私人厨房的营业其实也是很简单的,只要你符合程序和手续就是可以的,首先在办理私人厨房营业之前,首先要到工商局去办理营业执照,这样才是合法合规的,然后你就可以把你的私人的厨房进行一些需要的装修和装点,然后就是做一些宣传,比如说你的私人厨房的外面是要有招牌的,还要通过可以通过网络销售一些外卖的。这样你就可以在家里有了这些。购买的平台你就可以制作出美食,等待着顾客来食用了。
1,店铺装修,主要想以日式极简,类似日食堂的装修风格,给人以家的感觉。?
2,经营模式,以微信预订为主。订价按人数来订。?我看到有家以预定为主的私房菜,有套餐双人298,三人458,四个598。
本来是想以让顾客预订餐为主,然后可以当天多少人去买食材做。如果店铺小一点,只有一两桌,只做预订又不行,店铺大了,太吵了就不像私家厨房了,想来这边吃饭都是想要家的感觉,家的味道,但想的如果有人进店消费,这样没食材又不行。不知道怎么去搞这个经营模式。
我刚辞职看到有家店是以微信预定形式的私房菜,装修是租的老房子改造的比较日式的,所以想着也开一家类似的,他家有双人餐298,他家是没有菜单的,然后可以说下忌口的食物,老板会自行给你安排菜单,这让食客对菜品会很期待,老板还会为你选一束桌花,餐具也都是很精美的,是老板自己从市场淘来的,菜品也是比较家常的普通菜式。我也是想做一家类似这样的,只是觉得可以在他的经营模式上修改,但不知道怎么改好一点。
私人厨房的话呢,一般是在网上打广告了之后,就先提前订位置,然后确定好人数,让私人厨房的厨师提前准备,去过一次的客人觉得好的话,他会分享给身边的亲朋好友,然后呢,私人厨房的生意就会越来越好了,而且私人厨房的话,是有客人才会开门做生意的,没有客人的话呢,就歇业
没有要求必须贴瓷砖。
厨房区符合下列要求即可: 1、地面应***用无毒、无异味、不易积垢、不渗水、易清洗、耐磨损的材料; 2、处理好防水、排水; 3、墙面、隔断及工作台、水池等设施均应***用无毒、无异味、不透水环保材料。
厨房一般在家的占用面积不多,但却是每天使用率很高的公共空间,如果锅碗瓢盆摆放乱且脏,那将会对煮饭的心情大打折扣,这个时候我们就需要对其进行合理的摆放和收纳,给烹饪时营造一个舒适的空间。
炊具收纳小技巧
垂直收纳法:就是要想尽办法利用好厨房墙面的空间,为我们提供更多的储物空间,这一般是与家里平时常用的锅碗瓢盆、调料瓶、锅铲等有关,主要是把这些放置在开放可见、容易拿到的位置,方便煮饭时的拿取归置。
第一、在洗碗区放置碗碟架
不少家庭都习惯把洗好的碗晾干后在放进消毒柜,这时我们就需要一个碗碟架来放置湿漉漉的碗碟,洗碗架的大小要适合家里碗碟、厨房空间大小,建议是最好是配置有托水盘的,这样既卫生又省事。
第二、墙上装置小挂杆
长柄汤勺、漏勺、锅铲、锅等都是做菜熬汤的好帮手,把各种的小用具都挂在上面,尽量有规则地摆放,正确美观。通过悬挂的方式,不仅有利于风干各种炊具,保持干燥卫生,也有利于烧菜的时候拿取方便,可谓一举多得。
如果厨房墙面已经没有位置可以安装挂杆,我们也可以安装在橱柜的门的内侧,或者橱柜内部安一个可抽拉式的悬挂挂钩。
第三、锅盖收纳法
可以购置一个锅盖置物架,将各种锅盖和锅子分开,每一个锅盖放置在一个格子里,有序地摆放,可以节省大量的空间,再也不用为锅盖放哪而烦恼了。
不同种类厨具收纳攻略
第一、又重又不常用的锅具
家里总会有那么一两个大型的炒锅、炖汤锅等,这种体积大占用空间多,使用率不高,可以放置子在厨具下方的橱柜,或者在厨角安装旋转柜,只要一拉餐具就会自动出来,不用每次蹲下去钻到里面慢慢去找。
第二、危险刀具与用餐厨具
各种功能的料理刀具是每家每户的必备工具,这些锋利且危险系数也比较高,对于有小孩子的家庭,这些更应该摆放好,避免造成伤害。这些可以放在台面底端的收纳刀具、台面刀筒或者中段壁面挂杆刀架,定制规格固定刀具,安全又美观。
第三、新鲜果蔬和干货食材
不需要放在冰箱的水果可以摆放在开放的橱柜或者餐桌上的水果盘,也具有一定的装饰作用,而对于那些主菜配料如陈皮、花椒、枸杞等与豆类等都可以放在透明的密封罐里,以防潮湿,方便寻找使用。
第四、垃圾厨余与回收物品
想要拥有干净的厨房空间,垃圾桶的定位则为重点,在水槽下方安装垃圾处理器,存放平时的果皮菜叶厨具水槽下方的抽屉内也规划成垃圾分类桶,可储放塑料袋、瓶罐、纸盒等。
厨房要保持整洁干净,最重要的一点就是经常整理打扫,不然再多的收纳神器也是无济于事。
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厨房收纳大招,让你一秒爱上厨房~
一个幸福的家庭,少不了厨房里的烟火气,下厨爱好者们在享受制作美食带来快乐的同时,也往往要面对厨具太多收纳困难的窘境。现代年轻人为了省事方便,都放弃下厨了,以下几个妙招轻松让女主人爱上厨房!
1
藏在柜子里
把各种调料干货,用透明瓶装好,整齐放入吊柜,取用的时候一眼就能分辨,而且调料颜色各异,十分美观。可以将酒杯、器皿等大小形状不一的小物件全部隐藏起来,不仅整洁无比,还彰显生活品质。
2
整齐放在抽屉中
抽屉式储物最大的优势是烹饪过程中拿取物件非常方便,一目了然,一击即中,整齐划一,收捡的时候也轻松自如。
3
展示收纳两不误
将锅具悬挂起来,数量和摆放形式可以随自己的需要组合。简单,颜色分明,好似墙面上的音符,为生活的情趣加分。如果你也能腾出一片墙面,这样收纳的方式实在是太赞了!
4
靠墙置物架
买回的调味品千万别扔在旁边就不管它了,转移到自己喜欢的调料罐里,整体上看起来会比较利落。摆在台面上的调味品,统一收在置物架上,是最实用的搭配。
5
利用空隙
夹缝置物架。有轮子可移动推拉,置物架层数可根据实际情况增加或减少,可放各类饮料、调料等瓶瓶罐罐的东西。不局限于冰箱与墙壁的夹缝,只要有夹缝就可以,不仅减少卫生死角,空间也得到了最大利用。
6
水 槽
很多人觉得水槽不便于收纳,其实不然。像下图这样在洗碗槽边上做个小小的拉柜,装两个凹槽用来放洗碗布、海绵等洗涤用品,美观又便利。
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