四川成都的美食,四川成都的美食特色

1. 你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？
2. 四川特产美食？
3. 上过舌尖上的中国的四川名吃？

你觉得四川哪个城市是真正的美食之都？

美食文化是一个城市的魅力所在，世界7大「美食之都」：瑞典厄德特松德、韩国全州、黎巴嫩扎赫勒、哥伦比亚的波帕扬，其中有中国的成都、顺德和澳门。

成都

成都是四川省省会，是全球重要的电子信息产业基地，国家历史文化名城，中国十大古都之一。有金沙遗址、都江堰、武侯祠、杜甫草堂等众多名胜古迹，是中国最佳旅游城市。

联合国授予的＂美食之都＂是最权威的，川菜已经渗透到了外国的国家了，成都的美食有川菜、小吃、土特产食品、零食等等种类繁多。

美食已成为成都一张闪亮的名片，「食在中国，味在四川」的理念愈发深入人心。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地。

广东顺德

顺德区是佛山市五个行政辖区之一，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。顺德自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛，与东莞、中山、南海并称「广东四小虎」。

中国第二个加冕世界级＂美食之都＂荣誉的城市，美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。

顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡，很多古早味，都能在顺德寻找到，粤菜是色、香、味俱全。

澳门

澳门是一个国际自由港和世界旅游休闲中心，世界人口密度最高的地区之一，著名的轻工业、旅游业、酒店业和***场使澳门长盛不衰，成为全球发达、富裕的地区之一。

中国第三个获得“美食之都”称号的中国城市，美食优点：「多元化」，饮食文化源远流长、内涵独特，有世界各地菜，也有家常菜、特色菜和风味小吃。

葡国菜是来到澳门必尝的菜系，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，制作出世界上独一无二的菜系。

既然说到四川省的美食，大家定会认为成都是美食之都。确实成都最多最齐全最好了，它集中了全省各地的名吃美食，有名的四川菜我就不说了。

我吃四川的饮食吃了几十年，最好吃的还是回锅肉。很小的时候，已经过去五十多年了吧，吃了一次新米立米饭下青红辣椒，嫩姜炒青娃一想到当时吃的美味就流口水。爱吃四川富顺的豆花饭，一顿可以吃两三碗豆花。我爱吃你宜宾的燃面，泸州的叶儿粑。自贡的锅盔凉粉，冰粉，红烧牛肉，冷吃兔，子姜鸭，耙耙肉，猪儿耙，一口油直冒又滑，肉肥而不腻。我还爱吃四川新麦子上市不去皮用桐子叶铬蒸的桐子耙。新小麦做的鸡婆头（铺盖面)。我持别喜欢下雨天，我去捉的小鱼炒酸菜辣椒，没有放油有也很下饭，好吃得很。四川各地的小吃名目繁多，只是在本地的水，本地的食材做的都很好吃。离开本地以后到另外的地方就变味了。成都集中有很多好吃的，但是也没有在穷乡辟壤的那种原味了。像去欧洲在那里去中国菜已经没有中国味啦。如果在四川的农村，从地里田里找出一些新鲜食材现做的话，比在大城市高档大厦名厨的还好。呛在京东上购买的意大利比萨也没有在意大利街上吃的比萨正宗。土生土长原汁原味的食材才在本地做的才是真正的美味。每个人在每个地方都有自己很钟爱的食物。大中国就有三十多省，有几百个县就有上千种美食。个人最喜欢吃的就是自己的美食。

说到美食之都，这里面有两个个前提条件要说说。第一就是要物产丰富，只有物产丰富了才有美食发展的基本前提；第二就是近现代人口密度高，因为有人才有美食的需求，而需求量的旺盛与否则决定了美食之都能不能形成重要原因。基于以上两个基础的前提，我们就可以很容易找出真正的美食之都，比如：成都、泸州、宜宾、内江、眉山、自贡、乐山等。

其实，说到川菜，我已习惯把重庆也纳入川菜体系，即传统所说的下河帮川菜。所以，重庆也算四川的美食之都。

四川特产美食？

四川的特产美食有很多，宫保鸡丁，夫妻肺片，张飞牛肉，回锅肉，小酥肉，火锅，串串香，麻辣烫，红油抄手，红糖糍粑，数不胜数，非常多的，想品尝这些美食就快快来四川玩儿吧

上过舌尖上的中国的四川名吃？

1、成都小吃——钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕

来成都，要问什么小吃好吃，很多人都会推荐钟水饺、赖汤圆、三大炮、蛋烘糕这几种小吃，这几种小吃名气也非常响亮，但味道究竟如何？听有红鸡毛店娓娓道来。钟水饺很多人说没有东北水饺好吃，味道就很平常、赖汤圆的汤圆也没有太大的特色，就是香甜软糯的芝麻汤圆而已。但三大炮和蛋烘糕是很多人的爱，三大炮很受女孩欢迎，软糯细腻，香甜润口，很好吃。蛋烘糕更是一绝，酥嫩爽口，蓬松酥软，口味也多样，受到大众喜爱。

2、攀枝花小吃——鸡棕卷粉

鸡棕是攀西地区的一种野山菌，味道鲜美，营养丰富。鸡棕卷粉是以米卷粉为主料，用云腿和鲜鸡棕菌做辅材，再加上姜蒜等调味料，让鸡棕卷粉Q弹粑糯，汤汁可口，十分具有攀西的地方特色。去攀枝花游玩的朋友，可以去品尝一下。

3、乐山小吃——钵钵鸡、豆腐脑、炸串串、粉蒸牛肉

很多人去乐山旅游，都是为了它的美食。豆腐脑、钵钵鸡的知名度全国闻名遐迩。嫩滑咸香，热腾腾的豆腐脑深受四川[_a***_]的喜欢。钵钵鸡更是远近闻名，香辣爽口，皮脆肉嫩，咸香回甜，风味十足，吃了会上瘾。炸串串和粉蒸牛肉更是逛街的佳品，边逛街边吃小吃，也是乐山一道亮丽的风景。

4、宜宾小吃——宜宾燃面、双河豆花、柏溪潮糕

舌尖上的中国就出现了宜宾燃面，宜宾燃面享誉全国，在全国都能看到它的身影，劲道的吗面条口感，香辣的味道简直是吃了还想吃。双河豆花味道也十分符合宜宾爱吃辣的特性，醇香的豆花淋上香辣的红油，味道美味，***开胃。柏溪潮糕更是被评为中国名小吃，曾是慈禧最喜欢的南方小吃之一，香甜绵软，细腻爽口。

5、自贡小吃——冷吃兔、担担面、蜂窝土豆

都说四川的美食，自贡奉献了一半，足以说明自贡美食有多少了。自贡冷吃兔好评如潮，是出了名的美味小吃，冷吃兔鲜香麻辣、嚼劲十足，好吃过瘾，深得吃货喜爱。担担面的名头也响亮已久，一度被认为是成都的名小吃，但有红鸡毛店为自贡正名，担担面起源自贡，面条劲道，鲜香美味。蜂窝土豆的知名度没有那么高，但口味酥香爽口，甜而不腻，也还不错。

四川各地好吃的小吃，还有内江的油炸粑、资阳的安岳米卷、泸州的黄耙、德阳的八宝油糕等等