四川路人气美食,四川路人气美食有哪些

1. 城市步行街有哪些类型？
2. 上海有哪些适合青少年游玩的地方？
3. 上海最好吃的生煎包在哪里？

城市步行街有哪些类型？

我国商业街的主要类型 城市步行街商业街（区）是城市商业发展、城市风貌、城市综 合竞争力的代表，也是城市改革开放成果和城市经济繁荣的代 表，因此，人们都把城市步行街商业街称之谓“城市窗 口”、“城市名片”。

目前，全国有各类示范街193条，其中中宣部等6部委先 后五次推出全国性示范街81条，各省市公布的示范街112条。这 些示范街在规范经营行为、维护市场秩序、繁荣市场经济等方面 作用突出。据不完全统计，全国现有著名商业街步行街200多 条，今后几年正在建设和规划中的商业街步行街近百条。中国城市商业网点管理联合会步行商业街工作委员会前不久分别到上海、南京、济南、天津、杭州、吉 林、沈阳、大连、贵阳、成都、重庆、宜昌等12个城市进行考察座谈，认为我国步行街商业街（区）主要有以下四种 类型： 1．历史上形成的，城市中心区和城市区域中心的商业街步行街。它是城市名片，体现城市繁荣。如北京王 府井、西单，上海南京路、淮海路、四川路，广州的上下九商业步行街，天津的和平路商业街，南京的湖南路商业 街，沈阳中街，苏州的观前街等。2．专业商品街和服务性街区。如北京南城马连道的茶业一条街，杨村的装饰布一条街，杭州的丝绸城，广 东省番禹电器一条街，以及散落在各地的很多美食酒吧一条街等。3．旅游观光休闲街。尤其是有很长历史和文化底蕴的古城镇，如北京的琉璃厂、安徽省屯溪的老街、上海 新天地等。4．室内商业街。如北京东安商场的地下“老北京一条街”，沈阳兴隆大家庭“室内商业一条 街”等，MALL里和地铁里商业街也属于这个范畴。目前，我国商业街步行街有两个趋势值得关注： 一是从经营走势分析，第一种类型，即历史上形成的、城市中心区和城市区域中心的商业街步行街，购物 比例呈下降，而旅游、餐饮、***、休闲比例呈上升的趋势，因此，正面临经营业态和错位经营的调整，进入再次 改造期。其他三种类型，只要定位准确，经营状况越来越好。二是大城市商业街步行街的改造建设正向中小城市幅射。在经济发展中，城市改造结合商业结构调整，特 别是地级市和旅游城市，都十分重视步行街商业街规划，都十分重视步行街商业街建设。

上海有哪些适合青少年游玩的地方？

1、喜欢读书的：上海书城；

2、喜欢历史的：上海博物馆；

3、喜欢玩的但不要贵的：城隍庙，静安公园，人民公园，文庙【就是孔子庙啦】，杜莎夫人蜡像馆，复兴公园，鲁迅公园；

4、喜欢看电影的：环球影城，金汇上面的电***街【七宝古镇】，徐家汇，淮海路； 6、喜欢吃的：四川路美食街，吴江路美食街； 7、喜欢看剧组的：松江***基地； 8、喜欢名人故居的：宋园，蒋介石故居，蔡元培故居，孙中山故居，***故居，周公馆，张学良故居，陈毅故居，丰子恺故居，鲁迅故居；

上海最好吃的生煎包在哪里？

生煎包的面皮是用发面做的，上海去过几次，其实上海的生煎包全国到处都有，尤其是在河南，吃早餐，来碗胡辣汤，点上几个生煎包，泡在汤里，别提滋味多美了，虽说生煎包是大上海的美食，但是如今好多地方美食已经融合了，随着地区，做法大同小异，每个地方都有每个地方的特点。

说生煎包可能跟包子比较类似，但是感觉它更像是饼，只不过是换了个包子的形状，把底子煎黄，加水焖熟。但是推荐您看下馅饼的做法，和生煎包做出来口感和味道都差不多，很好吃的，自己在家也可以做。这是我昨天拍的视频，今天发布的，大家都可以看下。 ***加载中...

喜欢的点个赞哦，或者给我留言

关注食饭斋，每天都有好吃的家常菜，美食做法

头条号：食饭斋 发布

说起生煎，大家首先想到的肯定是上海，确实，生煎可以说是阿拉上海宁生活中最不能缺少的美食，很多的人一天便是从一客生煎一碗牛肉粉丝汤开始的。

在上海，本帮生煎也是有不同的派系，不同的制作工艺也就形成不同口味的生煎派系，而其中最受欢迎、历史最长久的莫过于老字号大壶春生煎了，追究起来，其实大壶春算是上海生煎界的鼻祖。

据《上海通志》记载，大壶春创建于1932年，位于四川路汉口路路口的转角处，专营蟹壳黄、生煎馒头、牛肉汤等小吃。后来***年因地块***，几经搬迁，甚至中间还停业过10年，最后搬到了老字号云集的云南南路。这个时候大壶春停止售卖蟹壳黄，开始一心专营生煎和牛肉汤。不管是吃着老字号长大的老上海，还是热爱美食的年轻人，都很执着于大壶春这份老上海传统的生煎味道，所以大壶春生意很是火爆，门口经常排着长长的队。

如今大壶春在上海的门店已经开到了第九家，2015年甚至重返了四川中路，开了一家旗舰店，全新的海派装修风格，熟悉的上海传统老味道。开业当天，慕名而来的食客就排起了长队，店内更是一座难求。2106年大壶春四川中路旗舰店还入选了上海米其林必比登美食推介，生意也因此更加的火爆。有时小编路过的时候，总会看到排的老长的队伍，可见大壶春的受欢迎程度。

大壶春为何如此受欢迎？归其原因还是在于大壶春生煎传统的制作工艺。就拿面皮来说，大壶春生煎面皮用的是传统的全发面：面团加入酵母揉好以后，一般醒发15分钟左右，但具体发酵时间长短不固定，全由师傅根据当天的天气，凭经验调节，然后擀皮包肉馅，包好以后还需再醒发约半个小时。因经过两次发酵，故生煎口感厚而松软，底脆且香。

而肉馅则是大壶春绝不外传的秘方。在大壶茶四川中路的总店有一个中央厨房，专门安排了一个人负责将前腿肉打成肉馅，然后加入三种酱油调味，随后冷冻运输到各个分店，保持了味道的统一性，也就是阿拉老上海熟悉的甜鲜口感，肉紧鲜美，吃了一口就再也忘不掉这个味。

然而，今天的大壶春在传承经典的时候也不是一层不变的。就在今年7月份，大壶春创新出了中西合璧款的鹅肝鲜肉生煎，新口味生煎一推出就受到了食客们的热捧。不仅如此，大壶春还有提供生煎定制服务，由***傅亲自为你烹制小锅生煎，一次有三个口味可供选择。同时大壶春的菜单上还加入了馄饨、菜饭等美食，为食客提供了更加多元化的选择，而之前停售很久的蟹壳黄也再次出现在大壶春的餐桌上。

如今，就连上海街头小巷的美食中都少不了生煎，各式各样的生煎店更是越来越多，而像大壶春这样的老字号生煎，为人们提供的不仅仅是味蕾上的享受，还承载着上海老一代人的一段回忆、一种情怀。从另一种意义上来说，这也是这一代人对传统制作工艺的传承。

更多中华老字号文化，敬请关注老号营；文章来源于老号营，如有转载，注明出处。若任何团队及个人私自转载盗用，一律追究相关责任，敬请知悉。