大理云南美食,大理云南美食街在哪里

1. 大理特产有哪些零食？
2. 云南大理杀猪饭菜有哪些？
3. 大理祥云县十大名小吃？
4. 大理有名小吃？
5. 大理特色菜排行榜？

大理特产有哪些零食？

1.大理乳扇：乳扇是云南省的特产，是当地少数民族利用剩余的牛奶制成，也是大理白族人民的风味食品，美味可口，既是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

2.“云南十八怪”小点心组合是***用传统工艺精制而成，该产品具有传统食品独有的风味，口感细腻，醇香爽口，入口即化，老少皆宜。

3.鲜花饼：鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表之一，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

4.粑粑：粑粑是方言，指的是饼类食物，是江西和昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区及萍乡地区常见的传统食品之一，制作方法众多，风味各异，十分美味。

5.云南饵块：饵块为云南特有，是昆明市最著名的特色小吃之一，饵块系用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。

1.洱源梅子，云南省洱源县特产，中国国家地理标志产品。

2.巍山红雪梨，云南省巍山彝族回族自治县特产，全国农产品地理标志。

3.麦地湾梨，云南省大理白族自治州云龙县特产，全国农产品地理标志。

1.喜洲粑粑。

喜洲特色小吃，在当地被称作“中国披萨”。口味分甜和咸。甜粑粑用玫瑰、红糖做馅，当作下午茶的甜品。咸粑粑用猪肉末葱花做馅，通常给当地清晨外出工作的农人当主食，有点像大都市的白领快餐subway。

最出名的喜洲粑粑品牌叫做德生和。喜洲最四方街可以找到。

2.凉鸡米线。

3.枳。其实哪怕在云南，也有那种没发育完善的橘子。白族人没有把发育不良的枳扔掉，而是把它当作月饼馅，清凉解腻，非常爽口。

云南大理杀猪饭菜有哪些？

云南大理的杀猪饭十分具有地方特色，以下是大理杀猪饭中的一些经典菜品：

猪血旺：将新鲜的猪血加入调料后煮成血旺，再与其他食材一起烹饪，是云南大理杀猪饭中的必备菜品。

猪肝炒蒜苗：将新鲜的猪肝与蒜苗一起炒制，口感鲜美，是杀猪饭中的一道常见菜品。

炖猪排骨：选用新鲜的猪排骨，加入调料后慢炖，使得排骨肉质酥软、汤汁浓郁。

蒸五花肉：将新鲜的五花肉切成薄片，加入调料后蒸制，口感鲜嫩，肥而不腻。

炸酥肉：选用新鲜的猪五花肉，切成长条后炸制，口感酥脆，是一道美味的小吃。

炒腰花：将新鲜的腰花切成花刀，加入调料后快炒，口感鲜美。

煮猪耳朵：选用新鲜的猪耳朵，加入调料后慢煮，口感脆嫩。

蒸猪脑花：将新鲜的猪脑花加入调料后蒸制，口感细腻，是一道富有营养的菜品。

总的来说，云南大理的杀猪饭十分丰盛，各种猪身上的食材都可以成为其中的一道美味佳肴。在品尝这些菜品时，可以根据个人口味选择搭配不同的蘸料和饮品，享受云南大理独特的饮食文化。

大理祥云县十大名小吃？

大理市祥云县的十大美食味道是特别好的，其中我最喜欢的就是木瓜烧鸡，木瓜烧鸡的制作发放也很简单，这道菜主要是适合甜口的人。去吃十大名吃主要有米线，果吧油粉，十八瓜烧鸡，雕梅，卷蹄，酥雪梨，姊妹七辣，烧饵块，豌豆粉，乳扇等等，有意愿旳朋可以去尝一尝。

大理有名小吃？

大理是云南省的一个旅游胜地和历史文化名城，也是一个有着独特美食文化的地方。以下是一些大理有名的小吃：

1. 过桥米线：这是一道当地非常有名的特色美食，由鸡肉、鸡汤、米线等多种食材组合而成，口感鲜美。

2. 罗莎饼：传统的白族糕点，由黄豆面、红糖等多种原料混合而成，口感甜香爽口。

3. 火腿油茶：这是一种由茶叶、花生、青稞面等原料熬制而成的传统饮品，在寒冷的冬季尤其受欢迎。

4. 蛇肉火锅：作为云南省较为特别的火锅美食之一，以蛇肉为主要原料，口味独特。

5. 啤酒鱼：鱼在啤酒中慢慢浸泡后再放入各式调料进行烧制，显得鲜香诱人。

以上这些都是大理比较有名的小吃，如果你有机会去大理，不妨来品尝一下。

大理特色菜排行榜？

1、喜洲粑粑

大理喜洲粑粑在当地又叫破酥粑粑，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑分为甜味和咸味两种，放在老式的烤炉里烘制而成，无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤至饼皮又香又酥。甜的内馅料为玫瑰糖，咸的馅料放了葱和肉丁，热的时候很好吃，冷掉稍微有点腻。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，倍受人们喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。

2、乳扇

乳扇是一种大理传统奶制品，云南十八怪中所说的：“牛奶做成片片卖”，说的就是大理的乳扇。乳扇作为大理最为出名的一道美食，摆宴请客都少不了它的身影，相信来大理旅游的朋友们也在街上见过，或者吃过。乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。乳扇主要是由鲜牛奶或鲜羊奶制成，将鲜奶加热后，制成薄片并缠绕在竹竿或者木棍上，带晾晒干了，乳扇便制成了。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。

3、大理雕梅

雕梅，是大理白族的传统美食，是云南较著名的特产之一。雕梅不仅是一种美食，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。更是一个精心雕琢的手工艺品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，主要雕梅选用的是个头大，内核小的青梅果，尽量的选取绿色里微微泛着淡黄的、七八成熟的梅子，这样的梅子才能用来做雕梅，口感会更好。其中以洱源最为有名。

4、永平黄焖鸡

大理一年一度的“三月街”是享受大理“第一名菜”永平黄焖鸡的一大盛会。永平黄焖鸡是***用永平山区土仔鸡，选用优质纯菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、葱花等十几种配料，辅以食盐、味精、酱油等调味料一起制作，***用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。通过一千多年的丰富和发展，随着烹调技艺的不断改进，现在的“永平黄焖鸡”，已经发展成为具有浓郁的永平地方民族风味的特色菜肴而广受众多食客的青睐。

以上这4道大理美食，到云南一定要尝尝，不然就白去了。