日本《寿司之神》《NHK:舌尖上的世界》《饮食亚洲》《贪嘴意大利》《糖果的历史》《苦甜参半:巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探寻记》《烹调人生》《水果猎人》
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。通过对中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、***等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良,7集内容制作耗时13个月,2012年5月在央视首播后,在网络引起了广泛的关注。该片于2012年7月在台湾公视播出,2012年9月在新加坡星和都会台播出,2012年10月起在香港TVB翡翠台播出。第二季已确定于2014年4月18日播出
1、食全食美
是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。自2002年1月1日开播以来,深受广大观众的喜爱。收视率年年都有不同程度的提升。
2、天天饮食
中央电视台1999年2月22日推出的以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。
3、美女私房菜
《美女私房菜》以美食会友,用视觉和味觉分享生活的感动,美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。
4、舌尖上的中国
以美食作为窗口,进而感知中国的文化传统和社会变迁,这是《舌尖上的中国》努力追求的目标。
5、中国美食探秘
系列电视文化纪录片《中国美食探秘》将接档《舌尖上的中国》,延续中国美食传统精髓,开启全新美食文化视角。
1.《舌尖上的中国》
影片短评:一部让人流口水、超强增加食欲的美食纪录片。
2.《吃货俱乐部》
影片短评:这里有不同视角、不同国度的超级美食。
影片短评:关于云南的超强美食纪录片,很有地方特色,看完就像去云南。
4.《新疆味道》
影片短评:十多个民族,80多种超级美食,点燃你的强大食欲。
5.《老广的味道 第一季》
影片短评:粤菜的精华、广味的代表美食。
6.《一人食》
影片短评:影片告诉你,即使一个人也要好好做菜吃饭,享受生活。
7.《小海鲜》
影片短评:美食、家庭、友谊、自然。
8.《蔡澜叹名菜》
影片短评:美食专家和美女带你一同游览香港美食。
9.《寻味顺德》
影片短评:顺德人对待美食的工匠精神。
10.《日食记》系列
影片短评:温柔的内心、温馨的故事、温和的人性、温暖的美食。
阿米亮
菌海森林
#昆明美食推荐# 阿米亮野生菌火锅新迎小区店 今天盛大开业!实实在在的称斤卖:158元一公斤!
7月26号至28号6.8折;
7月29号至31号7.8折;
8月1号至10号8.8折
(优惠活动仅限于新迎小区店)
世界上能食用的野生菌,云南就占了三分之二,云南山珍的排行榜上,野生菌若是排第二,就没东西敢排第一了。每年6月至9月是云南的吃菌季,全省每个县都有可食用的野生菌产出。到云南旅游的游客们,碰上吃菌季千万别轻易错过了品尝这人间美味的机会。
菌种类:干巴菌、鸡枞、牛肝菌、松茸、青头菌、鸡油菌、铜绿菌、大红菌、奶浆菌……
昆明:
菌类美食街:官渡区关兴路“菌子一条街”,整条街几乎都是菌子火锅,菌子餐厅(滇菌王、京川野菌王、野菌园、菌王府……PS:小编并没有去过,也不是打广告,不过是经常路过这条街,看到比较大的几家店而已)~吃菌的外地人居多,不过人均略高哦。
菌类市场:木水花野生菌交易中心(双桥村福德立交附近),本地人一般都是去菌类市场买了自己煮,温馨提示:不熟悉野生菌烹饪方式的外地人建议不要自己买了煮,菌类烹饪不当会中毒哦~还是到正规野生菌店里面吃比较安全。
周边城市:寻甸县、禄劝县、宜良县、嵩明县、富民县(都是产菌大县)
楚雄州:
产菌大州,下属县城都是有菌子的哦(南华县、武定县、元谋县、大姚县、姚安县),楚雄市区有很多吃菌的餐厅。
南华县:(昆大丽途经小城,动车1个多小时就可以到达)菌类之乡,松茸、块菌、牛肝菌和鸡油菌是南华四大名菌,吃的菌子都比较正宗,在这里,你可以找家农家乐去体验拾菌子的乐趣,每年都会举办菌子节,你可以品尝野山菌美味、欣赏各类菌子,值得一去哦~
曲靖(马龙县、师宗县)
两县是曲靖菌子的两大产地,特别是马龙的菌子,品种多、品相 好、味道鲜,昆明市场上的菌商们最喜欢打着“马龙菌”的牌子出售。师宗县的菌子则产量高,品质好。
玉溪(易门县、峨山县)
特别是易门县,是著名的野生菌之乡,有“滇中水城,菌乡易门”的美誉。
大理(祥云县、宾川县、剑川县)
这几个产菌最多,当然,如果你要是在大理市、大理古城等旅游景区吃菌都很贵的哦。
香格里拉:松茸
香格里拉是世界公认的最佳松茸产区之一,每年的7-9月是云南松茸集中上市的时间,大多数松茸都是直接出口或者空运走了,具体哪里能吃到,小编就不知道了哦!
温馨提示:景区吃菌子,价格会很贵哦,建议找非景区的菌子店吃~
昆明火烧肉米线比较出名的是三胖火烧肉米线。有以下几个店:
1.云南省昆明市官渡区魅力之城4期南门(A7地块)13幢1层S106号
2.云南省昆明市西山区云纺文创园
3.云南省昆明市五华区朗悦湾广场
昆明火烧肉米线是一道以烤猪肉和米线为主要原料的传统美食,口感鲜美,深受昆明当地居民和游客的喜爱。以下是昆明几家出名的火烧肉米线店:
1. 阿宝火烧肉米线:阿宝火烧肉米线是昆明著名的老字号,历史悠久,口味地道,烤制的猪肉外酥里嫩,米线细滑爽口,是当地居民和游客都喜欢的小吃。
2. 老友粉米线店:老友粉米线店是昆明比较有名的米线店之一,店内环境简洁干净,米线口感细腻,搭配上烤制的猪肉和配菜,味道鲜美可口。
3. 阿昌火烧肉米线:阿昌火烧肉米线是位于昆明市区的一家小店,店内环境简单,但口味地道,烤制的猪肉肥瘦适中,米线细嫩爽口,是当地居民的忠实粉丝。
4. 阿汤哥火烧肉米线:阿汤哥火烧肉米线是昆明比较新兴的一家米线店,店内装修时尚,菜品口感独特,烤制的猪肉肥瘦相间,米线入口柔软细腻,味道极佳。
1.神秘小炒
2.老永胜饭店(弹簧厂餐厅)
3.福河园
4.红云仓库餐厅
5.牛X餐万
6.海埂温馨饭店
7.钱大妈餐馆
8.湖西渔村
9.无名泰国菜馆
昆明宵夜排名第一的地方为祥云街。祥云街位于昆明市中心,紧邻金马碧鸡坊,这里滇味小吃,云南美食荟萃,昆明传统小吃均在这里开店,各种烧烤,各种米线等均可品尝到。
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