贵州凯里招牌美食-贵州凯里招牌美食有哪些

1. 黔东南十佳小吃？
2. 黔东南名菜排行榜前十名？
3. 2021年春晚订餐年夜饭黔东南有吗？
4. 凯里除了酸汤鱼和粉，还有什么出名的小吃？

黔东南十佳小吃？

黔东南地区是贵州省的一个地区，拥有丰富的特色食品。以下是黔东南地区的一些特色食品：

1. 酸汤鱼：以黔东南特有的椒麻、酸辣的味道著称，鱼肉鲜嫩，汤底酸辣开胃，非常受欢迎。

2. 腊排骨：选用优质的猪排骨，***用传统的腌制和烘烤工艺，口感酥脆，腊味浓郁。

3. 黔东南米饭：以当地的优质稻米制作，米饭颗粒饱满，口感香糯，是当地人主要的主食之一。

4. 酸豆角炒肉丝：将豆角切成丝，炒至熟软后加入炒好的猪肉丝，调入适量的酸酸甜甜的调味料，味道独特。

5. 辣子鸡：选用土鸡炖煮，配以辣椒和各种香料，炒制出香辣味浓郁的鸡肉菜品。

6. 黔东南腊味：以五花肉、腊肠、腊肉为主要原料，经过腌制和烟熏工艺，口感鲜香，是黔东南地区的特色美食之一。

7. 穿心莲鸡汤：鸡、莲藕和中药材一同炖煮而成，汤味鲜美，被誉为滋补养生的著名菜品。

黔东南名菜排行榜前十名？

1.凯里酸汤鱼。鱼是现杀的，肉特别鲜嫩。酸汤非常正宗，酸中带甜微辣。浓郁的木姜子味和老特别开胃。

2.牛羊瘪。这是侗族的一大特色菜，吃了会口留余香，嘴里很清爽，很奇妙的感觉。

3.从江香猪。香芹爆炒香猪，颜色特别鲜亮好看，老远就闻到一股香气扑鼻而来，细腻细腻可口，回味悠长。

4.下司狗肉。肉色虽然普通，但是味道非常独特，吃后会回味无穷。

5.台江姊妹饭。用糯米制作。颜色非常鲜美。吃起来软糯适口，非常清香。

6.三穗血浆鸭。味道非常独特纯正。

7.镇远陈年道菜。蒸肉或者炒肉都非常下饭好吃。

8.黄平鸡稀饭。看上去普通蛋非常好吃。

9.猪小弟，凯里特色烧烤。

10，榕江卷粉，就放酱油，葱，姜，蒜，辣椒，凉拌，吃了特别清凉，酸辣可口。

2021年春晚订餐年夜饭黔东南有吗？

任何一个县级城市的饭店，都有春节订餐的业务，至于价格怎么样，就要看每个人的要求了。

黔东南的很多地方都是风景点，非常不错。

可以考虑住民宿，自己做饭，或者让房东帮忙准备一餐具有当地特色的年夜饭，也是一种特色的体验。

黔东南有很多具有民族特色的小吃，到了那边不可不尝。

下图是腌竹笋，带有酸味的，酸中带辣，非常开胃。

下面这一款是米豆腐，是用当地的豆子加特色材料制作而成，味道醇香、口感嫩滑。

下图的酸汤鱼是黔东南传统美食，属于招牌菜，***用的鱼有草鱼、鲶鱼、鲤鱼、还有黄丫头，鱼汤里面加酸笋，还有几种新鲜的草药，酸中带辣、鲜美无比。鱼汤虽然鲜美，但是少喝，外地人的肠胃肯定吃不消。

下面这一盘带皮牛肉就更加不屑说了，牛肉很有嚼劲，牙齿不好的人可吃不了，绝对辣的过瘾。我在那边吃饭，都要多吃好几碗。

黔东南的饮食都带有酸辣味，这与当地的气候有很大的关系，要是北方的朋友过去，在饮食上不一定适应。只能要求店家尽量少放辣椒，少放酸菜，但是那样的话，就失去特色了。

凯里除了酸汤鱼和粉，还有什么出名的小吃？

凯里除了酸汤鱼和粉，还有的特色小吃有庵汤，烤鱼，黑毛猪肉等等。

庵汤和臭豆腐一样有着闻起来臭，吃起来香的美名，庵汤是一个非常开胃的食品，记得小时候，不喜欢吃饭，但每次回家只要有庵汤，不会低于三碗饭。

凯里的烤鱼与其他地方的有所不一样，真的是好吃有想吃，吃惯了凯里的烤鱼，到其他地方去吃时，总感觉不合胃口，不是那么好吃的，越吃越怀念凯里的烤鱼。

黑毛猪主要是凯里雷山的一个特产，掌批被称为黑毛猪之乡，黑毛猪的肉非常可口，肉质好，特别是大块吃肉大口喝酒的时候，真的太爽了，回味无穷啊。