云南美食二十九年陈酿-廿年陈酿

1. 有了解冠县冠宜春酒的吗？
2. 36度兰陵陈香浓香型？
3. 白酒12大香型你都喝过哪几种？

有了解冠县冠宜春酒的吗？

冠宜春酒业公司创立于1994年8月,其前身为冠县酒厂，始建于1958年。公司占地45000平米，拥有总资产6000万元，员工500余名。拥有固态发酵车间四座，800余老窖泥池，具有年产优质粮酒4000吨的生产规模。 　

　公司主导产品冠宜春牌系列酒，包括原浆酒、福王酒、金福酒、银福酒、福酒、福缘酒等，系***用中国名酒五粮液工艺陈酿而成，酒液冰清玉洁，芳香浓郁，绵甜净爽，回味悠长，诸味恰到好处，曾获第二十九届布鲁塞尔国际优质产品金奖。[1]

36度兰陵陈香浓香型？

以下为36度兰陵陈香浓香型介绍

36度兰陵陈香浓香型酒是产自山东兰陵酒厂的一种芝麻香型白酒，初嗅兰陵陈香，浓郁的陈年酒香扑面而来，香从空谷幽兰中来，香从九霄云霞之来，优越从容，蔚为壮观；啖尝兰陵陈香，如花似蜜，如玉似锦，回味兰陵陈香，幽兰之香与芝麻之香兼得

36度兰陵陈香酒价格128元一瓶。36度兰陵陈香浓香型酒口感正宗回甜，大家喜爱。兰陵陈香酒全国各地销售量前十名。口感柔雅，意犹未尽无穷，是大众信得过的知名品牌。兰陵陈香美酒的酿造史同中国的铜器一样历史悠久，春秋战国时代，一代圣哲荀子两任兰陵令，为兰陵陈香酒厂的高速发展奠定浓厚的历史文化基本。

白酒12大香型你都喝过哪几种？

1.酱香

喝过茅台集团的茅台王子，赖茅，遵义1935等，郎酒，贵州茅台镇小酒厂产的酱香酒

2.浓香

喝过洋河海之蓝，天之蓝，古井贡酒，泸州老窖和其他一些小酒厂的

3.特香型

喝过四特酒

4.米香型

喝过江西和广东一些小作坊生产的烧酒

5.清香型

喝过牛栏山二锅头

喝过凤香型柳林酒！也给题主推荐凤香型白酒柳林酒。柳林酒，产自我国凤香型白酒核心产区—陕西省凤翔县柳林镇，是凤香型白酒的经典代表，与中国老牌名酒西凤酒同根同源。

柳林酒在酿酒工艺上，完全遵循传统凤香白酒的酿造技艺，以高粱为原料，以大麦、小麦、豌豆制成的中高温大曲为发酵剂，***用窖龄不超过一年的土暗窖发酵，运用凤香型特有的千年酒海为储酒容器进行储存。从而保证了其无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长的凤香型白酒典型风格。比较适合日常饮用和投资。

白酒很多，基本上分为十香型。有些喝过有些看过，大家熟知茅五剑，茅台酒是酱香型，其特点主要是酱香突出。五粮液和剑南春是浓香型的代表，其特点窖香浓郁。下面说说清香型白酒主要宝丰，杏花村为代表，口感清香纯正。米香型以桂林三花酒为代表其味窖香清雅。再说兼香型酒，郎酒、白云边为主打。凤香型洒以西凤酒为代表其味略带焦香。特香型大家基本喝过，他就是四特酒四种特点突出，余味悠长。馥郁香型酒可能没听说过，但他是一大名酒酒鬼酒为代表，口感清郁焦香。再就是芝麻香型酒，代表酒有，一品景，扳倒井等(三香聚体)。鼓香型酒我没喝过，具说口感有油脂味，代表酒有玉冰烧。还有一种药香型，如董酒，特点有木质甘草味。基本上白酒的香型就是这几种，如有议意望指正。

我是国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，中国白酒的十二大香型我都喝过，在这里跟大家简单的分享一下：

1.浓香型

浓香型白酒是现在市面销售最多、市场占有份额最大的香型。

浓香型白酒具有窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾味净爽等风味特点。

***用的是泥窖池，混蒸混烧的酿造工艺。

代表酒款：五粮液、泸州老窖

2.酱香型

最有代表性的酱酒是来自贵州仁怀茅台镇的茅台酒啦。

酱酒的酿造工艺是中国白酒里最为复杂的、时间最长的一款白酒，它要经过二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒至少要陈酿3年，上市至少要5年的时间。

酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久等特点。

代表酒款：贵州飞天茅台、四川郎酒

3.清香型

清香型白酒可分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香；我们以大曲清香为例，它***用的是地缸发酵，一般发酵29天左右，清蒸清烧，清蒸两次清的酿造工艺特点。

具有清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽的特点。

代表酒款：山西的汾酒

4.米香型

***用大米为原料，

用小曲作为糖化发酵剂在陶缸或不锈钢罐进行半固态发酵的工艺。

具有蜜香清雅、入口柔绵、落口爽净、回味甘美的特点。

代表酒款：桂林三花酒

5.凤香型

西凤酒作为老八大名酒来讲，这几年发展的却是不尽如人意。

但西凤酒绝对是好酒，这个不可否认。

它***用的新泥发酵、混蒸混烧等工艺，工艺和浓香型白酒有相似之处，也有不同。

主要就是在窖泥的区别上，西凤酒用的是年年换新泥的方式，而浓香型白酒则是窖泥越老越好，其有“千年窖池，万年糟”的说法。

西凤酒具有醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽的特点，兼具清香和浓香型白酒的风味特点。

代表酒款：陕西西凤酒

6.芝麻香型

为什么叫芝麻香呢？是因为这款酒的香气带有明显的炒熟的芝麻的香气。

它***用的是泥底砖窖，糖化发酵剂是***用大曲和麸曲并有的方式进行发酵。

芝麻香白酒具有芝麻香突出、幽雅醇厚、诸味协调的特有风格。

代表酒款：山东的一品景芝

7.馥郁香型

酒鬼酒确实是一杯好酒，但是当年的塑化剂***，对酒鬼的打击非常大。

差点要了酒鬼的命。这几年酒鬼发展的还是不错的。

酒鬼酒的酒体饱满醇厚，具有浓、清、酱三者的特点，

入口绵甜、细腻圆润，香气馥郁，故此得名馥郁香。

代表酒款：湖南的酒鬼酒

8.老白干香型

老白干的发酵工艺和清香相似，但是它***用的是混蒸混烧老五甑的工艺。

所以它具有清香的特点，更具醇香丰满之感，入口挺拔有力，在表现风格上还是和清香型不同的。

代表酒款：河北衡水老白干

9.豉香型

它的最大特点是小曲液态发酵，***用经过陈化处理的肥猪肉浸泡的酿造方式进行酿造，具有豆豉般特别的香气，酒体醇和甘润，另外香气有一种特别的油哈味。

代表酒款：广东的玉冰烧

10.兼香型

兼香型有两种兼香，一种是酱兼浓、一种是浓兼酱；

发酵工艺是酱香和浓香型酿造工艺并用，具体讲就是固态发酵，1-7轮次***用酱香的工艺，8、9轮次***用混蒸混烧的浓香工艺。

所以它具有芳香优雅、细腻饱满、酱香和浓香自然协调，余味悠长的特点。

代表酒款：白云边

11.特香型

作为江西的特色名酒，四特酒***用的石窖固态发酵的工艺，***用老五甑混蒸混烧的方式进行酿造。

具有芬芳纯正、酒体柔和、诸位协调的特点。

为什么叫四特呢？是因为四特酒的香气有浓香、清香、酱香的特征，但又不靠近任何一种香型，自成一派，别具一格。

代表酒款：江西四特酒

12.董香型

董酒其实是一款很有特点的酒，他是用中草药入曲，***用大小曲分别发酵的方式进行酿造。

具有药香舒适、香气典雅、香味协调的特点。

董香型白酒兼具大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔美甘甜。

代表酒款：贵州的董酒

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！
码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。

（图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。）