贵州美食的地位,贵州美食的地位和价值

1. 贵阳好吃特色？
2. 贵州最大的小吃？
3. 贵州小吃最多且最具特色的城市是哪个？

贵阳好吃特色？

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉发源于贵阳的花溪地区，是当地的一道名吃，这里做出来的牛肉粉与众不同，里边加入了各种名贵的中草药，喝着汤鲜味美，肉香。你能吃到不同口味的，有原味的，红烧的，泡椒的。



贵阳辣子鸡

贵阳辣子鸡是一道极具有地方特色的菜肴，在贵阳人心中占有特殊地位，也是贵阳人躲不开的年味记忆，把糍粑辣椒和鸡块放在锅中一阵翻炒，鸡肉的汁水和辣椒的辣味完美融合，辣中有香，肉嫩离骨，辣香爽口。

贵阳酸汤鱼

贵阳酸汤鱼属于贵阳十大名菜之一，它主要是以鲜鱼为主要原料，搭配上特有的酸汤小火煨制而成，做好的鱼鲜肉嫩，色泽亮丽，吃着酸辣爽口，汤清味美。



青岩状元蹄

青岩卤猪脚人称“青岩状元蹄”，这里的猪脚个头较大，颜色主要呈现红褐色，外皮看着红润，吃着味道是咸鲜的，皮糯肉香。尤其是卤猪脚特有的滋味和酸辣的蘸汁混在一起，真的是舌尖的享受。



丝娃娃

丝娃娃是贵阳的一道传统小吃，你也可以把它叫做素春卷，它主要是用大米面粉烙成薄饼，卷上萝卜丝、海带丝、糊辣椒、折耳根等食材，吃的时候蘸着酸辣的蘸水，酸爽开胃，素菜脆嫩。

06.糟辣脆皮鱼



糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼是贵阳的一道传统名菜，也是待客必备菜肴，吃着外皮脆脆的，色泽诱人，肉质细嫩，还略带点酸、甜、咸、微辣的口感，鲜



豆腐圆子

豆腐圆子属于贵阳的一道传统美食，它主要是用豆腐搭配上鱼肉、虾米、五花肉、糯米等食材软炸而成，做好的豆腐圆子外棕内白，吃着外焦里嫩，滑爽鲜香，开胃爽口。

恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，听这个名字是不是就很有兴趣呢？它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。

其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃。

贵州最大的小吃？

贵州是一个人杰地灵的地方，黄果树瀑布则是贵州最大的亮点。其实在贵州不光有美景，贵州的美食也是非常不错的，今天就一起来了解一下贵州小吃吧

（丝娃娃）

贵州丝娃娃是贵州街头当有特色的一种小吃。它主要是用米面粉做成的烙饼，然后在里面裹上一些萝卜丝，绿豆芽，海带丝等一些食材，卷起之后上大下小，就像襁褓中的小婴儿一样，因此被称为丝娃娃

（片鸡粉）

片鸡粉是贵州当地的传统小吃，所用的鸡肉非常爽滑鲜嫩，放入米粉中去吃十分美味。所以片鸡粉也被评为了“中华名小吃”值得一尝。

（贞丰糯米饭）

油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。

贵州，简称“黔”或“贵”，位于中国西南地区东南部，省会贵阳。东毗湖南、南邻广西、西连云南、北接四川和重庆。

辖贵阳市、六盘水市、遵义市、安顺市、铜仁市、毕节市六个地级市，黔西南布依族苗族自治州（兴义市）、黔东南苗族侗族自治州（凯里市）和黔南布依族苗族自治州（都匀市）三个少数民族自治州和仁怀市、威宁县两个省直管县级单位。

贵州著名小吃：

1、贵州酸汤鱼

2、波波糖

3、宫保鸡丁

4、凉拌折耳根

5、花江狗肉

6、米豆腐

7、丝娃娃

8、花溪牛肉粉

9、水城羊肉粉

10、糖麻圆

贵州最大的小吃街在贵阳火车站附近鸿通城的二七街小吃街。

贵州小吃最多且最具特色的城市是哪个？

安顺嘛 我说几种你看看咋样

1、裹卷（西西弗楼下）

2、麻辣烫（轿子山小区门口）

3、冰浆（大机房旁边）

4、烤鱼（西西弗楼下。PS：要晚上的夜市才有）

5、炸洋芋（在恒远百货，忘记叫什么洋芋了，很好吃）

6、铁板烧（西西弗楼下，[_a***_]恒远百货往六小走的那条路上）

7、夺夺粉（俏新娘往七小走的那条路，有一家谭氏夺夺粉，比较有原来的味道）

8、丝娃娃（东门坡，五小对面）

9、荞凉粉（南街凉粉街）

10、张老三烤肉（南街凉粉街）

11、小锅凉粉（有两家，一家在新桥：小芳小锅凉粉，一家在六小）

12、烙锅（六小那条路，还有夜市随处可见）

13、冲冲糕（新桥上）

14、油炸粑稀饭（西街，花街那边）

15、豆腐圆子（西西弗楼下）

16、烤洋芋（西西弗楼下）