重庆不可错过的美食有哪些-重庆不可错过的美食有哪些呢

1. 重庆最著名的美食？
2. 去重庆旅游不能错过的美食就是火锅和烧烤吗？
3. 重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好？

重庆最著名的美食？

1.麻辣烫

全国各地都有麻辣烫，但是要说最正宗的在哪儿，当然是在重庆地区，不管是白天，晚上都会在路边支起几个小摊子，无论是大店小店味道都十分好吃正宗。

2.酸辣粉

酸辣粉也是很多人最喜欢吃的美食小吃之一，重庆地区有很多老字号的酸辣粉，但是一些老字号的酸辣粉可能需要排队排很久，因此尽量选择早一些去。

3.重庆小面

相信近几年全国各地每个地方都有这至少1~2家的重庆小面，这可见重庆小面在全国各地的火爆程度了，而重庆小面可是重庆的灵魂，重庆的本地人基本上每天的早餐都会吃上一碗重庆小面，小面的汤里香辣可口，加上一些自己喜欢吃的佐料，一碗面就可以开始美好的一天。

去重庆旅游不能错过的美食就是火锅和烧烤吗？

重庆火锅花椒妹 答：欢迎来重庆旅游，来重庆除了吃火锅、烧烤，建议你也尝尝酸辣粉、红糖凉糕，这些小吃都是外地游客很喜欢的美食，味道一定让您满意。

希望回答您满意，记得关注我（重庆火锅花椒妹），谢谢

下图一：酸辣粉，图二：红糖凉糕

重庆的美食离不开辣是真的，但不局限于火锅和烧烤

除了火锅和烧烤还有什么呢？等我慢慢道来

1 小面

大家应该也都听说过，孟非在非诚勿扰节目里大为称赞的重庆小面，他自己还开了重庆小面连锁店。

2 南山泉水鸡

泉水鸡是起源于重庆南山，是渝川地区流行的名菜，属于新派菜，口味香辣，听说是一位叫李仁的村民发明的。

3 酸辣粉

是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。如果碰到一些老店，你还会有机会看到手工制作现场。

4 咸豆花

虽说各地都有豆花，但是重庆的咸豆花更是有当地的特色，重庆的豆花本身偏粗，配上当地特有的辣椒和麻油，别有一番风味。

哈哈 暂时说这么多，欢迎朋友们留言补充，喜欢就给我点赞关注，更多美食旅游等你来看！

或许说到重庆美食，给人的第一感觉就是不得不提火遍大江南北的重庆火锅，重庆豪爽的江湖气息，似乎在一顿顿火锅中，慢慢的延展开来，让我们这些游客一下子就能抓住重庆的热情、包容、巴适等特质。

了解重庆的人或者有打算去重庆旅游做了攻略的朋友们或许在百度一搜就能搜到很多美食推荐，美食多而各有特色，有种包罗万象的感觉。

笔者曾在重庆生活过，大多数闲暇时间几乎都被朋友拽着一起，边吃火锅边摆龙门阵了。当然，烧烤也是重庆美食的一大特色，如著名的巫山烤鱼，还有烤脑花、烤茄子、烤扇贝/生蚝、嫩脂豆腐、各种肉串等，笔者比较喜欢吃的2家店分别是“九村烤脑花”和位于渝北区质监局的“一家饭店”，尤其是后者的气氛很好，大家可以围坐在一起，自己动手烧烤，很温馨很热闹呢，两家味道都很不错哦！

自然重庆的美食不止于此，还有非常多一吃就忘不了的美食，如重庆的各色面食：重庆小面、豌杂面、肥肠面等，而且，早餐怎么能错过一碗冒着热气的抄手呢，馅料充足，再配以麻辣鲜香的口感，吃完会非常满足。对啦，还有各种米粉，酸菜肉丝米粉、肥肠粉、番茄米粉等，笔者喜欢番茄米线中色泽鲜亮的红色汤汁和酸香鲜美的口感。

当然，除此之外，重庆还有很多有名的江湖菜及各色小吃，如辣子鸡、毛血旺、干锅排骨、邮亭鲫鱼等，吃上一次也能让人流连忘返，而且不要错过洪崖洞、解放碑八一路好吃街、磁器口等美食聚集的地方，而且三处美景各有特色，比如洪崖洞就比较适合晚上华灯初上、霓虹阑珊的时候过去，然后就可以赏美景的同时遍尝美食。

Cola

其实重庆的好吃东西太多了，无论是大餐还是小吃摊，都有让你意想不到的发现和惊喜。

以往人们只是注意重庆的火锅，也确实让人无法忘怀，现在的麻辣火锅就出自重庆，外地的火锅再正宗、在精致也不如重庆火锅，除此之外就是各种江湖菜，都是以麻辣为基本口味，辣出高度，麻出了境界。

再给大家介绍一种重庆好吃的“泉水鸡”：“南山第一家泉水鸡”。

这种鸡诞生于上世纪八十年代，当时一家农户在自己承包的山林前搭帐篷卖卤菜，一些过往车辆司机来吃午饭，后来一位师傅要他们把家养的小鸡杀一只，用他家山林里的唯一泉水炖一下，结果做出的鸡非常好吃，一下子出了名，人们纷纷来吃，结果不断地扩大规模，最多时一天要吃掉二三百只鸡，从早上九点一只卖到夜里十点。

品尝这鸡的感觉：一是很鲜嫩，口感很好；而是麻辣口味非常正宗，有一种滋味入心的感觉；三是同其他吃鸡不同，这鸡觉得凉吃味道更好，特别是用汤汁浸泡一段时间，更加入味，值得细品。

老板说他们家的秘制其实在辣椒的使用上。总之，今天我觉得口味不错，值得推荐。

说起重庆的美食，火锅确实如雷贯耳不能错过，至于烧烤，必须要吃吗？我没听说过来重庆必须吃重庆烧烤的。

首先，火锅是重庆的一道名片，现在不但全国各地有火锅店，就连国外也能吃到火锅，火锅和重庆的气候很合适，甚至于和重庆人的脾气也很对胃，它麻辣、热辣、沸腾，就想重庆火热的天气，就想重庆人火爆豪爽的性格。但除了火锅，重庆还有一些不能错过的美食。

小面

重庆人太爱吃小面，每天早上的早餐就是一碗辣乎乎的麻辣小面，重庆小面用的是水面加10多种佐料，很多人说吃重庆小面就是吃里边的佐料。

酸辣粉

酸辣粉用红薯粉煮成，同样加入花椒、辣椒、花生、杂酱等作料，酸酸辣辣，开胃得很。

酸菜鱼

把新鲜的鱼块和酸菜、泡椒一起大火煮，既有鱼的鲜美，又有酸菜的开胃，还有泡椒的微辣，连汤也很好喝。

花椒鸡

重庆人很爱吃鸡，花椒鸡是一道很有地方特色的菜，我印象最深刻的是铁山坪上的花椒鸡，用散养在山上的鸡做成，鸡肉有弹性，而且很嫩，加入一大把刚摘下的青花椒一起炖，再配个山上的当季野菜，那个鲜美无法形容。

重庆美食前十强，重庆美食前十强有哪些好？

重庆美食前十强有哪些？作为一个重庆人还是比较自豪的，因为重庆吃的东西真的特别多。下面来谈谈在我心中重庆排前十的美食。

第一：

重庆火锅。在重庆，大街小巷都可见火锅店，足以看出它的火爆程度，火锅样式也多种多样，我最喜欢的就是红油汤底的。它也已经传到国外，还吸引了不少国外朋友。

第二：

万州烤鱼，这个也相当出名。在国内很多地方都有万州烤鱼的招牌，但是我觉得只有在万州本地吃的才正宗。

第三：

毛血旺，感觉就是麻辣烫的升级版，主要是红汤，然后里面就是大杂烩，可以放各种蔬菜，当然少不了血旺了。

第四：

黔江鸡杂，这个可能很少人吃过。因为我就说这个县城的人。但是重庆还是有很多店的。主要的鸡的内脏和杂碎，然后加上辣椒和花架这些配料，和土豆，酸萝卜，豆皮和腐竹之类的配菜炒成的大杂干锅。

第五：

歌乐山辣子鸡，配料主要是干辣椒，花椒和芝麻。吃起来麻中带辣，辣中还带有芝麻的清香。

第六：

干锅，各种各样的干锅，沙道罐罐鸡，干锅***，飘香贝母鸡等。

第七：

重庆小面，这也是比较知名的了，重庆小面分很多种，都挺好吃的，比如杂酱面，牛肉面等。我觉得最好吃还是素小面，什么酱都不加。

第八：

重庆酸辣，这个大家应该都吃过吧。主要就是红薯粉，然后就是它的酸辣味，非常开胃。最关键的是它还便宜，一般五六块钱都能吃到。

第九：

重庆老麻抄手，看起来有点像云吞或者混沌，但是味道完全不一样。吃起来香中带麻，而且还有点辣。

第十：

豆花饭，在重庆豆花饭还是很好找的。吃起来不嫩不老，刚好适中。这可不是外面那种甜品，我们一般都是蘸料吃的。

以前就是我觉得比较好吃的十种，还有很多小吃美食都没写，喜欢的朋友可以来试一下。