在云南省丽江市古城区祥和街道忠义东村有这样一个食堂 ,厨师每天变着花样给食客们烹饪美食 ,本村村民只要年满70岁就可以免费享用午餐,这个食堂名字就叫“夕阳红 ”。据我所知,现在昆明有些小区的社区食堂对七十岁以上的老年人用餐是免费的。
苦菜汤是云南的独特美食之一。我们北方常喝的紫菜蛋花汤,银耳莲子羹,或甜或咸,而苦菜汤只是用大苦菜熬汤,不加任何调料,是每个餐桌必备菜品。吃过了酸甜苦辣各种味道,喝上几口清爽的苦菜汤,让味蕾回归天然,让身心清净放松。看似不起眼的一道小菜,让宴席有了灵魂。
第一种零食:大理乳扇
乳扇是云南省的特产小吃,是一种特别乳制品,由当地少数民族利用新鲜牛奶制成,高品质的牛奶加上独特的制作工艺让它独具特殊性。乳扇鲜美可口,奶味十足,广受云南人民的喜爱,它也是宴席中的名点,可谓是上得宴席,下得小摊。
乳扇不仅是零食,经过烹饪后摇身一变就成了下酒的好菜,也可与云腿等材料一起用于烹调菜肴。新鲜乳扇,可以直接生吃,味道油润但不腻,浓鲜醇厚,奶香十足,口感柔韧有嚼劲,如果觉得味道偏淡,还可以加糖,使其风味更加浓厚。

第二种零食:鲜花饼
鲜花饼,顾名思义是鲜花做的饼,是不是光听名字都让人觉得唇颊留香,口中生津。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,玫瑰的清香鲜甜,酥饼的层层酥脆结合在一起,是韧与酥的较量,是味蕾的盛宴,是舌尖上舞动的芬芳,入口即化,花香的甜蜜延绵不绝。
鲜花饼是具有云南特色的云南经典点心代表之一,鲜花饼同时也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一,鲜花饼不仅是闲暇时候充饥的美味零食,更可以装入礼盒中摇身一变成为独具特色的礼品心意。鲜花饼鲜甜香酥,老少皆宜。

第三种零食:粑粑
粑粑是云南的方言,指的是饼类食物,类型多种多样,例如酸浆粑粑、洋芋粑粑等,是云南最著名的特色小吃之一,也是大理地区昆明地区常见的传统食品之一。制作方法众多,原料也多种多样,不同的原料制作出来的粑粑也是风味各异,十分美味。它不仅可以当做零食小吃,还可以当早饭。
第四种零食:云南饵块
云南饵块为云南特有的小吃,也是昆明市最著名的特色小吃之一。是一种特殊的大米制品。优质的饵块系用优质的大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。
烤饵块在表面涂上各种酱料,甜咸皆可,还可加入各种肉类、火腿肠等,是十分美味的地方特色小吃,饵块的韧和甜还有大米的清香夹杂着佐料和辅料的调味,让饵块风味更足,让人流连忘返。

第五种零食:酸角糕
酸角糕酸酸甜甜的口感,老少皆宜。酸角是云南特有的一种水果,有酸甜两种之分。酸角本身就有着丰富的营养,制作成的酸角糕营养也十分丰富,非常适合老人和小孩以及爱美的女士。
酸角糕的营养丰富酸甜可口,非常开胃!酸角糕是一道具有地方特色的小吃,它有着酸甜柔韧的口感,还十分健康,追剧时来上一点,简直停不下来!
云南有众多美食,而特产零食更是数不胜数。推荐几种云南必买的零食:
1. 呈贡石榴:鲜红多汁,甜中微酸,味道极佳;
3. 昆明豆腐干:以豆腐为主料制成,口感细腻,配上特制的辣椒酱更是美味;
4. 哀牢山干巴:肉质细嫩,味道醇香,营养丰富。这些零食各具特色,风味独特,是品尝云南美食不可错过的选择。
昆明美食排名前十是米线、炸洋芋、饵块、饵丝、包浆豆腐、破酥包、粑粑、鲜花饼、小刀鸭、宜良烤鸭。1、米线2、炸洋芋3、饵块4、饵丝5、包浆豆腐6、破酥包必须要吃破酥包,咬一口柔软酥松、层次分明,太板扎啦!7、粑粑8、鲜花饼必须要吃鲜花饼,每一只鲜花饼,都是“三分皮,七分馅”一口下去,唇齿间即刻充满了花瓣的清香。9、小刀鸭10、宜良烤鸭
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