特产小吃有很多
- 松桃卤鸭:亦称蓼皋卤鸭,为民间名特食品,数百年来,不仅为地方群众喜爱,且已扬名境外。蓼皋卤鸭色泽金黄,皮酥肉嫩味鲜,以色香味俱全享誉湘黔渝川四省(市)边区。
- 社饭:是铜仁各族人民钟爱的一道独特美食,其风味独特,清香可口,让人回味无穷。
- 思南花甜粑:是思南县代表性美食,因其制作工艺独特,味道甜美而享誉四方。
松桃卤鸭
松桃卤鸭,亦称蓼皋卤鸭,是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食,以色香味俱全享誉湘黔渝川四省。松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料,并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好,除毛剖腹后用泉水浸泡去腥,配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干葱、花椒、生姜等卤料,文火卤制而成。
特色如下:
1、官舟牛肉干:沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成,肉质细嫩、香甜可口,主要分为麻辣和五香味。
2、糯米包子:以糯米为主料制成的包子,故称糯米包子。其味鲜美、脆嫩兼备、香软可口、富油而不腻。
3、羊肉焖豆腐:此道菜风味独特,红、白、青相间,色、香、味俱全,羊肉细嫩化渣,豆腐色自如玉,肉汤滑爽清香。
贵州铜仁沿河的特色小吃丰富多彩,其中包括了酸汤鱼、豆皮、玉米饼、腊汁肉、火烧饼等多种美食。
1. 酸汤鱼:以鱼为主料、加入花椒、辣椒等佐料烹制而成,酸汤鱼既麻辣又鲜美,是铜仁沿河地区的特色美食之一。
2. 豆皮:豆皮是由黄豆制作而成,外形类似于薄薄的蛋饼,风味独特,口感酥脆,特别适合夏季食用。
3. 玉米饼:贵州铜仁地区的玉米饼口感香甜可口,以鲜嫩甜美的玉米为主料,蒸煮之后胃口非常好。
4. 腊汁肉:腊汁肉是以猪肉为主料慢慢腌制而成,口感软嫩,有着浓郁的咸香味道。
5. 火烧饼:火烧饼是一种名为窝窝头的传统食品,以玉米面、大米面为主料,先用开水进行滚揉,制成圆形的窝窝头,口感香酥可口,特别适合早餐食用。
在铜仁沿河旅游期间,不妨品尝一下特色小吃,感受当地的美食文化。同时,也要注意保持饮食卫生和合理搭配,避免食
铜仁是贵州省的一个地级市,这里有许多独具特色的菜肴。以下是一些铜仁特色菜:
1. 酸汤鱼:这是铜仁地区非常受欢迎的一道菜。以酸辣为特点,选用新鲜的河鱼和酸笋、辣椒等配料炖制而成,口味鲜美。
2. 猪脚饭:这是铜仁地区非常有名的传统菜肴。选用优质猪脚经过独特的调味方法炖制而成,红烧浓香,搭配米饭或面食食用。
3. 干锅牛杂:将牛肉、牛杂等配料与各种香辛料一起炒制,加入独特的干锅底料,火候掌握得当时可以保持颗粒鲜嫩,味道香辣可口。
4. 铜仁豆腐宴:豆腐在铜仁地区非常受欢迎,并且有着多种做法。铜仁豆腐宴是将不同口味和做法的豆腐***在一起,形成一道多样化的宴席。
5. 蛇苞米炖鸡:这是一道以铜仁当地特产——蛇苞米为主要食材的菜肴。将蛇苞米与鸡肉一起炖煮,味道浓郁而香甜。
这些都是铜仁地区非常受欢迎的特色菜,如果你有机会前往铜仁,不妨尝试一下这些美食!
铜仁扣肉,松桃卤鸭,泥龙豆腐
铜仁扣肉是贵州铜仁市传统的待客名菜,与膀、粉蒸肉(又名面面肉)合称为“铜仁三大碗”,也是铜仁的特色菜之一。铜仁扣肉选用肥瘦相间的五花肉做成,具有盐菜的特别香味,肉质分明,香气浓郁的特点,食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口
铜仁的梵净山一定要去爬一爬,梵净山下的云舍村也极美,可以一道游玩。
铜仁市美食:咯咯哒土鸡馆,地址:铜仁花果山一号,糟辣鱼必点;老味道粉面馆,地址:铜仁市北门派出所附近。
铜仁特色美食还有社饭、灰碱粑、绿豆粉等。
铜仁的旅游宣传语,“梵天净土,桃源铜仁”,从这八字中就能了解到铜仁地区的旅游特色及景区代表。
铜仁旅游梵净山是一个必须去的点,它是世界自然遗产及国家五A级景区,是整个铜仁及贵州的旅游名片。
梵净山周边的景区有:亚木沟风景区,主要是以山水、森林***为主要景色;
云舍土家第一村,是一个以土家族聚居的村落,展示土家族千年以来在这的耕居生活及民风民俗;寨沙侗寨,侗族聚居地,这三个点都在梵净山周围,可以同时游玩。
铜仁市区周边的有,大明边城景区、苗王城景区、九龙洞景区及温泉、石阡古温泉景区、松桃潜龙洞等
这些是铜仁景区的代表,但我想说的是桃源铜仁,这个桃源体现在,你走到任何一个地方都是一副优美的风景山水画,处处是景点,步步有景色。
美食小吃:凉拌的米豆腐,两块钱一个,铜仁满大街都要人挑着卖的,一个豆腐上点特制的番茄酱加辣椒酱,让你吃的停不下来,特别的美味可口。
印江的绿豆粉、松桃的锅巴粉,油香粑粑、炒粉面等,这是当地人早餐的主要选择。
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