贵州镇宁县美食,贵州镇宁县美食有哪些

1. 如果要拍一部《舌尖上的安顺》，你觉得安顺哪些美食可以上榜？
2. 贵州十大名牌零食？

如果要拍一部《舌尖上的安顺》，你觉得安顺哪些美食可以上榜？

题主这是逼着壹周君要破戒啊，大家都知道我是爱狗人士😁

安顺最出名的美食其实就一样——关岭县花江镇的花江狗肉！但是，由于众所周知的原因，花江狗肉是肯定上不了《舌尖》的。

至于安顺裹卷、安顺麻饼、油炸粑稀饭这些，又只在贵州范围内有名气，所以.......

壹周君先来列举几样吧👌

首先是当地人最爱的街头小吃——安顺裹卷。起源不算早，也就是上世纪90年代才出现在安顺的杨武乡。

你可以把裹卷简单理解为安顺人的“肠粉”，但除了外形相似，制作材料和方式还是有差异的。

首先用米面做的卷皮切成可以卷起来的三角形或是正方形，然后将底料涂于卷皮表面，这个底料可以是辣椒也可以是肉末，然后将配菜放在上面，浇一勺豆腐水卷起来，就可以吃啦。

吃裹卷主要是吃里面的配菜，什么折耳根、芫荽、芹菜、海带丝、酸萝卜、绿豆芽、酥黄豆等等任君选择。至于口味，你可以想象得到——相当的满足😁

安顺麻饼是安顺地区的传统名点，但是现在当地的年轻人也不会叫“麻饼”，而是直接叫成为月饼了。其实它和月饼是差不多做法的一个东东。

大家还记得《芈月传》中的枣泥饼是嫔妃们最爱的点心吧，它就是麻饼。

安顺最好吃的麻饼叫做“洗沙麻饼”，用榄豆制作的，油黑晶亮，里面加了冬瓜条、冰糖，表面撒上白芝麻，看上去就有食欲，色泽金黄，香味扑鼻。

还有油炸粑稀饭，是安顺人的特色早点。吃法是先将米浆煮熟搅拌成糊糊状放入碗中，然后将从油锅里炸得又黄又脆的糯米豆沙粑粑横竖四刀，剁成九块，放入碗中。最后浇上一瓢滚油便可。

这是安顺人最为自豪的小吃，也是他们走南闯北割舍不下的“乡愁”。

最后是安顺镇宁县的波波糖，这个其实属于特产类啦。用的是用小麦和糯米制成的麦芽糖，然后和去皮炒熟的芝麻粉混合的一种酥糖，因为传说是外婆做给孙子吃的一种点心，所以当地也叫“婆婆糖”。

这个壹周君吃过，香甜酥脆，入口即化，是作为伴手礼的不二之选啦。

烤豆腐，烤鱼，牛肉粉，裹卷，水晶凉粉，幺铺全牛火锅，烤全羊，油炸粑，松糕卜粉，旧州辣子鸡，三鲜粉，羊肉粉，小锅凉粉，卤粉，炒粉，油炸鸡蛋糕，花江狗肉，糯米饭，甜酒粑，二块粑，火爆龙虾，火爆螺丝，麻辣大虾，酸汤粉，怪噜饭，酸汤鱼，酸汤腣花，，，，，，数不胜数，好吃的太多了，安顺人最讲究吃！

小锅凉粉，夺夺粉，裹卷，油炸粑稀饭，水晶凉粉，丝娃娃，松糕扑粉，剪粉，油炸鸡蛋糕，烤小豆腐，折耳根豆腐圆子，清明粑，炸香蕉，糖麻圆，烙锅，炒寡蛋，凉拌折耳根，轿子山麻辣烫。

其实，我也出过省，虽然没几个，但觉得外省没有的，既使有也是我们安顺人做的，做得好吃出名的，有下面几种吧。

花江狗肉，安顺红烧牛肉，花江剪粉，安顺丝娃娃，安顺裹卷，油炸粑稀饭，尖椒炒寡疍，清明粑，饵块粑，。

尖椒炒寡疍，这个应该是全国独一无二的了吧？

贵州十大名牌零食？

1. 肠旺面：贵州特色小吃，是由肠旺和面条组成的。肠旺是用猪肠、猪肚、猪心等内脏加工而成的，口感鲜美，搭配面条更加美味。2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的传统名菜，口感鲜美，酸辣可口，深受广大食客的喜爱。3. 花生糖：贵州花生糖别具一格，使用当地产的优质花生和纯正的糖制成，口感香甜可口。4. 鲜花饼干：鲜花饼干是贵州的传统糕点，以糯米粉、豆沙、芝麻等为主要原料制成，口感香甜软糯。5. 花菇酥：花菇酥是一种以贵州特产花菇为原料制成的小吃，口感香脆可口。

6.青岩玫瑰糖，7.刺梨干，8.丝娃娃，9.豆腐圆子，10.糯米饭。

括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”，一起来看看贵州有名的特色美食小吃

下面是一些比较知名的贵州十大名牌零食，供您参考：

1. 杨桃片：以贵阳杨桃为原料制作而成的薄片状零食，口感酸甜可口。

2. 杂粮糕：***用多种杂粮加工而成的糕点，口感松软，富含坚果和花生。

3. 大方臭干子：一种特色肉制品，选用猪后腿肉腌制而成，风味独特，口感嫩滑。

4. 土果子：以贵州传统的农产品为主要原料，制成的糖果状零食，外层酥脆，内含果肉。

5. 甜酱土陈笋：用新鲜的贵州土陈笋制作的甜酱制品，口感鲜美，具有特有的香味。

6. 六盘水脆皮核桃：六盘水特产，选用新鲜核桃仁，经过特殊工艺制作，酥脆可口。

7. 红糖豆腐干：红糖和黄豆制作而成，外表金黄酥脆，内里嫩滑，具有一定的甜味。

8. 黔山绿茶：贵州出产的绿茶，具有独特的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。

9. 毛肚片：选用贵州特产的肉类原料，经过特殊工艺腌制制成，口感酥脆，味道香辣可口。

10. 黔东洪江熏鸭：以洪江特产的瘦肉制成，独特的熏制工艺赋予其香醇的味道和肉质的鲜嫩。

这只是列举了一些比较有名的贵州零食，当然贵州还有其他许多美味的地方特色美食和零食，如酸汤鱼片、酸辣粉等。在选择购买时，建议您挑选正规渠道销售的品牌和产品，确保质量和口感的可靠性。