四川省富顺二中美食,四川省富顺二中美食街在哪里

1. 富顺特产是什么？
2. 富顺比较有名的豆花店有哪些？
3. 三道堰必买的小吃？
4. 酥白肉 王刚？

富顺特产是什么？

富顺特产：1、富顺豆花蘸水，2、富顺豆花，3、富顺香辣酱，4、富顺烘肘，5、狮市水糖糕糕，6、软鮓肉丝，7、蜂窝土豆，8、红橘，9、白蜂糕，10、富顺鸡婆头，11、熟油海椒，12、风味豆豉。等等。、

富顺特产是富顺豆花

富顺豆花是一道四川的汉族特色小吃，一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。

富顺比较有名的豆花店有哪些？

比较有名的豆花店有:

1、胡三豆花店

2、雷三豆花店

3、黄六豆花店

4、晶品豆花店

5、何三豆花店

6、胡五豆花店

7、李二豆花店

8、又来白玉豆花店

9、西邮巷余三豆花店

10、关太婆豆花店

富顺有名的豆花店有五十岚老街豆花、土家里豆花和谢氏豆花三家。
因为这三家豆花店的口味特点独具，而且历史悠久，因此在富顺当地非常有名，深受当地人民和游客喜爱。
除了以上提到的三家，富顺还有很多豆花店值得一试，比如老富顺豆花、韩记豆花等等。
总之，在富顺，品尝各式各样的豆花美食绝对是不容错过的体验。

三道堰必买的小吃？

        三道堰的特色小吃包括:戴大肉、煮黄辣丁、周仔鹅、古望坊郫县豆瓣、水乡凉粉、富顺肉豆花冷锅鱼等。到这里必买的小吃，你必须品尝这些特色小吃，体验一次让你知道什么是美味的世界。

酥白肉 王刚？

糖 适量

蛋黄 1个

猪肥肉

玉米淀粉

熟芝麻

普通面粉

酥白肉，儿时的味道的做法步骤

步骤 1



猪肥肉切条，大小和小手指差不多，加一个蛋黄，少许水，玉米淀粉，面粉，调成糊状。淀粉，面粉比例3：1

步骤 2



油温80度左右中火炸，定型后捞出，稍微晾几分钟，不烫手时再下锅复炸一次，变硬就捞出，炸时间太长肥肉会化掉

步骤 3



炸好后外皮是酥的

步骤 4



熬糖浆，均匀起泡，有一定粘稠度即可，不要等变色，下入炸好的肉块快速翻炒挂浆，关火撒芝麻

步骤 5



出锅装盘即可

王刚酥白肉所需材料：

主料:肥膘肉 200克

辅料:红绿丝 10克

调料:芝麻 5克 猪油（炼制） 50克 白砂糖 10克 鸡蛋清 40克 淀粉(豌豆) 50克 各适量

王刚酥白肉的制作方法：

1.将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉片抓匀。

2.勺内放猪油烧至五六成热，将肉逐片下入油内，炸至呈浅***，连油倒出控油。

3.勺内放少许水，加糖炒至呈浅***的糖浆，倒入炸好的白肉，端离火口，边颠边撒青红丝、芝麻，使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。

美食作家王刚，四川省自贡市富顺县人，硬核厨师，网络美食博主，擅长川湘粤菜、创新菜，尤其是自己家乡自贡的名菜。今天带来一道菜酥白肉

方法/步骤

1：步骤一将肉切成筷子粗细的条将肉切成筷子粗细的条

 2 ：将鸡蛋清倒入碗中，加入淀粉加入淀粉搅拌均匀

3：接着把肉块和淀粉融在一起。

4：锅里放入白糖，颜色变红时倒入炸好的肉块进行翻炒即可。