重庆永川美食-重庆永川美食推荐

1. 重庆大足有什么特色美食？
2. 20 重庆永川有什么特色小吃？
3. 重庆永川特色菜前十强？
4. 永川十大老字号美食？

重庆大足有什么特色美食？

上次介绍了永川区的部分特色美食，这次来介绍大足区的特色美食了~(地点+价格)

大足城区→石马镇→龙水镇→双桥区→邮亭镇

冬菜

大足的特产之一吧。

店名：无

价格：3-10元

地点：大足各大超市均有

哨子面

大足人最爱的面食~。

店名：无

价格：6-8元

地点：大足老城区均有

渔夫鱼

石马小镇特色美食。

店名：黄桷湾渔庄

价格：28元/斤(仅供参考)

地点：大足区石马镇往金山镇(大堡镇)方向，跃进水库旁

龙湖鱼

产自龙水湖(西湖)，鱼肉***，取自龙水湖湖水烹饪而成。

店名：无

价格：根据斤数及旺淡季定

地点：大足区龙水镇，西湖大道往玉龙镇方向，西湖湖边

肥肠鱼

邮亭镇的特色菜之一。

店名：无

价格：根据斤数定

地点：邮亭镇老成渝路往永川方向，(新大邮路)向大足南站路口，原邮亭镇卫生院正对面。

邮亭鲫鱼

邮亭鲫鱼算得上大足人家喻户晓的一道特色菜了。

店名：邮亭鲫鱼

价格：根据斤数定

地点：大足区邮亭镇(老大邮路)沿线

(图：邮亭鲫鱼，来源见水印)

知道的就这些了，希望能够帮助到你~

2018.11.17

欢迎大足的朋友们补充内容哦！

(图片来源于网络，如有侵权，请联系删除)

20 重庆永川有什么特色小吃？

1临江儿菜

临江儿菜是重庆市永川的一个特色美食，品质优异，风味独特，香味浓郁，有着丰富的营养成分，当地的气候环境适合该蔬菜的生长，烹饪方式也是很精细，深受广大群众的喜爱。

2五间西瓜

五间西瓜是重庆市永川的一个特色水果，肉质细腻，汁水丰富，香甜可口，味道甘甜，当地的气候环境适合西瓜的生长，口感爽脆，风味独特，有着丰富的营养成分，帮助补充水分等，深受广大群众的喜爱。

3永川莲藕

永川莲藕是重庆市永川的一个特色蔬菜，当地的气候环境适合莲藕的生长，色泽均匀，表面光滑，味道清香，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。

4松溉健康醋

松溉健康醋是重庆市永川的一个特殊保健调味品，用的是优质的粮食为主要原料，运用传统的生产工艺，酸味纯正，有着丰富的营养成分。

5松溉盐花生

松溉盐花生是重庆市永川的一个特色美食，是当地独特风味的小吃，也是当地常见的传统小吃，风味独特，味道鲜美，有着丰富的营养成分，深受广大群众的喜爱。

6永川水花

永川水花是重庆市永川的一个特色水产，当地的气候环境适合水产的生长，产量很丰富，有着丰富的品种，品质优异，风味独特，深受广大群众的喜爱。

7松溉盐白菜

松溉盐***是重庆市永川的一个特色美食，起源于清朝年间，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，用的是新鲜的大***为主要原料，风味独特，制作方法也是很精细，深受广大群众的喜爱。

8永川桂花糕

永川桂花糕是用以独特的工艺制作所完成的美味小吃，也是可口的绿色名佳品，其糕点深受群众的喜爱，食材的搭配也是十分的独特，完成制作之后十分的香醇，入口绵细丝滑，松软无比，色泽更加的晶莹剔透，甘醇清甜。

9永川豆豉

永川豆豉是十分鲜香的地方传统美食，也是较为丝滑的佳品小吃，更为丰富的调味料的首选，有着独特的制作工艺，食材的搭配也是十分的优越此，成品完成之后十分的爽滑，入口清香浓郁，口感纯正，甘醇无比。

10永川香肠

永川香肠是平时生活及节日的佳品，也是十分廉价的美味小吃，香肠的品质也是十分的优越，制作的食材也是十分的浓郁，完成制作之后十分的幽香，入口爽滑多汁，口感丝滑可口，色泽更加的艳丽

重庆永川是一个有着悠久历史和丰富文化的地方，也是一个小吃非常丰富的地方。其中，有许多非常有特色的小吃，如麻辣豆腐干、永川豆花、糯米鸡等。麻辣豆腐干是永川非常有名的小吃，它以豆腐干为主料，加入各种辣椒和香料，口味鲜辣可口；永川豆花则是一种传统的汉族小吃，以豆浆为主料，加入糖和花椒等，口感细腻柔滑，香甜可口；糯米鸡是永川非常有名的传统小吃，以糯米和鸡肉为主料，加入各种调料，口感香糯可口。这些小吃不仅味道好，而且价格实惠，是重庆永川不可错过的美食。

重庆永川有许多特色小吃，其中最有名的是油炸灌汤包。这种小吃外表金黄酥脆，内馅鲜美汁多，吃起来非常有嚼劲。另外，永川还有很多其他美食，如蒸饺、豆皮、酸辣粉、卤煮等等。蒸饺是以猪肉、笋、香菜等为馅料，搭配鲜美的饺子皮，味道鲜美。豆皮则是以豆浆为原料制成的薄薄的一层膜，搭配糯米肉或其他馅料，清爽可口。酸辣粉则是以粉丝为主料，配以辣椒油、醋、葱花等佐料，味道酸辣可口。卤煮则是将各种肉类、蔬菜等食材放入卤水中慢慢煮熟，再加上各种调料，味道浓郁鲜美。这些特色小吃都是永川人民日常生活中必不可少的美食，也吸引着越来越多的游客前来品尝。

重庆永川特色菜前十强？

中山街道水东门公交站对面渝城特色烤鱼家的鸭头特别好吃，去了一次还想第二次，味道特产好，两个人吃才100元，里面有鸭头、鸭翅，鸭脚，衷心推荐这家，羊腿和烤鱼、猪蹄都不错，还有凉拌鲫鱼味道相当的好，朋友们，有时间去尝试一下吧，吃过的都说好

1.九大碗、和水豆花、永川星湖鱼、永川绿茶醉排骨、氽汤肉等。

2.九大碗：九大碗指筵席上的九道主菜。

3.这种“九大碗”因和江津、泸州、合江毗邻而具有川菜五大流派中“大河帮”特色，其辣味略逊于“重庆帮”。

4.咸味稍浓于“成都帮”。

5.如今的菜式已不再局限于九个，旧式的“九大碗”仅残存于部分农村家和农家乐了。

6.和水豆花：和水豆花是永川的一道传统菜，其起源已经不可考。

7.该菜是由河水将黄豆泡开，再用石磨研磨，加入水烧热后过滤，再将滤后的豆汁用卤水点过，加热至豆花凝结即可。

8.上桌时连水一起呈上，故名“和水豆花”。

9.同时，因为用河水泡过，故有些地方也称之为“河水豆花”。   10.该菜之所以成为永川特色，其和其他地方的豆花不同之处，在于其佐料之中加入了永川特产“豆豉”，故成其为当第一道独特的菜品

永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤
　　

星湖鱼

　　双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此…



永川桂花糕

　　桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…



胡椒汤园

　　胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥***沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟…



永川高粱酒

　　永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体…



永川香肠

　　 永川香肠是当地特产之一。鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入…永川[_a***_] 

　　　　创制于清道光年间　　( 重庆) 永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮***白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心…

 

五间西瓜 

　　五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。五间镇出产的“润之爽”富晒西瓜品种优良，其富含的硒元素不仅有抗癌功效，而且…

 

临江儿菜 

　　临江儿菜是1***0年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,儿芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清香可口,深受群众欢迎。一、品种特征儿菜是茎用芥菜的变种——…

 

松溉盐花生 

　　居住在喧嚣城市的人，一踏入古镇，即可感受到松溉镇的“三清”：清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无穷，盐***、高梁酒。松溉醋、长江鱼、盐花生，谓之“五宝”，既饱口福，…

 

松溉健康醋 

　　松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品，是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料，***用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带回甜、不含任何化学添加剂。具有促进消化…

永川十大老字号美食？

永川历史悠久，在唐朝时就已设县。永川东距重庆约55公里，西距成都约276公里，汇聚了四川、重庆两地的美食，其中典型的美食主要包括永川松花皮蛋、永川莲藕、永川豆豉、永川水花、永川桂花糕、永川高粱酒、永川香肠、松溉盐花生、松溉健康醋、松溉盐***、五间西瓜、临江儿菜、黄瓜山梨、星湖鱼、胡椒汤园等等，这些都是永川的标志性产品