龙里邓氏辣子鸡,是贵州省黔南州龙里县的特色美食。龙里辣子鸡选用农家天然优质放养三黄鸡,配以辣椒、姜、葱、蒜、味精等调配而成,属纯天然食品,色、香、味俱全,肉质嫩脆、香辣可口。
具有浓郁的民族特色、香辣可口、营养丰富,食用方便,已在广大群众中获得好评,在全省范围内都具有一定的知名度。
贵州都匀特产小吃的话就一定要说墨冲角角鱼,这个鱼是用我们本地的水,加上盐蘸制法烹制的,非常讲究,绝对值得你和男朋友来品尝。
角角鱼的肉质非常鲜美,而且吃起来非常方便,鱼肉和鱼刺能很容易分开,而且这道菜是我们这里欢迎客人的必备菜哦。
2、米豆腐:小吃类,也是在西山公园的门口最靠里的一家,爽滑细嫩,我最喜欢吃;不过这两个都有点辣椒,而且现在吃天气冷了点;
3、虾酸牛肉,在火车站到文峰公园的那条路上,味道独特,越吃越香!
4、黄焖狗肉,原来在石板街上有一家,不知道还在不在了?
5、夏季小吃,炒菜,酸汤有特色,在大广场边上有一家;
6、都匀的米粉:早餐,一定要吃都匀的米粉,黄焖牛肉或者清炖牛肉的,都不错,好多地方都有的,三中旁边的一家或者石板街小吃街上的利口福;
7、边卡吊:干香火锅,特色,慢慢吃越吃越香的,西山公园的火车道旁边;
8、鸭子火锅:在....NND的,好久不在都不记得道路了,比较偏远;
9、三都烤鱼,很香,在广场边小吃街上晚上就有;还有特色的小鱼等等。
10、都匀酸辣粉条,在广场边的小吃街。
黔南可以玩的地方很多,列举如下:
1、荔波,黔南标志景点,属于必去的项目。
5、龙里草原,看看高原上的蒙古草原风情。
6、长顺杜鹃湖,看看山水一色,水上杜鹃花景区。
7、瓮安草堂古邑,看看古邑风貌,了解贵州的土司文化。
8、瓮安江界河,看看乌江天险。
9、平塘甲茶,看看喀斯特地貌,河流,原始森林。
11、都匀斗篷山,原始森林。
黔南小吃:
太师饼、冲冲糕、辣子鸡、荞灰豆腐、剪粉、瓮安黄粑等
1、都匀太师饼
是流传于都匀的一种点心,系贵州风味小吃名点之一。一般在各公园门口,还有人民广场,女人街,哑巴街,下岗街还有大西门天桥下有卖。
2都匀冲冲糕
都匀市的街头上,有一种糕点是非常的让人难忘的,难忘的有它的独特制作方法,让人难忘的更是它的味道。冲冲糕是都匀县的著名特色小吃,其食用历史已经有数百年之久了,在上个世纪30年代里,这冲冲糕就已经是当地小有名气的特产了。
3都匀糟辣酸
都匀糟辣酸是贵州省黔南州都匀市的特色美食。都匀糟辣酸是炒菜、煮汤、炒饭的调料,色美味香,既有酒的香醇,又有辣椒的辛辣,是都匀人家家必备的佐料。
4丝娃娃:
丝娃娃(别名素春卷) 在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一,只要在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见。吃法是以面皮包各种生蔬菜后沾调味酱汁以食用,而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。在都匀市街头,随处可见。
黔南大十字是贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市的一个商业中心,有许多特色小吃,以下是一些推荐:
- 正宗雷山肉沫粉:地址位于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市广惠街道长源西城国际6号楼2层189号门面,人均消费35元。
- ***辣·新疆炒米粉:地址位于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市大十字匀中大厦后面新华西巷原人社劳动保障局一楼,人均消费20元。
- 第一家正宗蛋包洋芋:地址位于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市剑江中路大十字匀中大厦1层11、附11号,人均消费10元。
- 水城羊肉粉:地址位于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市大十字,人均消费13元。
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