这是贵州独有的美食-这是贵州独有的美食英语

1. 贵州最辣的菜？
2. 贵州干精嘎是什么？
3. 贵州各市名小吃？
4. 贵州冬天甜小吃？

贵州最辣的菜？

1. 糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼是贵州特有的美食，是用糟辣椒制作而成，味道很咸，和鱼一起炖煮能够去除鱼的腥味儿，是有名的一道贵州菜。

2. 泡椒板筋

泡椒板筋使用的是猪板筋和贵州特有的泡辣椒一起炒，口感特别好吃，味道甜辣，特别下饭，泡辣椒一定要用灯笼椒炒出来的味道才好吃。

3. 辣子鸡

贵州的辣子鸡和川菜当中的辣子鸡有着很大的区别。是那种香辣的口感，最大的特点就是在辣椒中找鸡肉，就算是凉吃也很美味。

4. 八宝甲鱼

八宝甲鱼是贵州当地有名的特色菜，是用八宝饭，盖上甲鱼一起蒸，蒸熟的菜甲鱼吃起来很软，烂八宝饭也特别入味儿，有美容养颜的功效。

5. 折耳根炒腊肉

折耳根是云贵地区特有的一种野菜，味道有些独特，但是有很高的营养价值和当地特制的腊肉一起炒，味道特别好吃。

6. 酸汤鱼

贵州的酸汤鱼有着独特的特点，味道吃起来酸辣爽口。造型上看上去也特别有食欲，不过贵州的酸汤鱼有很多做法，最出名的要数凯里的酸汤鱼。

7. 红油米豆腐

红油米豆腐是用大黄米和黄豆制作而成颜色微微发黄带着米香味儿不同，的饭店红油的配方不一样，所以吃起来味道有所差别。

8. 状元蹄

状元蹄是贵州青岩一代有名的特色菜。是每一个到贵州旅游人必须要品尝的一道菜，光是从外观上看就特别有食欲，蹄旁的肉吃起来肥而不腻。

9. 鸡丝手撕手指菜

这是一道从外形上看就特别有食欲的菜，吃的时候需要把鸡丝和菜丝搅拌在一起，味道更加爽口，非常适合下酒。

10. 鸡蛋碰石头

这道菜最大的特点就是需要把石头烧热，然后把鸡蛋液淋上去，借助适度的温度把鸡蛋烫熟。这样做出来的鸡蛋鲜嫩可口，香气扑鼻。



答：贵州菜(无论热菜或凉菜)中，只要放有朝天椒的就是最辣的菜。因为在贵州的辣椒中最辣的辣椒就是朝天椒，所以为了满足贵州人辣的口味，往往在炒菜、火锅、泡菜中都放有朝天椒。

糟辣脆皮鱼是贵州传统的菜肴之一。这道菜的味道可是丰富无比,不仅仅有酸味,兼之有甜、咸、辣味在其中，一口下去回味无穷。

糟辣脆皮鱼用的是草鱼为主要材料，改好花刀后裹上淀粉，在油锅里炸到金黄酥脆后再捞出来，在锅里倒入各种佐料调出酱汁淋在鱼身上就可以出锅了。糟辣脆皮鱼外皮酥脆可口，内里的鱼肉鲜嫩。配上精心调制的酱汁，不仅能下酒更下饭。

辣子鸡。贵州贵阳的辣子鸡是出了名的好吃，也是当地最常见的家常菜，可以当炒菜吃，也可以做成火锅，麻辣鲜香开胃下饭。这道菜在全国很多家饭店中都有售卖，然而很少有人知道这道菜其实是一道正宗的黔菜，这道菜不仅营养丰富，口味也是一绝，深受大家喜爱。

贵州干精嘎是什么？

贵州干精嘎是一种来自中国贵州省的特色美食。它是由当地的黄豆、糯米等食材经过发酵、晾晒等工艺制作而成，味道独特，具有浓郁的豆香和米香，口感松脆，是贵州省的民间传统美食之一。贵州干精嘎不仅可以在当地品尝到，还可以通过快递等方式邮寄到全国各地，让更多人能够品尝到这一美食。

贵州各市名小吃？

贵州省的各个城市都拥有独特的小吃文化。在贵阳市，著名的小吃包括酸汤鱼、黔江鱼米、黔味凉粉等，其口味麻辣可口，深受当地人喜爱。遵义市以其香辣可口的黔东南炒米粉和炸洒洒闻名，是不可错过的美食。而在毕节市，则有着独特的特色小吃如酸汤鱼和竹筒饭等，让人流连忘返。六盘水市的特色小吃包括辣子鸡和黔西卤煮，别具一格。总的来说，贵州各市的小吃都不同，但都有独特的美味，值得尝试。

贵州冬天甜小吃？

贵州冬天的甜食有很多，其中一些包括：

1. 花溪牛肉粉：这是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。

2. 肠旺面：这是贵州极富盛名的一种传统风味面食。

3. 羊肉粉：尤其在冬天，吃一碗热羊肉粉可以驱寒暖身。贵州有习俗，每年冬至这一天，吃上一碗羊肉粉，整个冬天都不冷。