回答个新十大经典川菜:
凉拌折耳根,胭脂泡萝卜,石棉铁板烧,糖醋洋芋花,三鲜冰粉,乐山跷脚牛肉,蒸肉豆腐脑,成都市三花,冒菜.麻辣烫。[偷笑]
有点玩笑,但确实都是四川近年来网上比较出名的代表。四川人可以根据自已的地域认识调整一下。我们本省的不争不抢,馋死那些外省人[大笑][大笑][大笑]
我是茶客闲品锦锦,很荣幸能回答这个问题,十大经典川菜是那十道?个人认为是:
1、麻婆豆腐
2、宫爆鸡丁
3、夫妻肺片
4、鱼香肉丝
5、毛血旺
6、回锅肉
7、东坡肘子
8、水煮鱼
9、水煮肉片
10、东坡肉
你好,四川有很多好吃的,每个地方都有好吃的美食和小吃一条街,你可以去他们当地的小吃特色街基本上就可以吃到四川好的的美食了,比如烤红薯,冷吃兔,鲜锅兔,麻辣烫,火锅,串串,冷锅鱼,乐山甜皮鸭,富顺豆花,蘸水菜,油果子,宜宾烧腊,凉糕等等,绝对能满足你的味蕾,希望我的回答对你有帮助,谢谢
乐山钵钵鸡,西坝豆腐脑儿,苏稽跷脚牛肉,手搓冰粉凉虾,甜皮鸭,乐山大众烧烤,酸辣粉,火锅冒菜串串香,双流肥肠粉,土鸡米线,绵阳米粉,双流兔头,松鼠鱼,廖记棒棒鸡,口水鸡,赖汤圆钟水饺,龙抄手。
您好,1. 麻辣烫:成都的经典小吃之一,辣味浓郁,口感十分好。
3. 前门串串:串串香浓郁,口感鲜美,价格实惠,是成都人最爱的小吃之一。
4. 珍珠奶茶:成都的奶茶店很多,珍珠奶茶是其中最受欢迎的一种。
5. 糯米糍:外皮糯软,内馅丰富,口感十分好。
6. 麻辣兔头:成都人喜欢吃兔头,麻辣兔头更是让人难以忘怀。
7. 豆花米线:成都的米线店很多,豆花米线是其中最受欢迎的一种。
8. 担担面:成都的担担面是一道经典小吃,辣味浓郁,口感独特。
9. 烤鱼:成都人喜欢吃烤鱼,烤出来的鱼肉鲜嫩,味道鲜美。
10. 麻辣香锅:成都的麻辣香锅十分出名,让人一口接一口。
2. 烤串:成本低,口感好,销量大,利润高。
3. 烤***:成本低,口感好,销量大,利润高。
4. 小龙虾:成本低,口感好,价格高,利润高。
5. 烤肉串:成本低,口感好,销量大,利润高。
6. 煎饼果子:成本低,口感好,销量大,利润高。
7. 煮炸串串香:成本低,口感好,价格高,利润高。
8. 鸡公煲:成本低,口感好,价格高,利润高。
9. 羊肉串:成本低,口感好,销量大,利润高。
10. 糖葫芦:成本低,口感好,销量大,利润高。
说到四川美食就不得不提到成都市
成都市的麻婆豆腐是出了名的经典好吃😋,属于川菜系,主要原料有豆腐,牛肉末,辣椒🌶️花椒等,距今已有一白多年的历史。
自贡市的牛佛烘肘,最好吃的不是里面的肉,而是皮和肥肉,那口感肥而不腻,入口即化,很有弹性,一块一块的,很是过瘾。
还有就是攀枝花市的凉粉和卷粉,尤其是在炎热的夏天,吃上一口,那感觉真的太爽了,泸州的白糕也是很不错的。希望喜欢😘的朋友可以去试试四川的美食,因为好吃😋的实在是太多了,就不一一列举了。
四川的美食太多,我简单说一下吧!先说我自贡吧:自贡富顺豆花在清朝是贡品,红油蘸水超级巴适(我还有祖传的秘方哟,加猪油`豆瓣),冷吃兔这几年超级火爆,火边子牛肉,内江的牛肉面很好吃,宜宾的燃面很火爆,李庄的白内,乐山牛华的钵钵鸡,麻辣汤,乐山苏稽翘脚牛肉,乐山的甜皮鸭,豆腐脑,𣈲山的东坡肘子,江油肥肠好吃呢,绵阳米粉不错,峨嵋山的雪魔芋很有名,泸卅的猪儿粑,广元的蒸凉面好吃,简阳羊肉汤很有名,西昌凉山烤鱼好吃,成都的火锅超级巴适,冷串串,担担面,钟水饺,广安的凉粉等等太多了
四川各地美食很多,我就挂一漏万简单介绍几个。广元,各种豆腐。绵阳,米粉。[_a***_],干锅(发源地)、回锅肉。乐山,串串、豆腐脑、钵钵鸡、麻辣汤、跷脚牛肉。雅安,雅鱼 (人工)。西昌,烤鱼。甘孜、阿坝,藏餐。成都没介绍,肯定要到,自己体验吧,火锅小吃。当然川菜、火锅川内随地可见,且各有千秋,保你满意!
四川被称为“天府之国”,不仅很多人喜欢去四川旅行,也喜欢四川的美食,四川美食中最有名的就是四川火锅了吧,四川火锅麻辣鲜香,很多人吃过之后都难以忘怀,其实四川美食还有很多,四川十大美食都有什么呢?
一、四川火锅 四川火锅好事者热衷于将“成都火锅”和“重庆火锅”分个高下,实际上这两个四川火锅的流派,一个绵里藏针,一个剑拔弩张。“重庆火锅”热情似火,红油滚滚,辣味十足,散发浓浓的牛油的香味。 相比之下“成都火锅”更显其温柔,味道不似重庆火锅那么厚重,更追求麻辣的均衡。成都火锅汤汁中名堂很多,即使最普遍的红味火锅,也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上,是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
说到四川美食就不得不提到成都市
成都市的麻婆豆腐是出了名的经典好吃😋,属于川菜系,主要原料有豆腐,牛肉末,辣椒🌶️花椒等,距今已有一白多年的历史。
自贡市的牛佛烘肘,最好吃的不是里面的肉,而是皮和肥肉,那口感肥而不腻,入口即化,很有弹性,一块一块的,很是过瘾。
还有燕窝丝,看起来好像春卷一样,看着就香甜可口。
还有就是攀枝花市的凉粉和卷粉,尤其是在炎热的夏天,吃上一口,那感觉真的太爽了,泸州的白糕也是很不错的。希望喜欢😘的朋友可以去试试四川的美食,因为好吃😋的实在是太多了,就不一一列举了。
成都的美食全国闻名。自一首《成都》大火后,去成都旅游的人就更多了,有专门奔着美景去的,也有专门奔着美食去的,我相信大多数人去成都是为了美食。成都的美食基本都是以麻辣出名,鲜少有不辣的,下面我为大家推荐几款麻辣小吃。
1、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中。
2、肥肠粉
肥肠粉是成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美。
3、担担面
担担面是成都的著名小吃。用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。麻辣味鲜。
4、串串香
串串香是四川特别有名的特色小吃,起源于成都,和火锅很相似,也可以说是火锅的另一种形式,因此人们又将串串香称为小火锅。
5、麻辣兔头
麻辣兔头是成都的特色小吃之一。麻辣鲜香,口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头,干辣椒、姜块等。
6、伤心凉粉
伤心凉粉是四川当地客家的特色小吃。听说这个名字的由来有两种解释,其一是当地的客家人思念家乡做的,所以吃起来很伤心。其二是因为凉粉太辣了,太好吃了,辣的流眼泪了,所以叫伤心凉粉。
大家好,我是食录迹,很高兴可以回答分享这个问题!
1.肥肠粉
好吃的肥肠粉店家一般都会自制红薯粉,所以你进店后会看到老板会拿着一个很大的底部布满眼的漏勺,用手不断捶打放在上面的粉团,让粉团在挤压下成条状落到锅。
2.蛋烘糕
蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成,再包入咸馅或甜馅食用,在成都的历史可以追溯到清道光年间。
我们一般认为蛋糕作为甜品,一定它的馅料是甜的,但是成都作为美食大城,它的美食创意真的超乎我们想象,一切皆可成为馅料,只有你想不到,没有它加不了!
两块钱左右一个的蛋烘糕口味众多:青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、椒麻鸡、榨菜芽菜肉末、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干、老干妈……统统可以往里加,一口咬下去,外脆内软的蛋饼和奶油迸发出的香甜的奶味,随即又被里面的填料翻卷起新一轮的味觉,吃下去全是满足。
3.春阳水饺
成都有很多关于水饺的名小吃,但我只推荐春阳水饺。我亲眼看到它从3元一碗涨到了现在的7元钱一碗,但是10多年来,味道是真的没有变过。
4.素椒杂酱面
煮得融软的杂酱浇在面上,配上底汤和青菜,拌一拌,各种味道和谐地统一,那滋味,吃第一根面条就能体会到,香气迷人。
大家也可以试试豌杂面,面煮得刚刚好,菜叶子鲜脆清香,煮得好!里面的辅料主要是榨菜与葱花。主角是炒得香喷喷的杂酱与豌豆泥,杂酱的卤香气势如虹,豌豆泥的轻盈暖胃暖心,两者融合之后,在这干拌面里就有了不同,在辣椒的催化下显得味道层次丰富。
成都的美食,各种各样,我上面分享的小吃,是经过时间的沉淀,一直深受大家喜爱的,所以他们的魅力和味道一定不会错,如果有机会去成都一定要尝尝看正宗的街头小吃!
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