四川美食故事-四川美食故事餐饮管理有限公司

1. 成都有哪些当地人都知道的网红美食？

成都有哪些当地人都知道的网红美食？

四川的朋友对我说下雪时候的毕棚沟最美，一直藏着对川西风光心生向往，这次终于有机会来领略它的美，虽是匆匆掠过，但也是美景留存于心，此生难忘。

行程比较紧凑，选择了毕棚沟一日游，早晨6点从成都出发。驱车4小时到达目的地。团费所含内容不包括上山的大巴以及半山腰的两段电瓶车费用，所以还要在此基础上➕120元/人，当然电瓶车费用可以自由选择。推荐朋友们乘坐，因为到了山顶或多或少会有些高原反应。

第一站到达上海子，有个小瀑布，可以驻足拍照。沿途还有国家二级保护动物--盘羊，悠哉的在山腰觅食。到达山顶后，美丽的景色让人惊叹不已！

友情提醒：深秋及冬季山上十分寒冷，做好保暖措施。一定要穿羽绒服！！补充能量的零食也可以自备一些。

因为这次旅行，有成都朋友做地陪，所以少走了很多弯路。回到成都后，是累瘫的节奏，当然要大开杀戒。如果你是美食收割机，这一波不能少！

1.宫廷糕点铺(建设路店)

坐标：建设路47号附1-5

这是一家本地人都排断腿的店，口味经过认证，绝对得巴适！点单阿姨手脚麻利，种类多样，推荐拿破仑、千层酥，甜而不腻，不太会踩雷。

2.王妈热卤(海昌店)

坐标：华阳街道海昌南路89号

据本地朋友说，这家店只有成都南边有，所以有很多其他区的食客是慕名而来。这家店的卤菜非常有名，走的路线也是有点小贵，不过胜在服务卫生非常好。推荐他们家的招牌烤卤猪蹄和辣卤锅。辣卤锅也蛮不错的，锅底特别香。涮菜要单独点。最特别的是第一次喝到了啤酒煮醪糟，挺特别的。很地道的四川味。

3.杨厨雄起中和兔

坐标：府滨中路7号

我真的要吹爆这家店！！让我体会到了苍蝇馆子的魅力。据本地朋友说这家兔子店带火了很多的兔子火锅，足见魅力。这次错开饭店，避免排队。没想到店内座无虚席，只有一桌空位！真的来得早不如来得巧。就餐多是成都本地人。兔子肉是炸过在煮的，肉质非常好，特别有弹性，两个人一只兔子足够了。还有12元的自选辅菜，推荐魔芋和芋儿。真的超级好吃！

两人总计消费100出头，超级划算。推荐！！

美食不可辜负，果然是有地陪，要不然我只能在春熙路上体验外地人塑造的成都味。吃完再推荐一波风花雪月的拍照圣地。

4、UP楼上咖啡

地址：成都大慈寺路3号朗御大厦1单元48楼2号

这家店位于市中心，风格区别于烂大街的网红店，进门就是眼前一亮。大大的落地窗可以俯瞰半个成都，还没点东西，就忍不住拍拍拍，除了装修设计，甜品和饮品都可圈可点。

有很多拍照的小角落，服务员说他们这里的夜景超美，可惜，我们行程太满，没有看到，不过呢，有遗憾才有下一次去的理由鸭！

5.成都景澜美居酒店

坐标：四川省成都市金牛区花牌坊街168号1栋1单元1层6号

最后呢夸一夸我们住的酒店，网红城市，一切都是不经意的上天安排。我们住的新开的成都景澜美居，一进酒店，就是一股淡淡的香氛，应着天气，酒店内已调到了合适的温度，而我们也自然而然慢下了，这几天赶赶赶的节奏。

大堂内环境简约优雅，明亮的色彩把秋冬的萧瑟抹去了不少。

房间内，智能化的设备，让人十分满意，那一晚，我们睡的格外的好！

成都的网红美食非常的多，因为成都就被称为美食的王国，也被称为美食天地，首先成都的火锅肯定是离不开的，就算是你到外面去各个大型的超市，你也可以买到成都的火锅底料，因为成都的火锅底料已经把它真空包装，然后在各个地区或者是各个超市都可以买得到，除了火锅之外，就是成都的串串，成都的串串也比较的出名，除了串串，还有冒菜，冒菜，也是很多人都知道的，特别是当地的冒菜，麻辣鲜香，各具特色，然后有一些家常菜也比较的出名，比如说夫妻肺片，还有粉蒸肉，还有梅干扣肉，像这些菜在家里面可以做，而且在当地大家都是知道的，特别是过年一定是要上桌，才能够算过年的一些菜品，当然还有一些小吃，比如说菠萝饭，还有龙抄手以及竹筒饭，这些都是比较出名的，除此之外，还可以推荐豆花，担担面，干锅兔头，回锅肉，麻婆豆腐，钵钵鸡，肥肠粉，只要你在成都，说到这些名字的话，大家都知道，而且只要你去一个饭馆，这些菜品基本上都有

成都不是辣的美食也是蛮多的，10月份成都的天气还是较热的，如果喜欢吃串串类，可以尝试钵钵鸡，属于凉串串，相对火锅和火锅串串来说，味道没有那么了的辣！我的文章中也是有做法的。

另外完全不辣的食物，比如荤豆花、老妈蹄花，可选择蘸取辣碟，但是蘸碟并不是很辣，也可以自己控制。

另外像西昌火盆烧烤也应改尝一尝，味道不辣，属于四川比较特色的，正宗的小猪肉也确实非常好吃，只是注意选择好一点的店，以免吃不到正宗的小黑猪肉。

老人的话，可以吃酸菜乌鱼片、柴火鸡也比较健康。而且川菜馆子也并非都是辣的，其实很多川菜并不辣的，而且也并非所有的菜都是大油的，也适合老人吃。

如果来成都玩，如果去市区较近的黄龙溪古镇，建议尝一尝焦皮肘子，一点不腻，味道非常赞！老人也可以吃，非常软烂！

希望您十一之行，玩的开心，不用太担心，成都的美食实在是太多了，也可以把成都称为美食之都，估计您来一次是吃不完的，第一次来的话最多也是吃吃最经典的而已，多来几次吧，哈哈！不用担心口味的问题，除了特色的麻辣，全国各地的美食成都都有！因为不能说一些店名，如果您有问题也可以私信我的！

《昕味集》用心做好餐，用味暖人心！

看到小伙伴这个提问有很多人也许会和我一样，脑子里立马蹦出“为什么叫网红美食”。网红一词大家都知道的，“网红美食”又是怎么一回事。据小编了解后知道，传统美食在互联网的带动下，拼颜值、拼口味、拼情怀，逐渐变成了“网红美食”。现在各大网红微博，微信，淘宝什么的都由早些年的生硬图片变成了现在的现场直播。时代在变幻，各种营销模式也在转变。

拼颜值，拼情怀，拼口感，让人们在看到就要流口水，必吃的成都网红美食是：

1.廖记棒棒鸡：麻辣的口感，清爽不腻人。

2.担担面：担担面是一种现做现吃的面，面条是纯手工擀之，口感更为劲道和弹牙爽口，做成的面条一般都是会浇上满满的猪肉臊子，卤汁酥香，香气扑鼻十二分诱人。

3.三大炮：三大炮是***用糯米制成，由于在抛糯米团的时候会发出像“弹丸”当，当，当的声音，因此才叫做“三大炮”。

4.双流老妈兔头：肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣味道。

5.伤心凉粉：因为辣而得此名。

6.夫妻肺片：用牛头皮，牛心，牛舌，牛肚，牛肉等混合做成。关于“夫妻肺片”这道菜，还有一个美丽的故事。据传，20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，他们看到一些废弃的内脏都被扔掉，觉得很可惜，小两口反正也还没有事做，正耽于生计，于是就清晨就到屠场，在堆积的内脏堆中翻翻捡捡，挑选自己觉得还有吃相的打理干净上锅煮熟，反复试验，终于做到了牛肚***如纸，牛舌淡红如桦，牛头皮透明微黄，此后再配以夫妻精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等各色调料，而炮制出这后世传诵的美食来。此“肺片”具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣的特点，声望很快就在[_a***_]居民中传诵开来。而因为原料是从废弃的内脏挑选出来的，加工时又都切成薄片，故开始时称其为“废片”，又因其夫妻制作出来，故前面又冠以夫妻二字，由此得名“夫妻废片”。

据小编所知，目前市面上的成都网红美食大致就是以上这些了。

成都值得去的网红店有：文书院的宫廷糕点铺，马路串串香，洞子口张老二凉粉，夫妻肺片，担担面，麻辣兔腰，蛋烘糕，锅盔，手撕烤兔，麻辣鲜兔头，钵钵鸡，糖油果子，肥肠粉，伤心凉粉，叶儿粑……太多了😄😄成都就是来了就不想离开的城市👍👍