小吃？
3. 重庆永川特色菜前十强？
4. 永川十大老字号美食？

重庆大足有什么特色美食？

上次介绍了永川区的部分特色美食，这次来介绍大足区的特色美食了~(地点+价格)

大足城区→石马镇→龙水镇→双桥区→邮亭镇

冬菜

大足的特产之一吧。

店名：无

价格：3-10元

地点：大足各大超市均有

哨子面

大足人最爱的面食~。

店名：无

价格：6-8元

地点：大足老城区均有

渔夫鱼

石马小镇特色美食。

店名：黄桷湾渔庄

价格：28元/斤(仅供参考)

地点：大足区石马镇往金山镇(大堡镇)方向，跃进水库旁

龙湖鱼

产自龙水湖(西湖)，鱼肉***，取自龙水湖湖水烹饪而成。

店名：无

价格：根据斤数及旺淡季定

地点：大足区龙水镇，西湖大道往玉龙镇方向，西湖湖边

肥肠鱼

邮亭镇的特色菜之一。

店名：无

价格：根据斤数定

地点：邮亭镇老成渝路往永川方向，(新大邮路)向大足南站路口，原邮亭镇卫生院正对面。

邮亭鲫鱼

邮亭鲫鱼算得上大足人家喻户晓的一道特色菜了。

店名：邮亭鲫鱼

价格：根据斤数定

地点：大足区邮亭镇(老大邮路)沿线

(图：邮亭鲫鱼，来源见水印)

知道的就这些了，希望能够帮助到你~

2018.11.17

欢迎大足的朋友们补充内容哦！

(图片来源于网络，如有侵权，请联系删除)

20 重庆永川有什么特色小吃？

1临江儿菜

临江儿菜是重庆市永川的一个特色美食，品质优异，风味独特，香味浓郁，有着丰富的营养成分，当地的气候环境适合该蔬菜的生长，烹饪方式也是很精细，深受广大群众的喜爱。

2五间西瓜

五间西瓜是重庆市永川的一个特色水果，肉质细腻，汁水丰富，香甜可口，味道甘甜，当地的气候环境适合西瓜的生长，口感爽脆，风味独特，有着丰富的营养成分，帮助补充水分等，深受广大群众的喜爱。

3永川莲藕

永川莲藕是重庆市永川的一个特色蔬菜，当地的气候环境适合莲藕的生长，色泽均匀，表面光滑，味道清香，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。

4松溉健康醋

松溉健康醋是重庆市永川的一个特殊保健调味品，用的是优质的粮食为主要原料，运用传统的生产工艺，酸味纯正，有着丰富的营养成分。

5松溉盐花生

松溉盐花生是重庆市永川的一个特色美食，是当地独特风味的小吃，也是当地常见的传统小吃，风味独特，味道鲜美，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。

6永川水花

永川水花是重庆市永川的一个特色水产，当地的气候环境适合水产的生长，产量很丰富，有着丰富的品种，品质优异，风味独特，深受广大群众的喜爱。

7松溉盐***

松溉盐***是重庆市永川的一个特色美食，起源于清朝年间，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，用的是新鲜的大***为主要原料，风味独特，制作方法也是很精细，深受广大群众的喜爱。

8永川桂花糕

永川桂花糕是用以独特的工艺制作所完成的美味小吃，也是可口的绿色名佳品，其糕点深受群众的喜爱，食材的搭配也是十分的独特，完成制作之后十分的香醇，入口绵细丝滑，松软无比，色泽更加的晶莹剔透，甘醇清甜。

9永川豆豉

永川豆豉是十分鲜香的地方传统美食，也是较为丝滑的佳品小吃，更为丰富的调味料的首选，有着独特的制作工艺，食材的搭配也是十分的优越此，成品完成之后十分的爽滑，入口清香浓郁，口感纯正，甘醇无比。

10永川香肠

永川香肠是平时生活及节日的佳品，也是十分廉价的美味小吃，香肠的品质也是十分的优越，制作的食材也是十分的浓郁，完成制作之后十分的幽香，入口爽滑多汁，口感丝滑可口，色泽更加的艳丽

重庆永川是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，也是一个小吃非常丰富的地方。其中，有许多非常有特色的小吃，如麻辣豆腐干、永川豆花、糯米鸡等。麻辣豆腐干是永川非常有名的小吃，它以豆腐干为主料，加入各种辣椒和香料，口味鲜辣可口；永川豆花则是一种传统的汉族小吃，以豆浆为主料，加入糖和花椒等，口感细腻柔滑，香甜可口；糯米鸡是永川非常有名的传统小吃，以糯米和鸡肉为主料，加入各种调料，口感香糯可口。这些小吃不仅味道好，而且价格实惠，是重庆永川不可错过的美食。

重庆永川有许多特色小吃，其中最有名的是油炸灌汤包。这种小吃外表金黄酥脆，内馅鲜美汁多，吃起来非常有嚼劲。另外，永川还有很多其他美食，如蒸饺、豆皮、酸辣粉、卤煮等等。蒸饺是以猪肉、笋、香菜等为馅料，搭配鲜美的饺子皮，味道鲜美。豆皮则是以豆浆为原料制成的薄薄的一层膜，搭配糯米肉或其他馅料，清爽可口。酸辣粉则是以粉丝为主料，配以辣椒油、醋、葱花等佐料，味道酸辣可口。卤煮则是将各种肉类、蔬菜等食材放入卤水中慢慢煮熟，再加上各种调料，味道浓郁鲜美。这些特色小吃都是永川人民日常生活中必不可少的美食，也吸引着越来越多的游客前来品尝。

重庆永川特色菜前十强？

中山街道水东门公交站对面渝城特色烤鱼家的鸭头特别好吃，去了一次还想第二次，味道特产好，两个人吃才100元，里面有鸭头、鸭翅，鸭脚，衷心推荐这家，羊腿和烤鱼、猪蹄都不错，还有凉拌鲫鱼味道相当的好，朋友们，有时间去尝试一下吧，吃过的都说好

1.九大碗、和水豆花、永川星湖鱼、永川绿茶醉排骨、氽汤肉等。

2.九大碗：九大碗指筵席上的九道主菜。

3.这种“九大碗”因和江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”。

4.咸味稍浓于“成都帮”。

5.如今的菜式已不再局限于九个，旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。

6.和水豆花：和水豆花是永川的一道传统菜，其起源已经不可考。

7.该菜是由河水将黄豆泡开，再用石磨研磨，加入水烧热后过滤，再将滤后的豆汁用卤水点过，加热至豆花凝结即可。

8.上桌时连水一起呈上，故名“和水豆花”。

9.同时，因为用河水泡过，故有些地方也称之为“河水豆花”。   10.该菜之所以成为永川特色，其和其他地方的豆花不同之处，在于其佐料之中加入了永川特产“豆豉”，故成其为当第一道独特的菜品

永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤
　　

星湖鱼

　　双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此…



永川桂花糕

　　桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…



胡椒汤园

　　胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥***沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟…



永川高粱酒

　　永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体…



永川香肠

　　 永川香肠是当地特产之一。鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入…永川皮蛋 

　　　　创制于清道光年间　　( 重庆) 永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮***白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心…

 

五间西瓜 

　　五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。五间镇出产的“润之爽”富晒西瓜品种优良，其富含的硒元素不仅有抗癌功效，而且…

 

临江儿菜 

　　临江儿菜是1***0年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,儿芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清香可口,深受群众欢迎。一、品种特征儿菜是茎用芥菜的变种——…

 

松溉盐花生 

　　居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐***、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，…

 

松溉健康醋 

　　松溉健康醋是早年[_a***_]中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，***用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化…

永川十大老字号美食？

永川历史悠久，在唐朝时就已设县。永川东距重庆约55公里，西距成都约276公里，汇聚了四川、重庆两地的美食，其中典型的美食主要包括永川松花皮蛋、永川莲藕、永川豆豉、永川水花、永川桂花糕、永川高粱酒、永川香肠、松溉盐花生、松溉健康醋、松溉盐***、五间西瓜、临江儿菜、黄瓜山梨、星湖鱼、胡椒汤园等等，这些都是永川的标志性产品