四川美食菜单-四川美食菜单图片

1. 四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你Pick哪道？
2. 川菜年夜饭16道硬菜？
3. 四川特色端午节菜单？
4. 四川机关食堂早中晚营养菜谱？
5. 成都年夜饭菜谱明细？

四川“天府旅游美食名录”首发，100道美食你Pick哪道？

食在中国，味在四川。今天，也就是2021年7月20日，四川省“天府旅游美食”名录在成都正式发布，全省21个地市州的809道美食参与pk，其中，成都市收录100道、乐山86道、宜宾61道，是入选天府旅游美食名录数量前三名的市州。

题主说的100道美食，应该是指成都市入选的100道美食，那我就来给大家分享一下我最pick的成都市美食吧！

我最喜欢的是：回锅肉、宫保鸡丁、咸烧白、红烧肉、糖醋排骨、夫妻肺片、双流老妈兔头、水煮牛肉、麻辣烤鱼、成都串串香、毛血旺、鱼香肉丝、成都肥肠粉、军屯锅盔等，以上仅代表个人喜好，不分大菜还是小吃，也不分国宴菜还是路边小吃，仅是个人喜欢的口味。

如果是官方评选出10道最推荐的成都美食，我推荐：

1.宫保鸡丁

口味：酸甜香辣

推荐理由：特色传统川菜，入选四川十大名菜，闻名中外，入选北京宫廷菜。

2.双流老妈兔头

口味：麻辣、五香

推荐理由：有一句玩笑话说“没有一只兔子能或者离开四川”，连明星也爱不释手的饕餮美食，戚薇、张靓颖、谢霆锋都是兔头狂热爱好者。

3.回锅肉

口味：咸鲜微辣，略带回甜

推荐理由：“中国菜”四川十大经典名菜之一，家常菜的代表，下饭神器。

4.夫妻肺片

口味：麻辣鲜香

推荐理由：开胃凉菜、价廉物美、闻名中外、“中国菜”四川十大经典名菜之一。

5.毛血旺

口味：麻辣鲜香

推荐理由：经典川菜、下饭神器

6.水煮牛肉

口味：麻辣

推荐理由：入选《中国菜谱》，麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

7.麻婆豆腐

口味：麻辣嫩滑

推荐理由：经典川菜，闻名海外，“中国菜”四川十大经典名菜。

8.军屯锅盔

口味：椒盐酥脆

推荐理由：成都名小吃、深受全国人民的喜爱。

9.麻辣烤鱼

口味：麻辣

推荐理由：“天天向上”推荐，传统川菜名菜，在四川约饭，不吃火锅，就吃烤鱼。

10.成都肥肠粉

口味：麻辣鲜香

推荐理由：传统名小吃，成都地区早餐首选，地道老成都风味，不止四川人喜欢，外地朋友更喜欢。

以上美食，有没有你的最爱呢？

其实，不止成都，四川其他市州的美食也很有吸引力哦，一起来看看入选的各市州的美食吧。

川菜年夜饭16道硬菜？

四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。

2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。5凉拌鸡块。6烧白。

红烧白或咸烧白。

7粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。8豆瓣鱼。9炸酥肉。

10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。13东坡肘子。

14老鸭汤。15鸡爪是必不可少的，寓意刨钱爪。

四川特色端午节菜单？

1、麻辣菜肴：作为美食之都的四川，端午节的餐桌上自然也少不了麻辣菜肴。无论是麻辣牛肉、麻婆豆腐还是水煮鱼，这些经典的川菜都能为节日的餐桌增添一份独特的辣味和风味；

2、凉菜与小吃：在四川人的端午节餐桌上，凉菜和小吃也是必不可少的。如拍黄瓜、凉拌木耳、夫妻肺片等凉菜，口感清爽解腻，适合在炎热的夏季食用；

3、粽子是端午节必不可少的传统食品。在四川，粽子的种类丰富多样，有咸有甜，口味各异。咸粽子通常以糯米为主料，搭配猪肉、咸蛋黄、香菇等食材，经过精心包裹和蒸煮，香气四溢，令人垂涎欲滴。甜粽子则以豆沙、红枣、莲蓉等为馅料，口感软糯，甜而不腻；

4、盐蛋：在四川，端午节还有吃盐蛋的习俗。四川人通常会在端午节前腌制一批盐蛋，到了节日当天，便会将盐蛋煮熟，作为节日的佳肴之一。盐蛋不仅美味可口，还寓意着“圆满”和“平安”，寄托了人们对美好生活的向往和祝福。

四川机关食堂早中晚营养菜谱？

四川机关食堂的早中晚营养菜谱应该包含各种不同种类的蔬菜、水果、肉类和谷物，以满足人体所需的各种营养成分。

早餐可以提供一些易消化的食物，如面包、牛奶和鸡蛋，中餐和晚餐则应该提供各种荤素搭配的菜品，如炒菜、煮汤和烤肉等，以确保员工们能够获得充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养元素，保持身体健康。同时，食材的新鲜度和卫生安全也应该得到重视，以确保员工们的健康和安全。

成都年夜饭菜谱明细？

成都作为四川省的省会城市，其年夜饭菜谱往往融合了四川菜的麻辣特色，同时也讲究色香味俱全和吉祥寓意。以下是一份典型的成都年夜饭菜谱明细，包含多道经典川菜：

1. 麻婆豆腐 - 经典的川菜，麻辣鲜香，豆腐嫩滑。

2. 宫保鸡丁 - 鸡肉丁与花生的完美结合，酸甜微辣。

3. 回锅肉 - 五花肉片经过二次烹调，色泽红亮，口味独特。

4. 水煮鱼 - 鲜美的鱼片在辣椒和花椒的映衬下，麻辣开胃。

5. 夫妻肺片 - 薄切的牛肉和牛杂，淋上红油，鲜香诱人。

6. 东坡肘子 - 猪肉肘子经过长时间的炖煮，肉质酥烂。

7. 酸菜鱼 - 鲜鱼搭配酸菜，酸爽可口，汤汁浓郁。

8. 粉蒸肉 - 米粉与肉的结合，口感丰富，味道独特。

9. 鱼香肉丝 - 猪肉丝与鱼香调味料的结合，酸甜可口。

10. 红烧肉 - 经典的红烧菜式，肥而不腻，色泽红亮。

11. 清蒸鲈鱼 - 保持鱼的原汁原味，清淡健康。

12. 土豆烧排骨 - 土豆与排骨的搭配，软糯鲜美。

13. 凉拌木耳 - 清爽的开胃凉菜，木耳脆嫩。

14. 蒜泥白肉 - 五花肉切片，佐以蒜泥酱油，味道鲜美。

15. 年糕烧肉 - 年糕与红烧肉的结合，寓意年年高升。

除了以上这些热菜，成都的年夜饭通常还会准备一些冷盘、小吃和甜品，如夫妻肺片的冷盘、担担面的小吃，以及汤圆或八宝饭等甜品，来丰富整个餐桌的口味和选择。此外，根据家庭口味和习俗的不同，菜谱可能会有所调整。重要的是家人团聚，共享美食，迎接新的一年。