春节四川美食,四川春节的美食

1. 过年准备去成都，有什么美食推荐吗？

过年准备去成都，有什么美食推荐吗？

成都是世界美食之都，而且川菜闻名天下，因此我觉得你到成都随便去哪一家馆子都应该不会失望的！

成都有不少美食街，虽然没有汇集四川所有美食，但已经是集大成者了，其中最出名的就是锦里了，去锦里不吃就是遗憾，各种小吃应有尽有：好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子、甜水面、凉面、卤菜等。

成都的美食街可远不止锦里，近乎到哪儿都不会失望，成都不仅有当地美食，还汇集了四川各地的精髓，有双流的兔头、自贡的冷吃兔、阆中的张飞牛肉等，都十分地道！还有火遍大江南北的麻辣烫和冒菜，到成都尝一下正宗的绝得不会失望。

不过作为一个重庆人，最爱的还是火锅，成都的火锅也是好吃的不得了，不论是最近的小郡肝，还是小龙坎，甚至路边的一些火锅小店，那都是很有四川风味的，到成都你什么都可以不吃，但火锅绝对不能错过！

文/旅行君

去哪儿耍都逃不了逛吃—逛吃模式，来成都的话，宽窄巷子是要去打卡的一站

宽窄巷子走走看看还是很不错的

但是要说吃，你确定你只吃它们？

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当然，，宽窄巷子还是有高档洋气、摆盘精致的餐厅，但是它们都不够成都，不够地道

好客的大榜选了宽窄巷子周边的几家馆子

只需要步行10分钟或者一两站地铁

你就可以找到成都土著们珍藏的美味！

请看大榜手绘地图，这些10家美味的馆子就紧密的围绕在宽窄巷子周围

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1三道街老宅子肥肠鱼

“酒香不怕巷子深”说的就是这家肥肠鱼，老宅子肥肠鱼在三道街巷子里面，而且房子看起来真的是古香古色的老房子，这家店已经开了7年，是周围人尽皆知的老店，到中午就已经很热闹了。

一般去都会点他家的兔头，个人觉得比老妈兔头味道更好，骨头都入味了。还有就是炸酥肉，一定要趁热吃，蘸点海椒面儿，又香又脆。

再来说主打肥肠鱼，肥肠是先卤过的，非常入味又软糯，而且肥肠里面的油脂已经抠掉洗干净了的，所以吃起来不会觉得腻。鱼肉的口感相当嫩滑，稍微用点力就夹断了。红锅里面还配了青笋片，切的长长的薄片，在辣味中略带了蔬菜的清香。

2无名冒菜

西二道街的无名冒菜其实可以叫排队冒菜······这家冒菜很拽啊，只卖中午两个小时，到了时间就不卖了，于是吃货朋友们不管太阳好大多早就要排队，就为了能赶在他们关门之前吃到一口。

去吃的有说好吃有说不好吃，大榜觉得味道还不错，值得一吃。一定要点的牛肉很嫩并且提前码了料，所以味道很足，鹌鹑蛋也是之前卤过的，很入味。其他的千层肚、午餐肉这些菜都很新鲜，看这一锅油亮亮的有一种吃火锅的爽辣感。

关键的味道就是辣，大榜算是能吃得辣的了，点了一个中辣吃到一半都有点来不起了，但是感觉红油汤水非常之香，端上来的时候看到面上洒了一瓢豆豉，估计这就是秘笈。

老板真是业界良心，因为店里面地方小供应不了这么多位子，所以很多朋友就打包带回家去吃，于是老板怕大家回家弄不好，还专门写了一张打包回家吃的操作流程，真是感人。

3冒椒***

这家串串名声在外，关键词就一个：排队！走街上过永远都会一群人在拿号排队，曾经听一个朋友说，他从下午5点半开始排队，到晚上8点终于才有位子坐下···这位朋友一看就是经验不足，冒椒***5点开门，聪明人一般4点就会开始排队了。

一开始就说得这么厉害，到底东西好不好吃嘛？冒椒***确实很符合成都人的重口味，够辣够入味!吃得辣的朋友不要犹豫，一定选干碟试试。

串串就还是平时我们吃得到的那些菜，但是其他的一些菜品是他们的特色，比如兔脑壳、卤鹌鹑蛋还有千层肚，点几盘来下啤酒喝豆奶，不能更巴适了。

4瓜串串

想吃串串也没有必要非要去冒椒***排两个小时，特别是夏天，会让人等得毛焦***吧！宽窄巷子附近的瓜串串也是一个不错的选择，虽说是连锁店，但是绝对是性价比之王。

宽窄巷子边上这家虽然店面不大，但是很干净，菜品都很新鲜，锅底麻辣味也十足，还算是比较正宗的串串口味。

特别要推荐的是他家的脑花和干碟，脑花嫩得不行，听说他家的脑花去了膜会非常新鲜。干碟味道还多有特色的，有一种干香的辣味，沾脑花简直是绝配。

5贺水饺

对于长顺街一带的成都朋友来说，贺水饺是比钟水饺和春阳水饺更有分量的一种存在。开了几十年的一家老店，吃到现在吃的都不是味道，而是一种习惯和回忆了。

红油水饺当然是招牌，8元一两，看起小个小个的，但却是皮厚肉实。红油的熟油海椒香气扑鼻，甜味和辣味也是刚刚好

有时候眼大肚子小要点两碗，第二碗吃到一半的时候就有点打闷了，这个时候一碗清淡的带丝汤就该上场了，汤和海带都没有特别的什么味道，被红油水饺甜味腻到了的时候来一口汤从喉咙都胃都舒畅了。

6老味道黄抄手

黄抄手店面不大，但经常都是满座，基本上都是周围的本地人和泡桐树小学的学生娃娃跑起来吃。

他家抄手口味多，红油、鸡汤还有酸菜的都有，比较人气的就是红油和红汤两种。红油稍微干一些，油重味辣，红汤看起要淡一些，但依然很入味。

清汤的抄手其实也很好吃，鲜味十足，汤也好喝，清汤的抄手端出来有一种晶莹透亮的感觉，看起都好看。

5查渣面

不晓得吃啥子的时候，吃面是最方便的。查渣面在长顺街上算是口碑很不错的一家店了，虽然是崇州的特产，但是这家的味道还是相当正宗。

特别要安利的除了面还有他家的蹄花和凉拌鸡片，雪白的蹄花一看就是煮了很久，非常耙和。

凉拌鸡片也是很有特色的一道菜，拌鸡的熟油海椒很香，鸡肉不柴很入味。

6耗子洞鸭店

下面要给大家说的是一家家常菜，点几个菜，配点米饭吃一顿也是非常巴适的。耗子洞鸭店据说是百年老店，不得了，但是大榜搜了一下很多朋友觉得他家菜的味道还不错，就是服务不得行。

招牌菜是樟茶鸭，味道不重可是完全没有腥味，肥瘦相间，肉质鲜美，但是吃多了还是觉得会腻。除了樟茶鸭还有甜皮鸭、盐水鸭，可以在店里面吃也可以打包带走。

还有冒鸭血和鸭肠味道也不错，鸭血嫩鸭肠脆，而且很入味，适合下一碗米饭。小米辣拌的莴苣也非常爽口，虽然是小米辣，但是味道其实很清口。

7老夏老火锅

来成都火锅肯定是跑不脱要来一顿的，宽窄巷子往通惠门地铁站方向出来有一家老夏老火锅可以去尝尝。西安南路这家是总店，总店味道最正宗了。另外还有几家分店，但是分店的水平都不太稳定，特别是就是宽窄巷子里面就有一家，很多人去吃都觉得被坑了。

最大的特色就是锅底很辣，而且越吃越辣，吃得越久锅里面的辣椒和花椒的味道慢慢的全部被煮了出来，吃到最后绝对感觉整个嘴唇都是烫的

实在吃不得辣就和成都朋友好生商量一下点个鸳鸯锅也是可以的

老夏火锅的菜都还多新鲜的，毛肚鸭肠这些都清洗得干干净净的，很多朋友都力荐他家的坨坨牛肉和酥肉，在锅底里面烫了再蘸一下油碟，真的是肉香满溢！

看了这些美食，是不是迫不及待想过年来成都耍了呢？

过年去成都的话，可以在市区和较近的景点游玩。深入感受下成都的慢生活，和成都的年味。像乐山，九寨沟一类的不推荐。我给你介绍几个我去过的，适合过年游览的景点。因为你说要以美食为主，我后边也会给你介绍几个必须要品尝的美食。

成都大熊猫繁育基地。这个必须要去，看看我们的国宝。基地位于成都市北郊斧头山，距市区10公里。这里不但有大熊猫，还有天鹅，小熊猫等很多动物。

锦里和武侯祠，宽窄巷子，春熙路。这几个都在市区内。锦里和宽窄巷子都是古色古香的老街，街道内有茶楼，戏院，酒吧，[_a***_]厅。当然还有很多小吃。***就在锦里旁边，主要展示三国的蜀文化，是刘备、诸葛亮蜀汉君臣合祀祠。春熙路是成都的时尚中心，是一条历史悠久，热闹繁华的商业街。提示一点，这里也是我国著名的美女聚集街。

稍微远一点的景点推荐两个。一个是都江堰，一天时间刚刚好。从成都火车北站坐动车去，大概40分钟左右到达。这里不光能看到我国伟大的古代水利工程都江堰，还有很多美景值得一看。推荐看一下“道解都江堰”表演，每天一场，时间大概是上午11--12点。

另一个是黄龙溪古镇，也是一天时间。位于成都双流区。古镇至今保留完整，主要是明清时代的街坊，街面都是石板铺成，镇内流淌着一条清澈的小溪。这里不光景色宜人，还有很多特色小吃。推荐品尝芝麻糕，石磨豆花，麻辣兔头。
成都的美食实在太多了，必须要吃的有成都火锅，成都串串，钟水饺，赖汤圆，夫妻肺片，钵钵鸡，担担面等等，这些美食在以上景点都有。

总之，在成都就是玩到哪吃到哪，不要刻意去追求所谓最好吃的，众口难调，也许别人推荐的不适合你的口味呢？你说是吧。