美食厨防四川攻略,四川美食厨师

1. 私人厨房怎么营业？
2. 开小吃厨房一定要瓷砖的吗？
3. 厨房怎么样摆放锅和餐具比较好？

私人厨房怎么营业？

私人厨房的营业其实也是很简单的，只要你符合程序和手续就是可以的，首先在办理私人厨房营业之前，首先要到工商局去办理营业执照，这样才是合法合规的，然后你就可以把你的私人的厨房进行一些需要的装修和装点，然后就是做一些宣传，比如说你的私人厨房的外面是要有招牌的，还要通过可以通过网络销售一些外卖的。这样你就可以在家里有了这些。购买的平台你就可以制作出美食，等待着顾客来食用了。

1，店铺装修，主要想以日式极简，类似日食堂的装修风格，给人以家的感觉。？

2，经营模式，以微信预订为主。订价按人数来订。？我看到有家以预定为主的私房菜，有套餐双人298，三人458，四个598。

本来是想以让顾客预订餐为主，然后可以当天多少人去买食材做。如果店铺小一点，只有一两桌，只做预订又不行，店铺大了，太吵了就不像私家厨房了，想来这边吃饭都是想要家的感觉，家的味道，但想的如果有人进店消费，这样没食材又不行。不知道怎么去搞这个经营模式。

我刚辞职看到有家店是以微信预定形式的私房菜，装修是租的老房子改造的比较日式的，所以想着也开一家类似的，他家有双人餐298，他家是没有菜单的，然后可以说下忌口的食物，老板会自行给你安排菜单，这让食客对菜品会很期待，老板还会为你选一束桌花，餐具也都是很精美的，是老板自己从市场淘来的，菜品也是比较家常的普通菜式。我也是想做一家类似这样的，只是觉得可以在他的经营模式上修改，但不知道怎么改好一点。

私人厨房的话呢，一般是在网上打广告了之后，就先提前订位置，然后确定好人数，让私人厨房的厨师提前准备，去过一次的客人觉得好的话，他会分享给身边的亲朋好友，然后呢，私人厨房的生意就会越来越好了，而且私人厨房的话，是有客人才会开门做生意的，没有客人的话呢，就歇业

开小吃厨房一定要瓷砖的吗？

没有要求必须贴瓷砖。

 厨房区符合下列要求即可: 1、地面应***用无毒、无异味、不易积垢、不渗水、易清洗、耐磨损的材料; 2、处理好防水、排水; 3、墙面、隔断及工作台、水池等设施均应***用无毒、无异味、不透水环保材料。

厨房怎么样摆放锅和餐具比较好？

厨房一般在家的占用面积不多，但却是每天使用率很高的公共空间，如果锅碗瓢盆摆放乱且脏，那将会对煮饭的心情大打折扣，这个时候我们就需要对其进行合理的摆放和收纳，给烹饪时营造一个舒适的空间。

炊具收纳小技巧

垂直收纳法：就是要想尽办法利用好厨房墙面的空间，为我们提供更多的储物空间，这一般是与家里平时常用的锅碗瓢盆、调料瓶、锅铲等有关，主要是把这些放置在开放可见、容易拿到的位置，方便煮饭时的拿取归置。

第一、在洗碗区放置碗碟架

不少家庭都习惯把洗好的碗晾干后在放进消毒柜，这时我们就需要一个碗碟架来放置湿漉漉的碗碟，洗碗架的大小要适合家里碗碟、厨房空间大小，建议是最好是配置有托水盘的，这样既卫生又省事。

第二、墙上装置小挂杆

长柄汤勺、漏勺、锅铲、锅等都是做菜熬汤的好帮手，把各种的小用具都挂在上面，尽量有规则地摆放，正确美观。通过悬挂的方式，不仅有利于风干各种炊具，保持干燥卫生，也有利于烧菜的时候拿取方便，可谓一举多得。

如果厨房墙面已经没有位置可以安装挂杆，我们也可以安装在橱柜的门的内侧，或者橱柜内部安一个可抽拉式的悬挂挂钩。

第三、锅盖收纳法

可以购置一个锅盖置物架，将各种锅盖和锅子分开，每一个锅盖放置在一个格子里，有序地摆放，可以节省大量的空间，再也不用为锅盖放哪而烦恼了。

不同种类厨具收纳攻略

第一、又重又不常用的锅具

家里总会有那么一两个大型的炒锅、炖汤锅等，这种体积大占用空间多，使用率不高，可以放置子在厨具下方的橱柜，或者在厨角安装旋转柜，只要一拉餐具就会自动出来，不用每次蹲下去钻到里面慢慢去找。

第二、危险刀具与用餐厨具

各种功能的料理刀具是每家每户的必备工具，这些锋利且危险系数也比较高，对于有小孩子的家庭，这些更应该摆放好，避免造成伤害。这些可以放在台面底端的收纳刀具、台面刀筒或者中段壁面挂杆刀架，定制规格固定刀具，安全又美观。

第三、新鲜果蔬和干货食材

不需要放在冰箱的水果可以摆放在开放的橱柜或者餐桌上的水果盘，也具有一定的装饰作用，而对于那些主菜配料如陈皮、花椒、枸杞等与豆类等都可以放在透明的密封罐里，以防潮湿，方便寻找使用。

第四、垃圾厨余与回收物品

想要拥有干净的厨房空间，垃圾桶的定位则为重点，在水槽下方安装垃圾处理器，存放平时的果皮菜叶厨具水槽下方的抽屉内也规划成垃圾分类桶，可储放塑料袋、瓶罐、纸盒等。

厨房要保持整洁干净，最重要的一点就是经常整理打扫，不然再多的收纳神器也是无济于事。

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厨房收纳大招，让你一秒爱上厨房~

一个幸福的家庭，少不了厨房里的烟火气，下厨爱好者们在享受制作美食带来快乐的同时，也往往要面对厨具太多收纳困难的窘境。现代年轻人为了省事方便，都放弃下厨了，以下几个妙招轻松让女主人爱上厨房！

1

藏在柜子里

把各种调料干货，用透明瓶装好，整齐放入吊柜，取用的时候一眼就能分辨，而且调料颜色各异，十分美观。可以将酒杯、器皿等大小形状不一的小物件全部隐藏起来，不仅整洁无比，还彰显生活品质。

2

整齐放在抽屉中

抽屉式储物最大的优势是烹饪过程中拿取物件非常方便，一目了然，一击即中，整齐划一，收捡的时候也轻松自如。

3

展示收纳两不误

将锅具悬挂起来，数量和摆放形式可以随自己的需要组合。简单，颜色分明，好似墙面上的音符，为生活的情趣加分。如果你也能腾出一片墙面，这样收纳的方式实在是太赞了！

4

靠墙置物架

买回的调味品千万别扔在旁边就不管它了，转移到自己喜欢的调料罐里，整体上看起来会比较利落。摆在台面上的调味品，统一收在置物架上，是最实用的搭配。

5

利用空隙

夹缝置物架。有轮子可移动推拉，置物架层数可根据实际情况增加或减少，可放各类饮料、调料等瓶瓶罐罐的东西。不局限于冰箱与墙壁的夹缝，只要有夹缝就可以，不仅减少卫生死角，空间也得到了最大利用。

6

水 槽

很多人觉得水槽不便于收纳，其实不然。像下图这样在洗碗槽边上做个小小的拉柜，装两个凹槽用来放洗碗布、海绵等洗涤用品，美观又便利。