云南美食车,云南小吃车

1. 昆明人爱吃的摩登粑粑到底是种什么饼？
2. 乐山凤洲岛太阳岛要开发修什么？
3. 汽锅鸡这么贵，云南汽锅到底有什么特别之处？
4. 什么是云南烤酒？

昆明人爱吃的摩登粑粑到底是种什么饼？

“摩登粑粑”是昆明的传统名小吃之一，也是很多昆明人心中不可磨灭的记忆。它的名字很特别，这是源于上世纪90年代以前，在昆明的长春路上，有家叫“摩登粑粑”的店铺，过去昆明人把美女叫做摩登，所以这个粑粑带给人们的感觉就是又好看又好吃。

现在在昆明，除了一些餐厅还在卖摩登粑粑外，在街上已经很少见了，但是我们可以自己在家做，味道也是差不多的。

首先需要准备面粉、酵母、白糖、牛奶等原材料，还需要准备电饼铛等工具。

首先，将面粉、酵母、白糖、牛奶混合在一起揉成面团，然后在在面团中加入盐和黄油后，再将面团揉至顺滑，做好这一步后，就可以将面团进行发酵了，注意咯，发酵一定要发酵到原来面饼的2倍大，然后再使劲将面团中的空气揉出。再次醒发15分钟后将面团分割成70克左右的小面团。

其次，将面团擀开，涂一层油，再从一段将面卷成条摩登粑粑的做法，将长条压扁，然后再将压扁的面条从一端卷起后再醒发10分钟。

最后，将醒发好的面团压扁后进行煎制，电饼铛上下火烤3分钟关火后直至焖熟，美味的摩登粑粑就做好了，刚刚做出来的摩登粑粑外皮酥脆，而里面却十分松软，而且散发着淡淡的奶香味，让人食指大动，忍不住吃了一个还想再吃一个。需要注意的是，摩登粑粑含有大量的淀粉和糖份，平时肠胃不好或者患有糖尿病的人应该少吃，可以多少吃一点点解馋，但切记过多，否则将对身体造成不必要的负担。

乐山凤洲岛太阳岛要开发修什么？

位处乐山市三江汇流区域的凤洲岛，就在乐山大佛的江对面，约相距1500米，岛上可以清楚望见伟岸的大佛，西面背景天幕则显现着峨眉山如黛的身影。登高凌云山，向凤洲岛方向望去，但见烟波浩淼，水天一色，帆影点点，波光粼粼，凤洲岛则犹如一只巨大的绿羽凤凰飘浮在宽广的江面上 ……

凤洲岛自然条件得天独厚，四面环水，四季长青，与世界闻名的大佛景区、繁华的都市区也就一江之隔，可尽览名胜、繁华却又身在静谧之处。小岛面积约有2平方公里，岛上现有观佛楼、拜佛台以散落在岛上的数十余处民居。如果开发成度***岛，配套环岛绿道、五星酒店、商务酒店、庄园民宿以及房车营地、露天汽车电影场，辅以主题乐园、夜宵小吃、酒吧一条街，人们度***休闲、骑游步行健身、礼佛参禅、谈情说爱、吃喝玩乐各取所好，前景一定看好！

汽锅鸡这么贵，云南汽锅到底有什么特别之处？

云南汽锅原料是云南建水碗窑村独有的天然五色陶土，陶土数量就有限了；紫陶属于细陶，无法模具压制，所以只能手工拉坯，装饰，无釉抛光等，所以现在还是纯手工制作的，人工成本高；另外紫陶烧制有20%的收缩率，成品率偏低，增加成本；紫陶属于易碎品，运输保存都存在风险，综上所以正宗的建水紫陶汽锅都

是比较贵的。希望可以帮到您。

汽锅:烹饪实用器皿，用来炖食品的。分別有江苏宜兴出品的紫砂汽锅，云南出品的陶汽锅。江苏宜兴出品的有大汽锅小汽锅之分，大的用来炖家禽小的用来炖参茸，江苏、云南汽锅构造相差不多(如相片所示)底部都有倒喇叭导管器形，从锅底大渐小伸到锅口，其功能是导蒸汽进锅内;在蒸炖过程中既炖熟了汽锅中食品又为食品增加汤汁，保留了食品之精华，正所谓;原汁原味。用汽锅蒸炖食品一般需要二~三小时，这样才能炖出食品(家禽、人参、鹿茸等等)之精华。另外汽锅蒸炖于深秋及冬季进补时节，春夏季节一般不吃汽锅。小孩时在沪秋冬季节难得享用一次。

什么是云南烤酒？

云南烤酒是一种以云南特产的高粱为原料制作的传统酒品。它***用传统的烤制工艺，将高粱经过发酵、蒸馏等步骤制成酒，然后在炭火上进行烤制，使其具有独特的香气和口感。云南烤酒色泽金黄，酒体醇厚，口感柔和，带有一定的甜味和香气，是云南地区的特色美食之一。