四川哪个城市美食,四川哪个城市美食多

1. 有人认为川味美食最好的地方是成都，有人认为是直辖城市重庆，大家怎么看？
2. 四川十大特色面条？
3. 四川有什么什么之都？
4. 四川麻辣哪里最正辣？
5. 形容成都美食的唯美句子？

有人认为川味美食最好的地方是成都，有人认为是直辖城市重庆，大家怎么看？

这个问题比较有趣，下面我简单谈一下个人见解！欢迎大家点评。

让我们首先来阐述一下“美食”一词，顾名思义：指美味食品；而美味食品的制作不仅需要广泛的食材，同时还需要充沛的制作时间！

就让我们先从古时候成渝两地的自然特点作比较全面的分析吧：

成都自古天府之国、物产丰富，这就为广泛的食材提供了良好的储备。

天府之国土壤肥沃、水旱从人、不知饥馑，这更为制作美食提供了充沛的时间。

古时成都地理环境优越，农民撒把***就坐等收获，大量的农闲时间使这里的人们懂得了舒爽的休闲生活；于是闲暇之余，吃饱喝足的人们开始思考怎样才能吃得更好？于是在成都便逐渐诞生了多种多样的地道美食！

重庆地处山区，辖区山脉众多，土地贫瘠，古时候人民生活困苦；加上地处副热带高气压带，每年一连几十天高温伏旱常常至庄稼欠收，导致乡民生活艰辛不易。

在如此艰辛不易的生活面前，古时重庆人民整日劳碌奔波、温饱尚且无法保障，能有粗食充饥已非易事，自然没有了闲情雅致追求更高层次的美味佳肴！

所以，在古代的四川盆地，美食的发源地基本皆是成都、自贡一带衣食富足之地，绝少在大山之中的重庆产生！

当然，由于成渝两地地缘相近，生活习性相同，于是很多成都美食后来也传入重庆，被重庆广泛接纳；即便如此，但同一道美食，行内人士仍可细品出端倪；就好比师徒二人，徒弟手艺始终逊色于师傅。

所以，成都不仅现在是世界公认的美食之都，而且历史深厚，古时就是著名的美食之地。

作为一个地地道道的重庆人，当我看到这个标题的时候，我仔细想了一下重庆菜和成都菜到底有什么不同的，其实每个人都有自己的喜好，很难能有一个统一的答案，反正我是喜欢吃重庆本地菜。

我认为两地最大的不同就是：重庆作为一个直辖市，一个旅游城市，它始终是以本地口味为主，以麻、辣贯穿重庆各种美食，缺一不可，形成了重庆自己的味道。而四川成都虽然是川菜起源地，因为四川人口分布以及接壤区县城市较多，所以四川的口味肯定是各不相同的。而成都作为四川的省会城市。口味肯定不会像重庆一样比较单一。所以成都美食的口味是多样化的。

我有一个四川绵阳的朋友，他在重庆根本就吃不了辣的东西，连吃个小面都要吃清汤的。而我上次去成都玩，吃饭的时候只感觉到辣，对于重庆人来说，缺少了麻，那单只有有辣就满足不了我呀。

每个人心中都有一个川味最好的地方。在我看来是重庆，因为我喜欢吃重庆的。也有人认为是成都，因为每个人喜欢吃的东西以及口味都不一样，所以比这个毫无意义。“一千个读者就有一千个哈姆雷特”每个人心中都有自己最喜欢的川菜，所以坚持自己就好了。

成都重庆菜不能代表川菜，最难能代表的是乐山自贡，吃在四川，味道在自贡，乐山钵钵鸡，甜皮鸭，跷脚牛肉也是一绝。成都菜味道中庸，重庆菜有点粗犷，唯有自贡乐山菜精巧火爆，最能代表新人类对川菜的期望。

就我个人而言，从吃的出来的味道来讲，偏好成都的美食，因为我是陕西人。从小就知道什么川妹子，川菜，川味儿，总之就是很多的川菜美食，从最开始不知什么叫麻辣，就知道这个东西是川菜美食，吃起来味道巴适，就会抢着吃，从最开始的豆腐皮，辣条，好多都是出自四川，也有少部分出自重庆，因为那时候已经上学，知道了地理，知道了行政单位的概念。个人如果投票的话，我是挺成都的，因为一个省会城市，他必定能代表这个省的大多数。因为直辖市再怎么样他也是一个地域性城市，代表着他自己的文化和传承，当然很多东西也会互相交融，但是总体来说，整个四川省的美食，一定会让这个省的省会城市成都发扬并传承光大。也希望这两个城市，能互相协作，创造出更文明的美食，和更加灿烂的民族文化，弘扬川菜。让热情的川菜引领一场味觉的美食沙漠。

我认为成都的川味美食最好，自然地理决定人文地理，从地理位置来看成都与重庆都位于北纬30度附近的四川盆地，自然地理环境极其相似，而不同的是成都位于中国西南唯一的大平原——成都平原。气候温婉，河流纵横，自李冰父子修筑都江堰以来，成都一直以天府之国著称，物产富饶。而众所周知重庆被称为山城，雾城，位于盆地东部边缘的山区，长江，嘉陵江绕城而过，虽水系丰富，但由于地形原因物产并没有成都丰富。

而从饮食文化的本土性看，成都相对来说位于四川盆地中央，西部有横断山脉，东部有巫山阻隔，南北部分别是秦岭，大巴山，云贵高原。地形闭塞。一直以来交通不便，对外交流困难，所以饮食文化也很大程度上保持了川味美食的原汁原味。而重庆虽为山城，但由于长江，嘉陵江绕城而过，利用了长江“黄金水道”的内河航运优势，对外交流相对更加便利，饮食文化受到外来文化影响，因此不如成都的川味美食如此原汁原味。

从经济社会发展来看，重庆之前一直属于四川省，而后才由于政治原因成为直辖市，简称“渝”。由于处于嘉陵江与长江汇入之处，地理位置重要且优越。矿产***丰富，工业发展快速，很快作为其经济支柱产业，而成都所在的成都平原作为我国商品粮基地，农业地位重要，川味美食也自然比重庆好。

不容置否的是重庆作为中国的著名旅游城市，其旅游***与经济发展有着成都不可比拟的自身优势，而若是品尝地道的川味美食还是应该到“天府之国”——成都。

四川十大特色面条？

担担面

担担面是四川成都和自贡地区著名的面食，，

宜宾燃面

宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面

重庆小面

说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。

甜水面

华兴煎蛋面

不要错以为华兴煎蛋面是一种面的名称，它其实是一个店名，因店面位于市中心的华兴街，味道最跩的是煎蛋面而得名。大家津津乐道的这碗“华兴煎蛋面”似乎并没有什么特别之处，无非就是一碗面条外加一个煎鸡蛋而已，可就是这样一碗看似普通的面条却让很多人念念不忘、日思夜想。

华兴街煎蛋面的历史就是一场百年历史，在这百年的过程中，华兴街煎蛋面起起落落，却始终续接着“老成都味道”的神髓。

1.成都担担面

担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!

2.铺盖面

这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用

3.甜水面

甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。

4.雅安挞挞面

这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。

5.宜宾燃面

对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!

6.豆汤面

这个面味道非常的鲜美，汤汁也是非常的爽口。在食用这道面食的时候可以在里面加入少量的白醋，因为白醋才是这道菜的灵魂。

7.蒸凉面

这道面食集齐了酸、麻、辣、香、甜为一体，传说当年的武则天还来吃过呢!

8.查渣面

茶渣面的名声和老干妈是有得一拼的。

9.鸡丝凉面

这个面的味道比较简单，就是上面的鸡丝特别的好吃。

10.兔子面

兔子肉选用的是家兔，汤汁非常的鲜美。

四川人喜欢吃面食，所以四川面食也非常丰富，四川最有特色的面食有：一，成都担担面。关于担担面的由來是这样说的，以前挑夫挑起担子在码头卖面。二，铺盖面。三，甜水面。四，雅安挞挞面。五，宜宾燃面。六，敘永豆汤面。七，广元蒸凉面。八，崇州查渣面。九，鸡絲凉面。十，资中免子面。

1、担担面，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一

2、宜宾燃面，这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣

3、雅安挞挞面

4、阆中牛肉面

5、鸡丝凉面

6、甜水面

7、内江牛肉面，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

8、豆汤面，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。

9、奶汤面

10、兔子面

1、担担面

要问四川什么面条最好吃，担担面一定是榜上有名的，担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，是中国十大最好吃的面条之一，吃起来咸鲜微辣，深受人们喜爱。

2、宜宾燃面

宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃，是以当地优质的水面条为主要原料，搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的，味道十分香辣可口，是四川十大特色美食之一。

3、宜宾姜鸭面

姜鸭面也是源自四川省宜宾市，是由宜宾燃面而延伸出的一种特色面食，是以鸭肉和仔姜为主要原料制作而成的，面条吃起来口感筋道，搭配仔姜的香辣，十分爽口，令人回味无穷。

4、荥经挞挞面

荥经挞挞面是源自四川省雅安市荥经县的特色面食，其历史十分悠久，距今已有100多年了，荥经挞挞面是纯[_a***_]制作的，制作工序比较复杂，搭配特制的高汤一起食用味道十分鲜美。

5、豆汤面

豆汤面是四川川南地区非常流行的一道特色面食，其历史悠久，约起源于清朝末年，是以当地手工制作的面条为主要原料，搭配上等大白豌豆、瘦肉沫和猪大骨熬制的面汤一起食用，味道堪称一绝。

6、内江牛肉面

内江牛肉面起源于四川内江，是四川很多地方都很流行的特色面食，其做法精细，用料讲究，面条吃起来口感细滑，汤汁是将优质猪骨使用文火熬制数小时而成的，味道十分鲜美可口。

7、奶汤面

奶汤面是四川省邛崃市的地方特色面食，是将用清水煮好的面放在用新鲜猪骨、猪蹄和鸡肉等食材炖好的奶汤中制成，再搭配鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来十分可口，深受当地人喜爱。

8、炖鸡面

炖鸡面也是四川省的一种传统面食，其中宜宾的炖鸡面最为有名，是以面条、鸡肉、香菇和青菜等原料制作的，不仅味道鲜美，而且营养也非常丰富，是滋补的佳品。

9、甜水面

甜水面是四川成都有名的特色面食，也是成都面食排名前十名之一，甜水面的面条有筷子头一般粗，吃起来十分有嚼劲，劲道的面条配上花生碎、辣椒油等佐料，吃起十分香辣爽口。

10、广元凉面

广元凉面是四川省广元市的传统特色面食，其外观和西安的凉皮相似，但主要原料是使用大米而不是面粉制作的，将做好的凉面配上辣椒油、花椒油、醋和酱油等佐料凉拌，味道十分爽口。

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四川有什么什么之都？

成都有国际美食之都，国际音乐之都，国际会展之都的建设***。这是成都的三城三都建设方针。世界文创名城，国际美食之都，全面布局美食旅游节、火锅文化月等美食品牌节会，精心举办亚洲美食节、成都海外美食周等美食营销活动。国际音乐之都，引进重要音乐活动在蓉举办，持续打造蓉城之秋成都国际音乐季等自主音乐品牌，吸引更多国内外知名乐团和经典剧目来蓉演出。国际会展之都，举办重大展会活动。

四川麻辣哪里最正辣？

说到吃辣，你首先会想到哪个地方？话说在民间，有这样一句俗语叫做：“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”。意思就是说四川、贵州、湖南这三个省份的人都非常能吃辣。今天我们就来说说其中四川省最能吃辣的一座城市，到底是哪座城市这么厉害，咱们继续往下看。

话说，这座城市位于咱四川省中部，地处大西南腹地，是中国西南地区的科技、商贸中心和交通枢纽，号称世界美食之都。不用说，大家都知道它就是成都市。

成都不仅是咱四川省的省会城市，也是西部地区重要的中心城市，因为境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，自古就有“天府之国”的美誉。

外界都说咱四川人能吃辣，可能源于流行大江南北的川菜，事实上，清朝同治年间前后，四川食用辣椒才普遍起来，以至“山野遍种之”。据清代末年傅崇矩的《成都通览》记载，光绪以后成都各色菜肴达1328种之多，而辣椒已经成为川菜中主要的佐料之一，食辣已经成为四川人饮食的重要特色。作为今日头条号：生活实践家的作者，我注意到，徐心余在《蜀游闻见录》中也有类似记载：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。而整个四川最繁华的城市莫过于成都了，这里汇集了咱四川将近五分之一的人口，所以成都小餐馆自然要多于其它城市，在外界看来，俨然最能吃辣的城市非成都莫属。

形容成都美食的唯美句子？

形容成都美食的句子有：

1.舌尖上的成都,好吃嘴的天堂

2.天府之国,美食之乡

3.成都:四茶、花、诗、辣

4.好山好水好地方,美食美味美蓉城

5.心醉美食节,纵情蓉城味

6.一河府南风情,十里成都美食

7.尝天府美食,恋蓉城佳肴

8.酸甜麻辣成都味,煎炸煸炒四川菜

9.天赐蓉城山水,情醉佳肴美味