莱芜四川美食,莱芜四川美食哪里好吃

1. 农村的石臼是怎样操作的？
2. 从山东向四川寄邮件，大约多长时间？
3. 山东三李是哪三个人？

农村的石臼是怎样操作的？

石臼可以说是农村的老物件了，有着很多年的历史，老一辈人提起它，都有说不完的故事，和对童年生活的美好回忆，讲给年轻人，他们都说没见过，确实这些年来已不多见了。

石臼在我们那儿叫对窝子，儿时的记忆是，老家的农村，每一户农家大门一旁都立着一个石臼，形状有圆形的，有象金元宝形状的，方形很少见，材料都是用我们南山的青石手工凿成的，质地坚硬，青盈透亮。

它的用途是加工一些杂粮，捣碎一些调料，还可制作手工年糕。做出的美味有一种独特的香气，很受农民喜爱。

它的操作很简单，只要你有的是力气，就能很好的操作它。在圆形或金元宝形的石材中间凿出一个圆坑，大小根据石材而定，在我们那儿，直径有30㎝左右，深有50cm左右，底部面积略小，上口略敞于底部，有一个用石头凿成的圆石头蛋子，一面略平，在中间凿一个眼，方便安装把柄，这个叫对头。操作时，把淘洗干净的杂粮，如玉米，大豆，小麦等，每一次放入适量的杂粮，然后坐在石臼旁边的石板上或者金元宝形状的，可以坐在一个伸出的耳朵上，两手握住对头一上一下捣砸，开始不要用太大力，以防粮食溅岀，等到粮食变扁，即可没有顾忌，放心用力捣，直到加工成自己满意的杂粮食材。

用这种方法加工出来的食材，有一种独特的食物原味，加工出来的辣椒面，麦扁，豆扁，玉米***儿，年糕很是美味，我们城里的亲戚朋友每次来，都要带回一点。他们在城里互相赠送，都赞不绝口。

随着生活提高，一些加工机械的出现，这种石臼很少见了，偶而在一些家庭中见到，体积都变得很小，也许是便于移动和放置的缘故，做法手工凿成的很少，大多是机器磨出的，对头都是铁制的，更小的如蒜臼子，专用来捣蒜用的。一些少数民族用来做年糕用的大石臼，因为民族饮食习惯还保留，如有名的朝鲜族美食制作，保留着传统做法和特色，是游人必赏美食。

说起农村的石臼是怎么操作的？我敢保证90后的人知道的不多。石臼在我们这里叫兑杵窑，是用来舂米的工具。80年代以前尽管机械碾米已在农村出现，但是，有不少农户由于稻谷数量少不愿意去机械加工，就在石臼里人工舂米。说到这，告诉大家一个偏方，早在60，70年代，医疗条件相对滞后，没有现在发达，比如刺猴就不太好治，农村人就用石臼里的雨水来洗，经过多次清洗，刺猴就会自动脱落，无疼无痛，简单方便，永不复发。究竟是什么道理，说不清楚，但是疗效绝对是杠杠的。

石臼可是农村的老物件了，大大小小的石臼，有着各种各样的用途，碾磨粮食、捣碎芝麻、做辣椒酱等等......

现在的石臼，长时间放着，都长青苔了，灌上水就能直接养鱼，还是挺好玩的。

莲花、铜钱草这类喜欢水的花草都可以用石臼来养，小院里独有的清凉！

石臼在旧社会是人们用来粉碎粮食，粟子，大米，小米，玉米去皮粉碎的一种主要工具，现在随着科技的发展，各种机械代替了石臼的特有功能，石臼是故人用石头凿成一个象盆一样的大囗，经过精工细磨，使石壁光滑，然后再做一个石础，安上一个木头来上下提动，把放进去的粮食作物加工成细粮，已便做饭，故人的智慧是无穷的，现在石臼都不多见了，不过我家的这个石臼保存的还很好，分享给大家看一下我家石兑臼真实的面貌。这个现在也成收藏品了。

这个问题真好，容易勾起儿时的美好回忆。

小时候在农村的老家，看见过石臼，有大的也有小的，大的一般放在村里的大街上，一个村能有三到五个，像我们村有200户左右，就有大石臼四个。小的就很普遍了，北方家家户户几乎都有。

过去的大石臼多用在捣黄豆花生等，将大豆或者花生用水浸泡一天左右的时间，直到泡透水，然后滤去水分，开始放在石臼里，用石锤捣，捣的过程中，先是上下使劲砸，将黄豆或花生捣的稀碎，然后开始转圈研磨，左右开弓，向左研磨一会儿，再向右研磨，一直研磨到成稀饭状，挖到小盆里配上切细的野菜、盐、花椒八角等调料，再上锅蒸，等熟透后就成为一道营养丰富、香味扑鼻的美食。大的石臼还可以捣谷，过去老农在自己地边地角种点旱稻或者小谷，晾晒干净后用石臼开始捣，就是起个脱皮的作用，。随着社会发展和工业的发达，这些石臼已经不多见了，大多数村里现在已经没有石臼这个传统的工具了。

小的石臼主要是捣蒜泥用，山东人最爱吃蒜泥，饺子、猪头肉以及蒸熟的野菜等都可以蘸蒜泥吃，味道辣中带鲜，清香可口。现在去饭店吃饭，饭店提供的蒜泥大多是机器磨制，素淡无味，大蒜的清香荡然无存，比石臼捣出来的蒜泥味道相差极大。

从山东向四川寄邮件，大约多长时间？

从山东到四川最快需要3天 ，不超过4天时间，山东和四川都 是省名，不是地名。按从山东（济南）到四川（成都）有1610公里左右，以经是很远了，但现在的高速路很发达，还 是很快的。

具体也要看是从山东的什么地方到四川的什么地方，主要是省份比较大，一般就是三天四天左右。

山东三李是哪三个人？

山东三李分别是指三位将领。

李仙洲，他是山东河西县人，毕业于黄埔一期，他在国军将领中以及黄埔一期学员中，表现平平并不算太突出，也参加过先后参加南口、忻口战役，当时他的官职是国民革命军九十二军中将军长兼二十一师师长。不过在抗战胜利后，调至济南任第二绥靖区中将副司令长官，而他的上级就是毕业于黄埔三期的王耀武。李仙洲和这位学弟相比显得有点弱，不过王耀武在黄埔学员中升迁的速度算是较快的一位了。等到了***时期，李仙洲5万大军在莱芜战役中，被华东野战军全歼，他本人也做了俘虏。

李延年，他是山东省广饶县人，20岁时考入黄埔军校第一期，可能大家对他的抗战事迹都不是很熟悉。但是，李延年绝对算是一位出色的指挥员。1944年5月，日军集结10万精兵，配以10万伪军，由洛阳西犯，妄图攻取潼关后，再经西安、宝鸡直趋四川，而胡宗南根本挡不住日军的进攻。蒋介石眼看日军要挖他的心脏，于是让李延年担任总指挥，统辖国军，还有川军，西北军共30万人抗击敌军，并立下军令状，不赢得此战杀头谢罪。然而，李延年军不负众望，击退日军，从此日军龟缩在洛阳附近，再未敢西犯。战后，蒋赐李抗日一等勋章。在抗战时期能指挥30万大军作战，作为黄埔一期的学生恐怕也只有他一人。

李玉堂，他是山东省广饶县人，也是黄埔一期生，在抗战时期任第十任军长，也就是大家熟知的泰山军，参加了两次长沙会战 ，成为第九战区一员悍将，也因此升任集团军司令。不过他的结局不怎么好，在***中失利，后来他的老婆劝他起义，但李玉堂犹豫不决，最后被蒋介石察觉，以通敌罪被枪杀了。