四川泸州特色美食-四川泸州特色美食介绍

1. 泸州有什么好吃的小吃？
2. 泸州有什么好吃的？
3. 泸州名小吃有哪些？
4. 泸州合江十大名小吃？
5. 泸州小吃排行榜前十名？

泸州有什么好吃的小吃？

     排行榜前十名是泸州黄粑、古蔺麻辣鸡、叙永豆汤面、纳溪泡糖、泸州白糕、泸州猪儿粑、叙永搭搭面、两河桃片、江门荤豆花、砂仁糕。

      泸州十大特色小吃榜单主要依据泸州地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如***、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉。

泸州是一座美食之城，有很多著名的小吃值得品尝。以下是一些推荐：

1. 泸州味鸭爪：这是当地一道非常著名的小吃，特色在于肉质鲜美、入口即化。

2. 秘制酸辣粉：这里的酸辣粉不同于别处的做法，***用独特的秘制配方制作而成，味道非常地道。

3. 卤煮火腿：这是泸州特色小吃之一，选用优质腿肉经过卤汁浸泡后再加热而成，口感鲜美，十分受欢迎。

4. 泸州米粉：这里的米粉以细而软、筋道可口著称，搭配上各种调料和配菜更加美味。

5. 风味炒菜：泸州的炒菜也非常有特色，常见的有“剁辣子”的豆腐干炒肉和豆芽、肥肠炒青笋等。

6. 干锅兔丁：泸州也以各种干锅菜出名，其中干锅兔丁最为有名。兔肉香嫩，搭配上各种香辣调料和蔬菜绝对是一道不错的选择。

以上仅是泸州当地一些著名的小吃美食，当然还有很多其他值得尝试的特色美食等待您去发掘。

泸州有很多好吃的小吃，以下是一些推荐：

1. 泸州老窝头：一种传统的泸州特色面食，口感鲜美。

2. 筒子骨：由猪骨头制成，再配以辅料熬制而成，味道浓郁。

3. 泸州楼梯糕：一种传统的汉族小吃，以豌豆作主料，口感绵软。

4. 烤翅：选用优质嫩鸡翅膀，配以独家调料佐料，口感香脆可口。

5. 老爷糕干：一种传统的泸州小吃，由米面、肉松、花生等原料制成，口感独特。

以上是我给您的推荐，请您品尝后再告诉我感受如何。

泸州有什么好吃的？

1、纳溪新桥的叶老幺杂酱面；2、纳溪打渔村的口水鸡；3、纳溪城市花园的白坎蹄花（2、3均是凉菜，每天很早卖完）；4、纳溪建工活水兔；5、泸州新马路肥肠鱼；6、泸州大驿坝的船工鱼；7、泸州忠山鱼庄；8、泸州南极子文姐豆花；9、泸州联通广场李庄白肉；10、泸州石马沟菜市场对面的陈小（）私房火锅。其实好吃的很多，提问者没有说清楚人数、场合等要求，所以没法具体回答。

作为一个行走的吃货，很多人提起泸州都会自然想到泸州老窖，但是我会想到的是四川火锅！可能有人不知道，泸州是四川火锅的发源地，所以我是不会放过这么神奇的一个地方的。说起泸州美食，我去泸州之前还特地研究了一下的。下面分享给大家~

1、豆腐鱼

所谓泸州豆腐鱼，其实跟豆腐、跟鱼都没什么关系。它外面是面皮里面包的是蔬菜丝，从之前只有豆芽到现在的藕丝、土豆丝还有萝卜丝，再蘸上当地特色的蘸料，味道也是很特别的。

2、古蔺麻辣鸡

它是一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣、著称。古蔺麻辣鸡的卤水是秘制的，各家有各家的特色。找到适合自己口味的那家就是最好吃的。先卤过之后再用特制的蘸料蘸起吃，重麻重辣之下又隐藏厚重的卤香，层次感相当丰富。

3、猪儿粑

用白糯米做外皮，馅儿就是咸口的猪肉馅儿，略肥，一口下去香气就能充盈整个鼻腔，当然连吃三四个可能就会有些腻人了。

4、白糕

长得很像成都的发糕，中间一般会点上小红点，比发糕口感更扎实，味道更香。

5、黄粑

其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。

作为一个行走的吃货，发掘美食真的是我最幸福的事。如果大家还有什么泸州特色小吃，希望可以留言给我，以后有机会一定回去品尝。

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泸州好吃的真的挺多，酒就不说了，大家都知道的国窖1573，郎酒，玉蝉老酒，小吃有鼎鼎大名的泸州黄粑，香甜可口，古典软膏入口即化，白马鸡汤清香好喝，古蔺的麻辣鸡，纳溪的苕丝糖，叙永的豆汤面，合江的豆花烤鱼，合江福宝的豆腐干，合江尧坝的萝卜干，这些都是吃货们赞不绝口津津乐道的美味。来泸州，吃的喝的一应俱全，吃的开心，还可以一醉解千愁！

一般特产有猪儿粑，白糕，泡糖，黄粑，还有中国北纬30℃特有水果晚熟荔枝和龙眼等。另外该有的川菜都有，如东坡肉、特色腊肉、麻婆豆腐、毛血旺、麻辣鸡、各类麻辣串、四川火锅等。进入酒城泸州、随便选一个苍蝇馆子，里面的菜地道正宗、里面的酒欲罢不能、里面的人热情似火。让外来朋友们真正体会不一样的泸州，体会一座来了就不想走的酒城。最后朋友们记得还有泸州老窖和古蔺郎酒哦！

泸州名小吃有哪些？

泸州出名小吃感觉就有黄粑，至于那个牌子没有查过，还是吃的镇上经常吃的那几家，还有就是泡粑，就是大米发酵在蒸的那种，甜甜的，可以蒸着吃也可以煎着吃。还有酸辣粉，很好吃。

泸州合江十大名小吃？

1、猪儿粑：分咸馅、甜馅两种；刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。

2、合江烤鱼：在合江民间有一个传统，喜欢在烤鱼里面放上豆花和鱼腥草（折[_a***_]），放豆花的理由就是烤鱼里面的豆花是越来越嫩；而鱼腥草（折耳根）在合江是一种非常常用的食材，常常用折耳根来做开胃下酒菜等，但放在烤鱼里，鱼腥草（折耳根）会充分的沁入烤鱼里面，即祛除烤鱼的腥味，又有一种独特的清香，而合江烤鱼的味道，就是这么独特而又美味。

3、合江水豆花：是合江人食物中的最爱。水豆花之所以好吃，在于其制作过程之精细。从泡黄豆、磨黄豆、煮沸、滤浆、烧浆、点豆花、压豆花、烧开。至此，豆花的制作即告完成。

4、黄粑：以糯米、饭米和红糖为主要原料，冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。

5、泡粑：是用糯米做的，吃起来松松软软的，香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒适，回味清甜，三是个小而薄，一般只蘸碟大小，中间最泡处也只有两三厘米厚，四是经济实惠。因此，适宜于男女老幼都能吃。

泸州小吃排行榜前十名？

     排行榜前十名是泸州黄粑、古蔺麻辣鸡、叙永豆汤面、纳溪泡糖、泸州白糕、泸州猪儿粑、叙永搭搭面、两河桃片、江门荤豆花、砂仁糕。

      泸州十大特色小吃榜单主要依据泸州地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如***、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“四川名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉。