少数民族在云南美食叫什么,云南少数民族的美食

1. 想在昆明吃傣味求推荐？
2. 云南民族特色小吃？

想在昆明吃傣味求推荐？

我们分片区为你推荐以下这几处。

西山区：

傣味花园一号，西山区昆州路张家村铁路旁。建议7至10人以上去，因为点一大桌子菜不容易浪费。推荐菜品：版纳烤鸡、酸笋洋芋丝（喜欢吃酸笋的强烈推荐）、手撕干巴、香烤五花肉、水豆豉炒水蕨菜。

老滇缅320傣家，西山区兴苑路与昌源南路交叉口559号。推荐菜品：烤鱼、烤猪大肠、水腌菜老奶洋芋、烤五花肉、泼水粑粑、柠檬汁、竹筒饭。可以点外卖喔！

傣香悦-德宏风味馆，梁源店，西山区丽苑路梁源三区。推荐菜品：竹筒豆花、烤猪脸、酸笋炖排骨、香烤罗非鱼、柠檬撒撒、炸牛皮、炭烤五花肉、春五拼、烤猪脸。

德宏傣味馆（手抓饭），西山区昆州路。推荐菜品：柠檬鸡、柠檬拌洋芋、泡鲁达、勐海烤鸡、柠檬椿米线、柠檬鸡脚、香草烤排骨、烤五花肉、紫米竹筒饭、香草烤鱼、手剥笋、傣味小木耳、傣味春卷、包烧肉片。早上还可以去吃早点，推荐腌菜肉细米线、饵丝。

一个人吃的话，可以点一人份手抓饭（有外卖）。

月润德宏傣味，西山区滇池路郑家河村口富源一锅羊隔壁。火锅：傣味酸汤火锅。推荐菜品：酸笋牛肉、酸笋杂菜汤、烤五花肉、酸笋炒肉末、鬼鸡、麻辣洋芋、菠萝饭、泡鲁达、豆角、手抓饭。

五华区：

德宏傣家园，丰宁小区附近。推荐菜品：炸竹虫、酸笋牛肉、包烧芭蕉花、包烧金针菇、菠萝炒肉、烤五花肉、泡鲁达、烤肠、扎猪皮、臭菜煎鸡蛋、木瓜煮鸡、水腌菜炒饭。

热土地傣味园，西城时代小区附近。早点推荐：花生汤米干、牛肉米干。推荐菜品：烤鱼、黄金猪皮、酸笋鱼、傣味肉炒饭。

雨林小筑傣味酸汤火锅。

官渡区：

傣味云南，官渡区官南大道与福达路交叉口。推荐菜品：包烧牛肉、傣味老奶洋芋、炒水蕨菜、菠萝饭、烤肉、傣家小炒鸡、傣家春干巴。

小马果果傣味餐厅，官渡区官南大道百家商业街。推荐：手抓饭。

盘龙区：

纳禾春-曼听小厨，欣都龙城。推荐菜品：手撕鸡、手抓饭、柠檬鸡、傣家杂菜汤、手撕笋。

个人推荐

1、多哥水傣味餐厅(司马巷店）

营业时间9:00-22:00

西山区金马坊司马巷10号(儿童医院后侧)

2、昆明老滇缅320傣味餐厅（全市多个地方都有，导航一下就好）

3、傣家竹楼

人均价：51元

地址：五华区 三合营路66号

其他还有很多傣味火锅，等其他朋友的推荐好了，我抛砖引玉一下。

云南民族特色小吃？

云南有许多美食，其中不少都具有浓郁的民族特色。
1.云南省地处中国南部，与周边的家族小吃相比，云南的小吃风味较为独特，烹饪技巧和食材组合方式都有很大区别。
2.比如云南过桥米线、炸酱粉、火塘鱼、汽锅鸡等都是非常出名的云南特色小吃。
这些小吃口感独特，香气四溢，吃起来也是非常爽口美味。
3.尤其值得一提的是，云南有众多少数民族，他们的饮食文化非常丰富多样，因而云南的餐饮文化更具有特色和异域风情，这也为云南的美食添加了独特的色彩。

云南有很多特色小吃。

1. 云南的宜良鸡杂和火塘鱼都是特色美食，因为宜良的鸡杂味道鲜美而新鲜，火塘鱼则是云南特有的菜品，用火炉烤制而成，非常特殊。

2. 还有过桥米线，是一种云南著名的粉类食品，也是云南特产。

这道传统美食撑起云南美食地位。

3. 云南还有豆芽猪火锅和年糕火锅，这些都是非常特色的美食，口感丰富，给人留下了深刻的印象。

总之，云南的小吃很多种，怎么选看你的个人口味。

1、过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。吃法是先把鸡、筒子骨熬成清汤，上覆厚厚鹅油，再下入烫过的米线，最后放入配菜味道鲜香滑爽。因为过桥米线用鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，吃的时候一定不要急，以免烫嘴。

2、饵块

饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异，久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。

3、鲜花饼

鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特点，非常受大家喜爱。每年4月鲜花饼上市的时候，排队买鲜花饼的人络绎不绝。清朝时期鲜花饼还是宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。

4、汽锅鸡

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，营养价值很高，深受百姓的喜爱。汽锅鸡中的鸡有讲究，鸡要选择本地土鸡，再加几片生姜、几根小葱，炖3 ～4小时即可。如果去云南旅游，一定要去品尝云南建水气锅鸡，不会让你失望的。

5、菌火锅

野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌都可以放在火锅里面吃，野生菌火锅闻起来很香，还有很高的营养价值。不过，价格是有点贵，一般都要好几百。

6、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色。

7、云南小锅米线

米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面[_a***_]的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。

8、傣味小吃

是云南少数民族一大特色，讲究，酸、辣、然后丰富了各种食物的吃法。

9、红烧鸡枞

是昆明的一道名菜，并不是鸡肉，而是***用名贵野生菌制作，味道鲜、甜、嫩、香，简直和鸡肉一样好吃。红烧汁只放米酒，不要用水。有淡淡的酒香，非常好吃。

10、云南酸腌菜

昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，制法简单易行。味酸适口，开胃佐饭，不论是凉拌、爆炒，皆别有风味。