具有特色的小吃有,毛血旺重庆小面,酸辣粉,麻辣烫,怪味胡豆,陈麻花,老麻抄手,泡椒凤爪。毛血旺是重庆的一大特色主要由各种血旺,毛肚猪肉等在一锅里涮出来的味道。 口水鸡,是一道凉菜,鸡肉非常鲜美,加上花椒的麻味,味道非常的棒。烤脑花,主要脑花制成,以重庆风味的麻辣著称。重庆小面,汤汁鲜香,是当地人的一道灵魂小吃。酸辣粉,到重庆必吃的一道小吃,味道非常的地道。麻辣烫,不管是小摊还是餐馆。味道各有千秋,总之都很棒。怪味胡豆,具有酥,脆,香,甜,麻,辣,咸等特征性的风味。陈麻花,有着非常香脆爽的特点!
1、人和水上漂
特色:水上漂豆花又轻又嫩,热拌系列喷香扑鼻,冰豆花香甜可口。
特色:用红油焖熟的鸡,肉质细嫩,放入姜丝和辣椒滋滋入味,蒜独泥鳅先炸后烧,细嫩化渣。
3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)
特色:解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店,一家三十年专注于牛肉面的店,感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味,面条扎实劲道,牛肉大坨又入味。
有江湖的地方就有江湖菜。重庆独特的地理环境、气候特征促成了重庆人"尚滋味,好辛香"的饮食习俗,更让喜爱“重口味”的吃货们对江湖菜爱之不弃。
所谓江湖菜,就是相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间,从一种菜系为基础,但在我看来它并不依附于任何一个菜系,而是一个独立的个体体系。而作为一个本土吃货,且有修养的吃货,发现好吃的绝对不私藏,肯定是要跟大家分享的。
很多人吃饭时都会有一个仪式,那就是吃饭不拍照当没吃:精致美味的食物上桌之后,我们不会马上动筷子去吃,而是先用手机拍几张照片,或者拍一段短视频,上传朋友圈,然后再去享用食物。这就是所说的,朋友圈先吃的意思。
那么问题来了,在重庆吃的江湖菜发朋友圈配什么文案呢?下面整理了几条
1.大口吃肉,大口喝酒。
2.吃了美食,忘了烦恼。
3.我想吃点清淡的,比如江湖菜。
那可就太多了,一种怎么够呢哈哈哈哈,从小时候到长大后吃过太多太多重庆的特色了,真的超对我的口味!既然答主诚心诚意的问了,我就割爱分享下最爱的一些重庆美食,不知道大家是不是都吃过。
1.重庆怪味胡豆
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝。小时候超喜欢吃的 ,那时候还跟爷爷奶奶住在乡下,每次奶奶去镇上,都要叫她买点怪味胡豆回来,然后就心心念念的等待,现在看到也是会咽口水!!
2.江津米花糖
江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富。这也是小时候超爱吃的,每天下午小饿的时候就喜欢吃点东西,而米花糖就是一大爱。.
3.重庆小面
重庆小面相信是大多数人都晓得的了哈哈哈!真的无论在哪里都能看到它的身影,大城市小城市,城市CBD或者街尾小巷都会有这样一家店。不过也是因为太大众了,所以很多店都不正宗,也吃不出第一次吃的那种味道了。大概未来去重庆再去吃一次吧!
4.重庆酸辣粉
重庆酸辣粉和重庆小面一样火爆,不过重庆小面的话有的还可以不加辣,但是酸辣粉不加辣就没法吃了,根本就会变成不同的东西。所以很多不能吃辣的小伙伴也是不能享受这道美食。而且酸辣粉一定要够辣才有味道,如果你去一家店里跟老板说不要太辣,那就不要吃了之后说不好吃。
5.重庆毛血旺
重庆毛血旺是非常流行的小吃。将鸭胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。麻辣鲜香,汁浓味足。血有补血和清热解毒。
6.重庆过桥抄手
说到抄手,就会想起广东的云吞,比较之下我还是更喜欢抄手的口感,肉馅和外皮都超级好吃,口感贼好。而且虽然都是用的肉馅,但是吃抄手的时候始终感觉就不一样,觉得不是同一种食物。而且抄手真的还是得麻辣的才好吃,吃完一碗麻辣抄手,感觉整个人都得到了升华。
还有很多,重庆辣子鸡啊,鸡汁锅贴啊都是超级好吃的美食,如果你没吃过的话,一定要都去尝尝,我们中国的美食真的太多太多了!
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于重庆特色小吃你们喜欢吃哪一种这个问题,我来分享一下自己的看法。
重庆小吃非常有特色,也火遍全国。口味以麻辣为主,比如重庆火锅,让很多人是又爱又恨。对于不习惯的人来说,还容易吃得肠胃受不了。所以还是说个大家都能吃,也能接受的吧。
那就是----重庆小面。
小而精的重庆小面
不要因为重庆小面的“小”而忽略它,也不要因为它太常见而小看它。
重庆小面的“小”,在我看来是份量的灵活多变,我们女的去吃,点一两也可以,小小一碗,但是佐料同样配得一丝不苟。
重庆小面的“精”,在于调料和原料。面条要新鲜的,调料的红油、炸酱、卤牛肉、渣渣帽等等都是各家有各家的特色。可以说,每家都有自己的味道。小面的精髓,也在于红油、配料、汤底。同样是各家都有特色。所以对重庆人来说,最喜好的小面味道,基本都是自己巷子里的那一家。
适合“中国胃”的小面
现在小面的名气越来越大了,不仅重庆人、四川人、越来越多的人都接受了小面。作为我国代表主食之一的面条,小面成为了麻辣鲜香口味的代表,受到了喜欢面条的中国胃的喜爱。随着小面的推广,口味也出现了微调,比如辣味减一点,麻味加一点,总之,让大家都能找到自己喜欢的口味。
不管是早点还是正餐,小面都能胜任。喜欢大块吃肉的,点个牛肉面。喜欢清淡点的,豌杂面最适合,我自己就特别喜欢豌杂面。此外还有肥肠面、渣渣面等,都各有特色。
以上就是关于重庆特色小吃你们都喜欢吃什么的回答。我喜欢的就是小面。重庆好吃的小吃还有很多,大家都有自己喜欢的,有些我也不知道,大家不妨来留言告诉我。
如果你喜欢我的回答,就请为我点赞并关注我吧。我是食言素语,头条美食领域优质创作者,有很多好吃的想要和你分享。
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