上海和云南美食哪个好做-上海和云南美食哪个好做一点

1. 云南五年之内能否超过上海？
2. 本人40多岁，想学一样餐饮技术，学什么技术好呢？

云南五年之内能否超过上海？

不客气地说，云南赶超上海有点痴人说梦，更不要说5年之内了。

上海和云南虽然有很深的渊源，电影《孽债》说的就是那些年的那些事。但要说云南赶超上海就有点像问我们的“巴铁”什么时候超过中国一样，基本没这种可能性。

上海作为国际金融中心，取得如今的成就和地位，不是一朝一夕的事情，如果追溯历史的话，那时的云南还是真正的蛮夷之地。这是历史。

上海在历史积累之上，进入近现代，特别是新中国，更是集中了全国之力发展建设，才取得如今的成果，没这种可能、也没这种必要对云南做这么大的投入。这是现实。

上海处于东海的核心要地，当今是海洋经济时代，早已经不是地大物博好发展的陆地经济时代了；而云南虽然与几个东南亚国家接壤但依然是典型的内陆地区，在走向深蓝的发展中，有先天的劣势。这是未来。

云南没必要把自己的目标定的那么遥不可及，做好自己才是根本。

云南不需要赶超谁！做好自己的事，百姓安居、生活幸福才是最大追求！以云南自身的区位、***、气候、文化等诸多优势，如果只是顾及自己，到不能说有多“发展”，至少从生活条件上，绝对是第一优势的地方。

本人40多岁，想学一样餐饮技术，学什么技术好呢？

烧烤吧，利润大，只要食材新鲜，味道好，位置好，服务好，就会有回头客和新客户，那生意是源源不断的。或者做早餐吧，我旁边的做粥的，八宝粥，小米粥，黑米粥，银耳汤，南瓜粥，小龙包，蒸饺，手抓饼，炒粉，油条，炒面，小面，鸡蛋，鸭蛋，早餐很全，就两口子，一天只做个早餐，卫生干净，而且新鲜，两人一年就过年30初一休息两天，一年365天每天都保持笑容，从来没见过别人脸上没笑容的，而且没有帮手，就两人，好累，过节还要接团购的，旅游团，像我这样的人也经常光顾，粥熬的很好，两年别人已买了两套房子（三线城市），所以做什么事不要羡慕别人，自己只要吃苦耐劳，脚踏实地，不偷工减料，凭良心经营，生意何愁不来。

煎又称生煎馒头，德志生煎是上海传统的风味小吃，经董德志师傅改良后生煎表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。半发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少星期水，小火烧熟，至底部成金***时．撤上葱花、芝麻，再焖熟即成美味的上海生煎包
德志小吃连锁店实体店学习！

上百种特色小吃小笼包，粉丝汤，苏式汤面，亲手制作细系统学习。

做餐饮是个做生意的好选择，这没错，但是风险也有的，为了写好这问答，我出去转了一圈，拍了好多相片，看一下。

都在吉店转让，看上去是泼冷水，其实不是，任何生意都有风险，什么生意都有做的好的，也有失败的。先说风险，就是想提高心里预期的阻力，有敬畏心好，选择时才会小心，经营时才会更用心。做小型餐饮也要占上天时地利人和，少一样都不中。

大的餐饮投入大，资金大，回笼资金慢，风险高，做小吃类灵活，船小好调头，值得一试。我 用心观察了好多小生意，发现他们都赚大钱，年入十万不是梦，小菜，根本不差一碟，不比上班做一个公务员差，关键 是，人家都是用心做，所以有成就。

我有一个朋友做烧肉类的经营，干的很好，在城里买了 房子，买了车。

有一天，他说了一下做卤煮烧肉的利润：现在生猪头一斤6块，长期客户大客户是5块，一斤猪头出6两肉，烧肉的毛成本是10块一斤，我们这一斤卖二十二，二十三，二十四，卖一斤肉，毛利就是十几块，一天卖三十斤肉，利润几百块，这个好算的。人们都好吃这口，这里的利润空间是明确的，就看你做的如何？能不能经营好？

还有一个同学卖豆腐。

每天走街串巷的卖豆腐，用一扩音器，高喊：“豆腐！豆腐！”卖的非常好，我们这一区都喜欢吃他的豆腐。

有个段子说豆腐，是最好的生意，做稀了，是豆腐脑，再稀了，豆浆，做坏了是臭豆腐，做成了，卖豆腐。虽然是乐子，也说了个实话。做豆腐是个重利行，做一方豆腐，8到10斤豆子，30块钱左右的成本，出大约30到40斤豆腐，豆腐的斤两是一步步缩小的，一出锅水大，慢慢水渗出，所以斤两不固定，大体上豆子和豆腐的比例是一比三甚至更高。豆腐现在在我们这二块五一斤，一方豆腐基本在80块钱左右，成本也就30左右。一方豆腐基本利润在40-50之间，我同学做的好，他俩孩子上学 ，他努力承担，值得敬重。他们俩口子做豆腐，俩口子卖豆腐，早上三点起床开始做，八点做好，出来卖，五到六方；下午继续做，晚上出来卖，又五到六方。一天十方左右，收入500块钱的左右。俩口子特别朴实，特别能干。、

做餐饮小吃，有前途，南北方有差异，也有共同点，你要问餐饮技术学什么，我的建议：实事求是，用心考察，选多利项目。同时要进入这个项目，去了解这个项目。

只要用心，脚踏实地，没有做不成了生意。