舌尖上的云南美食德宏烧烤-德宏特色烧烤

1. 德宏烤牛肉腌制方法？
2. 德宏蘸水如何成为吃货的“心头好”的？
3. 在云南德宏生活一个月需要多少钱？
4. 傣族的特色美食是竹筒饭还是打糕？

德宏烤牛肉腌制方法？

1.

先将牛肉清洗干净备用,牛肉切大块,注意要薄。

2.

然后给牛肉倒入2汤匙左右的食用油,倒入1小匙的胡椒粉。

3.

下面加入1汤匙左右的蚝油,加入1汤匙的生抽,加入2汤匙的水。

4.

之后用手去抓揉牛肉,让牛肉和各种腌渍料混合均匀,腌渍十五分钟左右即可。

德宏蘸水如何成为吃货的“心头好”的？

柠檬蘸水、油辣子蘸水、腌菜膏蘸水、荆芥蘸水……光德宏傣族人家的蘸水在节目中就有9种，可谓让人看得眼花缭乱，馋得垂涎欲滴。甚至可以说，在德宏，只有想不到的蘸水，没有吃不到的蘸水。

　　从来都以美食自傲的德宏，很自然地被陈导的“法眼”看中，德宏傣族蘸水和阿昌族过手米线齐齐亮相《风味人间》第四集《肴变万千》，让全国人隔着屏幕咽起了口水。相信有很多人和小编我一样，在看完《风味人间》里的德宏蘸水后流口水了吧！

想想柠檬蘸水、油辣子蘸水、百香果蘸水、腌菜膏蘸水、荆芥蘸水、胡辣子干蘸水、树番茄蘸水、干豆股蘸水……等等太多了，不说了再说又要长胖十斤了。

在云南德宏生活一个月需要多少钱？

德宏全称德宏景颇族傣族自治州，面积1.15万平方公里。辖芒市、瑞丽市、梁河县、盈江县、陇川县。“德宏”是傣语，意指怒江下游之地，位于滇西，与缅甸接壤。

有个很有趣的现象，芒市虽然是德宏州府，但是物价反而没有瑞丽高。这是因为瑞丽是翡翠和红木的集散地，和缅甸木姐镇相邻，边贸也较发达。看到这，大家明白了，商业更活跃，老板多，拉高了物价。

但是如果没有太高的物质需求，仅仅是日常生活，花费也并不大。

衣

气候分雨季旱季，大多时间较为温暖，只在年底两个月气温略低，早晚温差大，下午温度最高。衣服花费不大，一年中大多数时间短袖短裤即可。淘宝购买的话，二三百元，分到每月几十元足矣。

食

这是个大项，衣服可以简单些，饭必须吃。早饭大多是云南人的最爱——米线、饵丝。一般是七、八块一大碗，中晚餐可以吃快餐，经营快餐店的也多，自助型，菜放到一个个锅里，自己选，选好给老板定价，十元差不多够了。

当然也可以选择自己做饭，荤素自定，一个人简简单单一顿饭也超不过十元。

月伙食费1000元。

住

一个人可租单间，里面带卫生间，每月五六百元。如果是一家人，可以租套间，每年8000～10000元。想定居买房的话，这笔费用可以少些。

水电费按一月100元，单人每月按宽松些计算，八百元该够了。

行

以瑞丽市为例，有公交，但感觉是“样子货”，每天没几趟班次，坐公交要把头发等白。

市民出行大多自驾车或是电动车、摩托车，愿意锻炼身体的，也有共享单车。瑞丽市不大，经济些买台电动车，一次性投入两三千元。也有二手的，便宜些。

综上，仅按最低消费，吃住每月1800元，其他开支项目丰俭由人，每月2500元应该是较为宽松的。

傣族的特色美食是竹筒饭还是打糕？

云南傣族10大特色美食：火烧干巴、菠萝饭、烤肉、过手米线、牛扒呼、腌菜大烧、竹筒饭、手抓饭、木瓜鸡、傣味烤鱼其中竹筒饭又称为香竹饭,是傣族最具民族特色的一道传统美食。

傣族最具特色的饮食是竹筒饭。

2、傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。还有独具特色的菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补血润肺之功效。

傣族的特色美食是竹筒饭，云南的傣族生活在云南西南边陲一带，边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，砍下竹筒，将泡好的米装入其内，并加入适量的水，用鲜芭蕉叶将筒口塞紧，放在火上烧烤，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭即熟，米饭被竹膜包裹，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。

而打糕，是朝鲜族风味面食。距离一南一北，与傣族毫无关系。

傣族竹筒饭！

云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等

竹筒饭又称为香竹饭,是傣族最具民族特色的一道传统美食,也是一道具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品。每逢有贵客盈门或是重要节日,傣族人家总会奉上一道竹筒饭,以招待客人。在傣族人看来,竹筒饭是对客人最大的尊敬和最热烈的欢迎。